İçerik
Yavaş bir tencerede pişirilmiş kırmızı kuş üzümü jölesi hoş bir ekşime ve narin bir dokuya sahiptir. Kışın, hazırlaması kolay bir incelik, vücudu vitaminlerle doyurur ve soğuk algınlığı ile mücadeleye yardımcı olur.
Yavaş bir tencerede kırmızı kuş üzümü jöle yapmanın özellikleri
Lezzetlerin hazırlanması için sadece taze meyveler değil, aynı zamanda dondurulmuş olanlar da uygundur. Sulu ve olgun meyveleri seçerler. Tüm yaprakları ve dalları çıkardığınızdan emin olun. Bundan sonra durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde tamamen kurulayın.
Tatlının katılaşması, bileşime jelatinin eklenmesi nedeniyle oluşur. Önce suyu kaynatın ve tamamen soğutun, ardından jelatini dökün ve şişene kadar bırakın. Anlık kullanılırsa, ön hazırlık yapmadan hemen jöle tabanına dökülebilir.
Kırmızı kuş üzümü bir blender ile püre haline gelene kadar çırpın. Ardından küçük kemikleri ve deriyi çıkarmak için tülbentten geçirin. Şişmiş jelatin düşük ısıda ısıtılır ve meyve suyuna dökülür. Karıştırın ve kalıplara dökün.
Jelatin eklenmeden tatlı hazırlanabilir. Bu durumda, meyve suyu yavaş bir tencerede şekerle koyulaşana kadar kaynatılır. Meyvede yüksek pektin içeriği nedeniyle katılaşma meydana gelir.
Yavaş bir tencerede kırmızı kuş üzümü jöle tarifleri
Kırmızı meyvelerden yoğun bir vitamin jeli elde edilir. Tadı daha belirgin hale getirmek için bileşime meyveler ve diğer meyveler eklenir.
Basit bir tarif
Çok pişirici Polaris'teki kırmızı kuş üzümü jölesi, yumuşak ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Cihazda, hızlı bir şekilde bir incelik hazırlamaya yardımcı olan bir "Reçel" programı vardır.
İhtiyaç duyulacak:
- şeker - 2 çoklu bardak (320 g);
- kırmızı kuş üzümü suyu - 2 çoklu bardak (600-700 gr çilek).
Pişirme metodu:
- Çilekleri ayırın ve durulayın. Sadece sağlam ve olgun bırakın. Bir blender ile çırpın.
- Bir eleğe aktarın ve bir kaşıkla ovalayın. Pasta yüzeyde kalmalıdır.
- Tarifte belirtilen miktarda meyve suyu ölçün ve çok pişiriciye dökün. Şeker ekleyin ve karıştırın.
- Cihazı bir saatlik çalışma için tasarlanmış "Sıkışma" moduna getirin. Yemek pişirmek çok zaman almayacaktır, bu nedenle 20 dakika sonra çok pişiriciyi kendiniz kapatın.
- Önceden sterilize edilmiş kaplara dökün. Kapakları iyice sıkın.
- Kutuları kapaklara yerleştirerek ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar dokunmayın.
Portakallı
Redmond multicooker'de portakal ilaveli kırmızı kuş üzümü jölesi tüm aileye hitap edecek ve kışın vücudu gerekli vitaminlerle doyuracaktır.
İhtiyaç duyulacak:
- tarçın - 1 çubuk;
- kuş üzümü - 1 kg kırmızı;
- şeker - 750 g;
- portakal - 380 g;
- su - 1 l;
- karanfil - 10 tomurcuk;
- limon - 120 gr.
Adım adım süreç:
- Dalları çıkardıktan sonra meyveleri durulayın. Kurutun ve çok pişirici kaseye dökün.
- Turunçgillerin lezzetini kesin ve doğrayın. Çileklere aktarın.
- Portakal ve limon posasından suyu sıkın ve yavaş bir tencereye dökün. Baharatları ekleyin.
- Suya dökün. Karıştırın. "Pişirme" modunu ayarlayın. Çoklu pişirici sinyalinden sonra soğumaya bırakın.
- Kuş üzümü suyunu sıkın. Bir kaseye dökün.
- Şeker ekle. Çözünene kadar karıştırın. Aynı modu açın. Kapağı periyodik olarak açın ve kıvamı kontrol edin. Karışım koyulaşmalıdır.
