Avokado ezmesi: sarımsak, yumurta, ton balığı ile tarifler

Avokado ezmesi, sandviçler, salatalar, tartlar ve diğer atıştırmalıklar yapmak için çok yönlü bir bileşendir. Bu yemek, hostesin mutfakta deney yapmasına izin verecektir.

Avokado ezmesi nasıl yapılır

Yiyecek seçimi, herhangi bir yemeğin tadının temelidir. Meyveler taze olmalı, olgunlaşmamış, koyu yeşil kabuksuz, lekesiz, çiziksiz, eziksiz ve koyulaşmış olmalıdır. Yumuşak, elastik ve dokunuşu hoş olmamalıdır. Yemek pişirmek için malzemeleri püre haline getirmek için bir blendere ihtiyacınız var. Avokado ezmesi yapmak kolaydır.

Bunun yerine normal bir çatal veya itici kullanabilirsiniz. Baharat severler ezmeye biber, acı biber, kırmızı biber, köri ekler. Zenginlik için zeytinyağı kullanın. Kavrulmuş susam ile doku düzeltilir.

İştah açıcı soluk yeşil rengini korumak için ezmeye turunçgil suyu (limon, limon, konsantre) eklenir. Hazır satın alabilir veya kendiniz sıkabilirsiniz. Kendinizi sıkarsanız, hamurun girmemesi için süzmeniz gerekir.

Avokado ezmesi için hızlı ve lezzetli tarifler

En kolay seçenek, meyvelerin içindeki çekirdek ve kabukları çıkarmak, bir çatalla ezip tuz ve karabiber eklemektir. Bu basit versiyonu bile kahvaltı veya öğle yemeği sandviçleri yapmak kolaydır.

Hızlı tarifler, konukların kapının önünde olması durumunda hostese yardımcı olacaktır. Yavaş bir tempoda sadece 15-20 dakikada pişirebilirsiniz.

Kahvaltıda sade avokadolu börek

Sabah sandviçleri için en basit pişirme seçeneği uygundur. Malzemeler kullanılır:

  • büyük avokado - 1 adet;
  • limon suyu - 1 çay kaşığı;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı l.;
  • soğan - ½ adet;
  • baharatlar - ½ demet;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Meyveyi ellerinizle, sebze soyucuyla veya büyük bir kaşıkla soyun. Boyuna kesin ve kemiği çıkarın. Rasgele parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda öğütün. Çatal veya rendelenerek yoğurulabilir.

Kütleye zeytinyağı ve narenciye suyu eklenir, ardından baharatlar ve ince kıyılmış otlar. Bitmiş pate sandviçler, sandviçler veya tartletler için kullanılır.

Sarımsaklı avokado ezmesi

Rakamı takip edenler, hızlı gözlemleyen veya kalori sayısını sayanlar için baharatlı sandviçler, doğru diyete uyun. Ekmek yerine kek kullanılır. Sarımsaklı avokado pate yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • avokado - 1 büyük;
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 5-6 diş;
  • yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • biber, tuz, baharat - tatmak.

Avokadoyu soyun, çatalla yoğurun veya eti rendeleyin. Kemik önce çıkarılır. Sarımsak bir presle bastırılır. Malzemeleri bir kasede karıştırın ve yağı ekleyin.

Dikkat! Zeytinyağı eklendiğinde tadı daha hassastır. Ayçiçek yağı kendine özgü bir tat bırakır.

Yumurtalı avokado ezmesi

Çavdar ekmeği ve tam tahıllı gevrek ekmek ile uyumludur. Balık tartletleri için "altlık" olarak eklenebilir. Yumurta ve sarımsaklı avokado ezmesi şunlardan yapılır:

  • olgun avokado - 1 adet;
  • yumurta - 2 adet;
  • yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • limon veya limon suyu - 2 çay kaşığı;
  • tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Olgunlaşmış meyve soyulur, boyuna kesilir ve çekirdek alınır. Çatalla ezin, ezin.Dokuyu korumak için bir blender kullanılmaz. Yumurtalar yumuşayana kadar kaynatılır, soğuk suyla soğutulur. Kabuk dikkatlice çıkarıldıktan sonra yumurta rendelenir.

