Kış için frenk üzümü reçeli: basit tarifler

Basit bir frenk üzümü reçeli tarifi, kışa vitamin hazırlamanın en popüler yoludur. Besin açısından zengin bir tatlı tatlı tüm aileler tarafından sevilir. Ancak daha sık kanıtlanmış yöntemler kullanırlar. Makale, hazırlığın tadını çeşitlendirmeye ve yeni aroma notaları sunmaya yardımcı olacaktır. Çeşitli meyveler ve meyveler ekleyerek, her zamanki kış akşamınızı bir fincan çay ve ev yapımı keklerle çeşitlendirebilirsiniz.

Siyah frenk üzümü reçelinin faydalı özellikleri

Olgun siyah frenk üzümü meyvelerinden elde edilen reçel, tatlı ürünlerden korunma klasiklerine aittir. İnsanlar onu sadece damak tadına da güvenerek hasat ediyorlar.

Avantajlardan bazıları şunlardır:

• pişirmeden yapılan tarifler, vitaminleri korumanıza ve hematopoetik süreci stabilize etmenize olanak vererek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır;
• günde birkaç kaşık, vücudu soğuk algınlığı ile savaşabilecek gerekli maddelerle doldurarak bağışıklık sistemini güçlendirir;
• siyah frenk üzümü meyveleri diabetes mellitus gelişimini engeller;
• ılımlı tatlı yiyecek tüketimi karaciğer ve böbrekler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• sindirim sistemine yardımcı olur;
• Bu meyvelerden elde edilen reçel, onkolojinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Diğer meyvelerde olduğu gibi, vücudu alerjik reaksiyonlar açısından kontrol etmelisiniz.

Siyah frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Siyah frenk üzümü reçel yapma süreci zor değildir.

Hostesin bilmesi gereken birkaç incelik var:

1. Olgunlaşmış meyveleri seçmek daha iyidir, çünkü olgunlaşmış meyveler fermente olabilir.
2. Dut, döküntüleri ve yaprakları temizleyerek dikkatlice sıralanmalıdır.
3. Kuş üzümü bir kevgir içine koyarak soğuk su altında durulayın. Isıl işleme gerek olmadığında sadece pişirme yöntemi için kurutmanız gerekecektir.
4. Reçel elde etmek için hazırlanan bileşim kalın bir hale kaynatılır. Bazen kalınlaşma sağlamak için jelleştirici maddeler kullanılır. Ancak meyveler, bu işlemden sorumlu olan yeterli miktarda pektin içerir.
5. Sert deri ve kemiklerden kurtulmak için bileşimin bir elek ile ovulması gerekir.

Yemek pişirmek için, nemin daha hızlı buharlaşması için geniş kenarlı (örneğin bir leğen) tabak almak daha iyidir. Asitlerle reaksiyona giren ve zararlı maddeler oluşturan alüminyumu kullanmayın.

Kış için frenk üzümü reçeli tarifleri

Kış için lezzetli frenk üzümü reçeli yapmanın en popüler yolları aşağıdadır. Sadece bileşimde değil, aynı zamanda ısıl işlemde de farklılık gösterirler. İstediğinizi seçip, kış için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ya da belki birden fazla!

Basit bir frenk üzümü reçeli tarifi

İnsanlar bu seçeneği reçel yapmak için "beş dakika" olarak adlandırıyor, çünkü hazırlanan kompozisyonun ocakta dayanması bu kadar sürer.

Ürün seti:

• toz şeker - 1,5 kg;
• siyah frenk üzümü - 1,5 kg.

Reçel yapmanın basit bir yolu:

1. Meyvenin önce yaprakları, dalları ve döküntüleri kaldırarak işlenmesi gerekir. Yıkayın ve uygun bir tabağa aktarın.
2. Ezilmesi gerekecek. Bunun için bir blender veya basit bir ezme uygundur.
3. Şeker ekleyin, karıştırın ve böceklerin içeri girmesini önlemek için bir havluyla örtülü çeyrek saat bekletin.
4. Küçük bir alevde kaynatın, köpüğü çıkarın, en fazla 5 dakika pişirin.

