İçerik
Isırgan Smoothie, öğütülmüş bitki parçalarından yapılan bir vitamin içeceğidir. Kompozisyon, ilkbaharda vücut için gerekli olan yüksek miktarda eser element içeriği bakımından zengindir. Bitki bazında meyve, sebze veya ot ilavesiyle kokteyller yapılır.
Isırgan otu smoothieleri sizin için neden iyidir
Smoothie hazırlamak için taze ısırgan otu kullanılır, böylece bitkinin tüm faydalı özellikleri tamamen korunur.
Isırgan otunun vücut için değeri, zengin kimyasal bileşiminde yatmaktadır.
Bitkisel içeceğin içerdiği başlıca maddeler:
- karbonhidratlar -% 24;
- protein -% 35,5;
- lif -% 17,3;
- lignin -% 0.8;
- pektinler -% 0.7.
Isırgan otu smoothiesi amino asitler içerir:
- glutamin;
- asparagine;
- lizin;
- arginin;
- lösin.
İçecek, vücudun tam çalışması için gerekli olan yüksek miktarda kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum içerir. Isırgan otu, günlük vitamin alımını tamamen yenileyebilen ilk bahar bitkilerinden biridir.
Bir kokteyl içmek şunlara katkıda bulunur:
- metabolizmayı iyileştirin. Hızlı bir yağ dökümü vardır, bu nedenle içecek kilo kaybı için diyete dahil edilir;
- kanamayı azaltın. Isırgan otunun hemostatik bir etkisi vardır, protrombin üretiminde rol alır;
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek, vücudu kış döneminde biriken toksinlerden ve toksinlerden temizlemek;
- verimliliği artırmak, enerji dengesini yeniden sağlamak;
- kalp kası ve solunum organlarının çalışmasının uyarılması.
Otlu içeceğin iltihap önleyici, kolinerjik ve yenileyici etkileri vardır.
Pişirme kuralları
Smoothie ısırganları ilkbahardan yaz ortasına kadar hasat edilebilir. Mayıs ayında, gövdeler henüz lifli olmadığı için yer üstü kütlesinin tamamını alırlar. Smoothies için hammaddelerin hazırlanması yaz aylarında yapılırsa, o zaman sadece 15 cm'den fazla olmayan üst kısımlar kesilir.Toplama için su kütlelerinin yakınındaki yerleri seçerler, burada bitki etlidir veya ormanda, ısırgan otunun günün büyük bölümünde gölgede kaldığı yer. Ekolojik olarak elverişsiz bölgelerden gelen hammaddeler içecek için uygun değildir.
Smoothie hazırlamak için sadece sulu, yüksek kaliteli yeşillikler kullanılır.
İşlemeden önce:
- Isırgan otunu geniş bir kaba koyun ve sıcak suyla (60-65 0C) doldurun. İşlemden sonra ham madde ellerinizi yakmayacak, sıvı yüzeyden küçük böcekleri ve toz parçacıklarını temizleyecektir.
- Bir kapta 5 dakika bekletin.
- Bir musluğun altında durulanır, nemi buharlaştırmak için bir bez peçeteye serilir.
- İşlemeden sonra sert gövdeleri ve hasarlı yaprakları çıkarın.
Smoothie, yüksek enerji değeri ve vitamin bileşimi ile karakterizedir, ancak belirgin bir tadı yoktur. Ek bileşenler olarak sebzeler veya meyveler eklenir. Temiz bir yüzlü, hafif bir bitki kokusuna sahiptir. Geliştirmek için narenciye veya nane uygundur.
Maydanoz veya kereviz, ısırgan otuna vitamin takviyesi olarak kullanılabilir.
Popüler tariflerin açıklaması, sağlıklı bir bitki içeceği hazırlamanıza izin verecektir.
Elma ve portakal ile
Smoothieler için gerekli malzemeler:
- ısırgan otu - 1 demet;
- nane - 3 şube;
- turuncu - 1 adet;
- elma - 2 adet.
Hazırlık:
- Portakal yıkanır, soyulur, dilimler halinde demonte edilir.
- Isırgan otunun yaprakları ayrılır, gövdesi parçalara ayrılır.
- Elma kabuğu ile birlikte kullanılır. Birkaç parçaya bölün, çekirdeği tohumlarla çıkarın.
- Tüm boşlukları blender kasesine koyun, 70 ml su ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Servis yapmadan önce, vitamin içeceğine birkaç buz küpü ekleyin (isteğe bağlı)
Kivi ve muz ile
Kokteyl aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- ısırgan otu - 1 demet;
- muz - 1 adet;
- kivi - 2 adet;
- limon otu - 1 dal;
- turuncu - 0,5 adet.
Smoothie tarifi:
- Muz soyulur, halkalar halinde kesilir.
- Kiviyi soyun.
- Isırgan otunun yaprakları kesilir. Gövdeler kullanılmıyor.
- Portakal yarım halkalar halinde kesilir. Lezzet ile birlikte işlenirler.
Tüm iş parçalarını bir blender kasesine koyun, su ekleyin, 1-2 dakika çırpın.
Muz-portakallı smoothie, çimen sayesinde kalınlaşıyor, açık yeşil bir renge sahip.
Misket limonu ve salatalık ile
İçeceğin bileşimi şunları içerir:
- ısırgan otu - 1 demet;
- salatalık - 2 adet;
- armut - 1 adet;
- kireç - 1 adet.
Hazırlık:
- Armut soyulur, çekirdeği çıkarılır ve küpler halinde kesilir.
- Kabuğu salatalıktan çıkarın, daire şeklinde şekillendirin.
- Kireç soyulur, kesilir.
- Çim ezildi.
Tüm boşluklar pürüzsüz olana kadar bir mikser veya blender ile çırpılır. Su eklemenize gerek yok.
Servis yapmadan önce, bir kokteyl tüpünü bir içki ile bir bardağa yerleştirin.
Ispanak ve avokado ile
Gerekli bileşenler:
- ısırgan otu - 100 gr yaprak;
- bal - 1 çay kaşığı;
- ıspanak - 100 g;
- brokoli - 1 çiçeklenme;
- kireç - 1 adet;
- avokado - 1 adet;
- kivi - 1 adet.
Yemek tarifi:
- Misket limonu suyunu sıkın.
- Tüm meyveler yıkanır, çekirdek ve kabuklar çıkarılır ve ezilir.
- Sebzeleri ve otları parçalara ayırın.
Pürüzsüz olana kadar tüm bileşenleri çırpın. 7
Servis yapmadan önce içeceğe bal ve narenciye suyu ekleyin.
Sonuç
Isırgan otlu smoothie, belirgin bir koku ve tada sahip değildir, bu nedenle çeşitli meyvelerin eklenmesiyle hazırlanır. Aromayı arttırmak için turunçgiller, nane veya otlar eklenir. Isırgan ve sebzeli içecekler, kilo vermek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu gerekli vitamin ve mikro elementlerle yenilemek için diyete dahil edilir.