En son narenciye suyu ekleyerek malzemeleri karıştırın. Lezzeti korumak için servis yapmadan hemen önce hazırlanır.

Ton balıklı avokado ezmesi

Kızarmış ekmekle hazırlanan doyurucu sandviçler için uygundur. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler satın alınır:

  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • konserve ton balığı (kendi suyunda) - 1 kavanoz;
  • soğan - ½ adet;
  • olgun avokado - 1 orta;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • peynir - 70 g;
  • mayonez, limon suyu, baharatlar - tatmak.

Küçük bir kaseye yağ dökülür, baharatlar, baharatlar ve bir preste preslenmiş sarımsak eklenir. Karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Bununla ekmek dilimlerini yağlayın ve bir tavada kızartın, ızgara yapın, fırında kurutun.

Balıklar kavanozdan çıkarılır, fazla sıvı ve kemiklerden arındırılır. Çatalla yoğurun. Soğanlar ve soyulmuş avokadolar doğranır ve ton balığına eklenir. Yumurtaları kaynatın. Soğuk suda soğutun ve kabuğu çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve malzemelere ekleyin.

Peynir ince bir rende üzerine sürülür ve mayonez ile karıştırılır, limon suyu eklenir ve tüm ürünler bir kaseye aktarılır. İyice karıştırın ve kızarmış ekmek parçalarının üzerine yayın.

Dikkat! Maydanoz yaprakları veya dereotu dallarıyla süsleyin ve süsleyin. Birkaç kırmızı yumurta veya ince dilim domates kullanabilirsiniz.

Karidesli avokado ezmesi

Bazı insanlar kahvaltıda müsli ile sıkılır. Bir fotoğraflı basit bir avokado ezmesi tarifi ile yemeğinizi çeşitlendirme zamanı. Kaplan karidesleri satın almak gerekli değildir, kokteylleri de kendi suyuna uygundur.

  • avokado - 1 orta;
  • limon suyu -1 sn. l.;
  • pişmiş karides - 200 g;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
  • yeşillikler, baharatlar - tatmak.

Meyve uzunlamasına ikiye bölünerek soyulur. Rastgele parçaları doğrayın ve blender kasesine aktarın. Oraya karides, ekşi krema ve yeşillikler de gönderilir. Topaksız kremsi bir duruma getirin.

Baharatlar kütleye eklenir. Ayrı kaplarda servis edilir, böylece konuklar kendi ekmeklerine yayabilir veya bir yemeğe ekleyebilirler. Ev yapımı kahvaltı veya piknik için uygundur.

Karides ve süzme peynirli avokado ezmesi

Aile ve arkadaşlar için lezzetli bir atıştırmalık. Önceden hazırlanıp hava geçirmez bir kapta bırakılabilir. İhtiyacın olacak:

  • kurutulmuş fesleğen - 2 tutam;
  • salatalık turşusu - 1 adet;
  • süzme peynir - 120 g;
  • sarımsak - 2 diş;
  • avokado - 1 adet;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Yumuşak, olgunlaşmış meyve kabuktan ayrılır, kemik çıkarılır ve bir çatalla yoğrulur. Sarımsak ince kıyılır veya bir preste preslenir. Malzemeleri karıştırın, baharat ekleyin.

Salatalık turşusu küpler halinde kesilir ve pate eklenir. Siyah ekmek, Borodino ekmeği, kimyon ekmeği ve tartlets ile uyumludur. Mini tartletler için hızlı bir atıştırmalık olarak mükemmel.

Dikkat! Normal süzme peynir yerine tahıl kullanabilirsiniz. Krema önceden süzülür ve sadece ana bileşen kullanılır. Pate daha hassas ve daha yumuşak çıkıyor.

Karides ve peynirli avokado ezmesi

Tarifin, malzemelerin miktar olarak değiştirilebildiği ve belirli bir tadı vurgulayan ücretsiz bir versiyonu. Tarif için ihtiyacınız olacak:

  • pişmiş karides - 300 g;
  • orta avokado - 2 adet;
  • kırmızı soğan - 1 adet;
  • limon veya limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
  • lor peyniri - 200 g;
  • sarımsak - 2 diş;
  • yağ, otlar, baharatlar - tatmak.