Sıcak bileşimi sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.

Çekirdeksiz siyah frenk üzümü reçeli

İş parçası güzel bir yarı saydam renge sahip olacaktır.

Reçel malzemeleri:

• siyah frenk üzümü - 2 kg;
• şeker - 2 kg.

İş parçası hazırlama süreci:

1. Hazırlanan meyveleri bir blender ile öğütün ve tahta bir spatula ile bir elek ile ovalayın. Pastadan komposto pişirebilirsiniz.
2. Elde edilen kütleyi ocakta kısık ateşte kaynatın, sürekli karıştırın.
3. Toz şeker ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.
4. Cam bir tabağa dökün.

Oda sıcaklığında soğutun ve saklamak için buzdolabında saklayın.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli

Yöntem, harcanan zamanı azaltmaya yardımcı olacaktır.

Reçelin bileşimi biraz değişecek:

• olgun meyveler - 500 g;
• şeker - 700 g

Reçel yapmak için adım adım kılavuz:

1. Ayıklanmış ve yıkanmış siyah kuş üzümü toz şeker ile karıştırılır. Meyve suyunun boşalmasını bekleyin.
2. Kütleyi çok pişirici kaseye aktarın. "Reçel" veya "Süt lapası" modunu 35 dakikaya ayarlayın ve kapatın.
3. Çeyrek saat sonra, bileşimi bir karıştırıcıyla öğütün.
4. Sinyalden sonra, sıkışma istenen kıvamı almalıdır.

Kavanozlara sıcak ve serin yerleştirin.

Dondurulmuş frenk üzümü reçeli

Bu basitleştirilmiş reçel tarifi, kışın sarf malzemesi kalmadığında size yardımcı olacaktır.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın: kuş üzümü (siyah, dondurulmuş) ve şeker - 1: 1 oranında.

Pişirme talimatları:

1. Dondurulmuş meyveleri toz şeker serpin ve bir gece bekletin.
2. Sabahları meyveler meyve suyu verdiğinde bir blender ile öğütün. Buna sahip olmayan ev hanımları, kütleyi bir kıyma makinesinden geçirir.
3. İstenilen kıvamda ateşte kaynatın. Genellikle bir tabağa düşürerek kontrol edin. Kompozisyon akmamalıdır.

Sadece iş parçasını uygun bir kaba taşımak ve soğutmak için kalır.

Kaynamadan frenk üzümü reçeli

Isıl işlem görmeden frenk üzümü reçeli yapmak için, bileşime bir koruyucu eklemeniz gerekecektir. Böylece hazırlık tüm tadı ve faydalı nitelikleri koruyacaktır.

Ürün seti:

• toz şeker - 3 kg;
• olgun meyveler - 2 kg.

Tüm pişirme adımları:

1. Siyah frenk üzümü meyvelerinden patates püresi yapın. Bunun için bir kıyma makinesi veya blender uygundur.
2. Şeker ekleyin, karıştırın ve 6 saat bekletin, bir havluyla örttüğünüzden emin olun.
3. Bu süre zarfında kristaller sürekli karıştırılırsa çözülmelidir.
4. Bazı insanlar hala bileşimi düşük ateşte kaynatır, ancak kavanozlara taşıyabilir ve üstüne biraz şeker dökebilirsiniz, bu da reçelin oksijenle etkileşimini önleyecek ve yiyeceği taze tutacaktır.

İş parçasını depolamaya gönderin.

Portakallı kış için frenk üzümü reçeli

Modern koruma yöntemi, yalnızca tadı çeşitlendirmeye değil, aynı zamanda vitamin bileşimini tamamlamaya da yardımcı olacaktır.

Reçel malzemeleri:

• siyah frenk üzümü - 1 kg;
• olgun portakal - 0,3 kg;
• toz şeker - 1,3 kg.