- Köpüğü çıkarın ve hazırlanan kavanozlara dökün. Topla.
Vanilyalı
Panasonic yavaş pişiricideki kırmızı kuş üzümü jölesi, harika rengi ve tadı ile sizi memnun edecek. Meyvelerdeki pektin, tatlının katılaşmasına yardımcı olur, ancak zaman alır. Şaşırtıcı tadın hızlı bir şekilde tadını çıkarmak için bileşime jelatin eklenir.
İhtiyaç duyulacak:
- su - 30 ml;
- kırmızı kuş üzümü - 500 g;
- vanilya - 1 bakla;
- jelatin - 10 g anında;
- şeker - 300 g
Adım adım süreç:
- Jelatini bir kaseye dökün. Suyla örtün ve karıştırın. Sıvıyı tamamen emmeli ve şişmelidir.
- Çilekleri bir kevgir içine koyun. Durulama.
- Bir blender kasesine gönderin ve çırpın. Bir eleğe aktarın ve suyunun süzülmesine izin verin.
- Suyu çok pişiriciye dökün. Vanilya çubuğunu, ardından şekeri ekleyin. Karıştırın. "Pişirme" modunu açın. Zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın.
- Şişmiş jelatin ekleyin. Ürün tamamen çözülene kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Hazırlanan kaplara dökün.
Karpuz ile
Çok pişiricide kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanan jöle hazırlığının orijinal bir versiyonu. Lezzet, orta derecede tatlı ve şaşırtıcı derecede yumuşak çıkıyor.
İhtiyaç duyulacak:
- pudra şekeri - 1,5 kg;
- kuş üzümü - 1,5 kg kırmızı;
- su - 150 ml;
- jelatin - 20 g anlık;
- karpuz eti - 1 kg.
Adım adım süreç:
- Yıkanan meyveleri bir kaseye dökün. Suyu dökün ve "Pişirme" modunda 7 dakika pişirin. Soğutun ve suyunu sıkın.
- Jelatin için 30 ml bırakarak suyu çok pişiriciye dökün. Karpuzu orta boy küpler halinde kesin ve tüm tohumları çıkarın. Kaseye gönder.
- Pudra şekeri ekleyin. Karıştırın. Cihazda "Söndürme" modunu ayarlayın. Zaman - 40 dakika.
- Kalan meyve suyuna jelatini dökün. Karıştırın. Kütle şiştiğinde minimum alevde eritin. Kaynatmayın. Çoklu pişirici sinyalinden sonra jöle içine dökün.
- Karıştırın ve kavanozlara dökün. Topla.
Siyah frenk üzümü ile
Kırmızı ve siyah çilek çeşitleri, inceliğin en aromatik, zengin parlaklıkta ve sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır.
İhtiyaç duyulacak:
- kırmızı kuş üzümü - 500 g;
- siyah frenk üzümü - 500 g;
- su - 240 ml;
- şeker - 1 kg.
Pişirme süreci:
- Dalları çıkarın. Çilekleri durulayın ve bir kaseye dökün. Suyla doldurmak için.
- "Pişirme" modunu açın. 5 dakika ısıtın. Meyveler patlamalı. Kuş üzümü soğutun. Suyu sıkın ve çoklu pişiriciye geri dökün.
- Şeker ekle. Karıştırın. Yarım saat "Pişirme" modunda pişirin.
- Hazırlanan kaplara dökün. Topla. Jöle soğudukça koyulaşacaktır.
Saklama hüküm ve koşulları
Böylece, yuvarlanmış incelik daha iyi korunur ve küfle kaplanmaz, kapağın altına votkaya batırılmış bir kağıt parçası yerleştirmeye değer. Buzdolabında 6 aya kadar saklanabilir.
Kış hasadı bir yıldan fazla olmamak üzere oda sıcaklığında saklanır, ancak bodrum katında + 1 ° ... + 8 ° C'de besin ve lezzet kalitesi 2 yıl korunur.
Sonuç
Tarife tabi, yavaş bir tencerede kırmızı kuş üzümü jölesi kalın ve sağlıklı çıkıyor. Tadı iyileştirmek için herhangi bir tarife tarçın, karanfil, hindistan cevizi ve doğranmış lezzet eklenmesine izin verilir.