Meyveler boyuna kesilir, eti temizlenir ve taş çıkarılır. Çatalla yoğurun ve lor peyniri, narenciye suyu ekleyin, iyice karıştırın. Pişen karidesler soyulur, başları kesilir ve bir tavada sarımsak ilavesiyle yağda kızarana kadar kızartılır.

Deniz ürünlerini soğutun, ince ince kesin. Soğanlar doğranır. Malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Tutarlılığı ve dokuyu korumak için bir blender kullanılması tavsiye edilmez.

Domatesli yağsız avokado ezmesi

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları için düşük kalorili yağsız bir tarif. Kolay pişirme için aşağıdaki ürünleri kullanın:

  • büyük avokado - 1 adet;
  • limon veya limon suyu - 1-2 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 4-6 diş;
  • yağ, karabiber, tuz - tatmak;
  • yeşillik - ½ demet.

Meyve iyice yıkanır, elle, bıçakla, soyucu veya keskin kenarlı kaşıkla soyulur. Boyuna kesin ve kemiği çıkarın. Ezme veya çatalla yoğurun, üzerine narenciye suyu dökün. Üzerine bir pres yardımıyla sarımsak sıkılır (miktar tat tercihine göre azaltılabilir).

Ayrı bir kapta baharat ve bitkisel yağ karıştırılır, burada otlar doğranır ve 5-7 dakika bekletilir. Tüm malzemeler karıştırılır. Bu seçenek, kızarmış baget veya yumuşak çörek ile eşleştirilir. Ek olarak, kuru bir tavada kızartılmış susam tohumları kullanılır.

Fındıklı avokado ezmesi

Çiğ yemek meraklıları ve veganlar için uygun vejetaryen yemek. Bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanılır veya yemeklere eklenir. Aşağıdaki yiyecekleri kullanarak avokado ezmesi yapabilirsiniz:

  • limon veya limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz ve karabiber - ½ çay kaşığı;
  • avokado hamuru - 300-350 g;
  • soyulmuş ceviz - 120-150 g;
  • biraz rafine edilmemiş zeytin - 2 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 2 diş.

Fındıklar bir kahve değirmeni veya kıyma makinesinde öğütülür. Un haline getirebileceği için blender kullanılmaz. Meyveler soyulur, çekirdeklenir ve küpler halinde kesilir.

Pansuman ayrı bir kapta hazırlanır. Yağı ve baharatları karıştırın. Her şeyi bir karıştırıcıda macun kıvamında çırpın. Soğutun ve hazırlandıktan hemen sonra kullanın. 2 günden fazla olmamak üzere hava geçirmez bir kapta saklayın.

Avokado ezmesinin kalori içeriği

Fotoğraflı avokado ezmesi için basit tarifler lezzetli görünüyor. Ancak yemeğin kalori içeriği çok yüksek olabilir. Bu nedenle fındık, tereyağı ve peynir kullanan standart versiyon, 100 g ürün başına 420 kcal içerir.

Tüm yağlı malzemeleri en aza indirerek, sadece lor peyniri, meyvenin kendisi, baharat ve otları bırakarak kalori içeriğini 100 g'da 201 kcal'a düşürebilirsiniz, servis yöntemini düşünmeye değer. Bitmiş ürünün kalori içeriği, tam tahıllı ekmeklerde, tereyağında kızartılmış kalın bir dilim beyaz ekmeğe göre daha düşüktür.

Sonuç

Avokado ezmesi dakikalar içinde yapılabilen modern ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Salatalar, sandviçler, kanepeler, sandviçler ve tartletler için uygundur. İlginç görünüyor, ürünleri bulmak kolay. Yemeği otlar, ince dilim sebze veya kırmızı yumurta ile süsleyin. Susam tohumları, haşhaş tohumları veya doğranmış fındıklar işe yarar.

Geri bildirimde bulunun

Bahçe

Çiçekler

İnşaat