Aşağıdaki gibi pişirin:

1. Frenk üzümü dallarını bir kevgir içine koyun, bol suyla durulayın ve siyah meyveleri uygun bir kapta ayırın.
2. Portakalı soyun, acı verecek beyaz kabuğu çıkarın.
3. Her şeyi 2 kez kıyma makinesinden geçirin. Pastayı tülbentten geçirin.
4. Şekeri karıştırın ve orta ateşte koyun. Kaynattıktan sonra gücü azaltın ve yarım saat kaynatın.
5. Hazır kaplara yerleştirin.

Bu boşluğu teneke kapakların altında saklamak, kavanozları onlarla sıkıca kapatmak daha iyidir.

Çilekli siyah frenk üzümü reçeli

Ekşi bir meyveye tatlı bir dut ekleyerek yeni ve unutulmaz bir tat elde edebilirsiniz.

Kompozisyon:

• siyah frenk üzümü meyvesi - 0,5 kg;
• olgun çilekler - 0,5 kg;
• şeker - 0,7 kg.

Reçel yapmak için talimatlar:

1. Sapları çileklerden ancak yıkadıktan sonra çıkarın. Kuş üzümü durulayın ve dallardan çıkarın.
2. Kırmızı ve siyah meyveleri bir blender ile öğütün. Şekerle kaplayın.
3. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Çıkarın ve bekletin.
4. Prosedürü tekrarlayın. Bu sefer, köpüğü çıkararak bileşimi yaklaşık 3 dakika kaynatmanız gerekecek.
5. Kavanozları ve kapakları sterilize edin.

Reçeli yayın, bulaşıkları baş aşağı çevirin ve soğutun.

Bektaşi üzümü ile siyah frenk üzümü reçeli

Konukları ve tüm aileyi etkileyecek kanıtlanmış başka bir yöntem.

Reçel için malzemeler basit:

• siyah kuş üzümü ve tatlı bektaşi üzümü - her biri 1 kg;
• toz şeker - 2 kg.

Eylemlerin algoritması:

1. Kesinlikle yüzecek olan tüm kalıntıları temizlemeyi kolaylaştırmak için meyveleri suyla büyük bir kaba dökün.
2. Şimdi meyveleri dallardan çıkarmanız ve sapları çıkarmanız gerekiyor.
3. Püre kıvamı elde etmek için bir el blenderi kullanın. Karıştırın ve gerekirse öğütme adımlarını tekrarlayın.
4. Toz şeker ekleyin ve en fazla 5 dakika pişirin.
5. Kaynattıktan sonra yüzeyde çıkarılması gereken bir köpük oluşacaktır.
6. Çeyrek saat bekletin ve tekrar kaynatın.

Şimdi temiz cam kavanozlara koyabilirsiniz. Baş aşağı soğutun.

Saklama hüküm ve koşulları

Düzgün hazırlanmış siyah frenk üzümü meyvelerinden yapılan haşlanmış reçel, hazırlanan kavanozları yer altına veya mahzene koyarsanız 24 aya kadar saklanabilir. Periyodu uzatan teneke kutuları sıkıca kapatan teneke kapaklar olduğu unutulmamalıdır.

Şekerli taze rendelenmiş meyveler sadece buzdolabında saklanmalıdır. Kompozisyon 6 ay boyunca değişmeden kalacaktır. Daha sonra reçel özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır.

Sonuç

Siyah frenk üzümü reçeli için basit bir tarif, her ev hanımının yemek kitabında bulunur. Hazırlık, kışın vücudu vitaminlerle doyurmaya ve ürünü bir dolgu ve krema katkı maddesi olarak kullanarak evde lezzetli hamur işleri hazırlamaya yardımcı olacaktır. Bazı insanlar hoş bir tada ve renge sahip meyveli içecekler yapmayı severler.

Önerilen girişler

Çekirdeksiz kartopu reçeli

Trabzon hurması reçeli tarifleri

Kızılcık reçeli

Kış için kuru erik reçeli

İsveç kirazı reçeli

Yaban mersini reçeli

Kavun reçeli

Şeftali reçeli

Kırmızı kuş üzümü reçeli tarifleri