İçerik
Bu dut, karlı bir bahçede parlak bir nokta olarak göze çarparak çok uzun süre göze hitap ediyor. Ancak işleme için, kartopu çok daha erken toplanmalıdır - dondan hafifçe dokunur dokunmaz. İçerisinde bulunan acı daha az olur, meyveler tatlıları alır, daha yumuşak hale gelir.
Kartopu'nun iyileştirici özellikleri
Rusya'da kartopu her zaman kullanılmıştır. Kurutuyorlar, reçel pişiriyorlar, onunla börek pişiriyorlar, şifalı meyve içeceği yapıyorlar. Şifalı bitkiler, şekerli meyve suyunun yüksek tansiyona yardımcı olduğunu biliyorlardı ve şiddetli bir soğuk algınlığı veya boğaz ağrısı durumunda, balla aşılanmış bir kaynatma durumu hafifletecektir. Kötü huylu tümörler bile balla karıştırılmış meyve suyu ile tedavi edildi.
Bu parlak meyve bir C vitamini deposudur, denizaşırı limondan daha fazlasını içerir. Bu zenginliği korumak ve kışın kullanmak için hazırlanmalıdır. Örneğin, kış için kartopundan jöle yapın. Kaynamadan pişirilebilir, daha sonra iş parçasını buzdolabında saklamanız gerekecektir. Kaynatırsanız, hava geçirmez şekilde haddelenmiş iş parçası odada bile saklanabilir.
Kartopu jölesi, meyvelerin iyileştirici özelliklerini tam olarak koruyacak şekilde nasıl hazırlanır? Ham jöle yapmak için bir tarif var. Kaynatılmadan pişirilir, bu nedenle tıbbi amaçlar için en uygun olanıdır.
Çileklerin hazırlanması
Kartopu jölesi hangi şekilde yaparsanız yapın, meyvelerin kesinlikle hazırlanmaya ihtiyacı var. İlk sonbahar donlarından sonra kartopu toplamak daha iyidir. Fırçaları dikkatlice toplayın, aksi takdirde meyveler kolayca patlar. Fırçalardan çıkarmadan daima akan su altında yıkanırlar.
Lezzetli yemek tarifleri
Pişirmeden kartopu jöle
Böyle bir üründe, tüm iyileştirici maddeler mümkün olduğu kadar korunur. Lezzetli bir müstahzar hazırlamak için, püreli her bir bardak püre suyu için aynı miktarda şekere ihtiyacınız olacak. Kartopu kemikleri sert ve çok acıdır, bu nedenle çıkarılmaları gerekir. Bunun için meyveler ovulur. Bu süreç oldukça zahmetli. Ancak lezzetli ve sağlıklı jöle yapmak için çok çalışmak yazık değil.
Tahta ezme ile ezebilir ve normal bir kaşıkla silebilirsiniz. Tahtadan yapılmışsa, vitaminler daha iyi korunur.
Suyu çözülene kadar şekerle karıştırın. Elde edilen jöleyi temiz kuru kavanozlara dökün.
Kartopu jölesini soğukta, tercihen buzdolabında saklayın. 3 ay içerisinde tüketilmelidir.
Kartopu reçeli jöle
Ham jöle saklamak için bir koşul yoksa, meyveleri şeker ilavesiyle pişirmek daha iyidir.
Hazırlama yöntemine göre, bu boşluk daha büyük olasılıkla bir reçeldir, ancak tutarlı olarak jöleye benzer. Bir kilogram çilek için 800 g şeker gerekir. Hazırlanan meyveleri bir tencereye veya leğene koyup tamamen suyla dolduruyoruz. Yumuşatmak için kartopu yaklaşık 20 dakika pişirin. Yangının büyük olması gerekmiyor. Meyveleri süzün.
Yumuşak meyveleri bir elek veya kevgir ile silin. Hala sıcakken bunu yapmak daha kolaydır.
Tencerede püre seviyesini ölçün. Bu, gelecekte bizim için faydalı olacaktır. Uzun saplı bir tahta kaşık veya sadece temiz bir tahta çubuk bu prosedür için iyidir. Rendelenmiş meyvenin seviyesini işaretleyerek üzerine bir işaret koyun.
Berry püresini et suyu ile karıştırıyoruz. Karışımı iyice süzün. Bunu bir kevgir üzerine 2 kat serilmesi gereken tülbentten yapmak uygundur. Ortaya çıkan sıvının en az 3 saat oturmasını sağlayın.Çökeltiden dikkatlice boşaltın. Tamamen çözülmesi için şekerle karıştırın.
Karışımı tekrar süzün. Şimdi, meyve püresinin kapladığı hacme kadar kaynatılmalıdır. Hazır jöleyi kuru sterilize edilmiş bir tabağa döküyoruz. Hava geçirmez şekilde sarın ve serin bir yerde saklayın.
Sonuçlar
Kartopu jöle kış için mükemmel bir hazırlıktır, sadece çay için değil, aynı zamanda onun yardımıyla soğuğu iyileştirmek, lezzetli ve sağlıklı bir meyve içeceği hazırlamak ve ev yapımı marmelat yapmak mümkün olacaktır.
Kartopu, deniz topalak, özel bir dizi boşluktan üvez meyveleri. Eski tarifler nesiller boyu unutuldu ... Ayrıca gardenlux.decorexpro.com/tr/ gibi sitelerin bu kadar harika halk tarifleri sunması harika. Teşekkür ederim!