Kış için kiraz suyu: basit tarifler

Evde vişne suyu sağlıklı ve aromatik bir içecektir. Susuzluğu mükemmel şekilde giderir ve vücudu vitaminlerle doyurur. Tüm yıl boyunca olağanüstü lezzetin tadına varmak için, yaz aylarında uygun şekilde hazırlamak gerekir.

Vişne suyunun yararları ve zararları

Düzenli olarak tüketildiğinde, vişneli bir içecek vücuda yadsınamaz faydalar sağlar. Anti-enflamatuar etkileri olan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan ve sonuç olarak viral enfeksiyonlarla savaşan çok miktarda antioksidan içerir.

Ayrıca:

• kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur;
• yenileyici özelliklere sahiptir;
• bileşim insülin üretimini uyaran maddeler içerir, bu nedenle ürün diabetes mellitusun önlenmesi için faydalıdır;
• hamile ve emziren kadınlar için bir folik asit kaynağıdır;
• dolaşım sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur;
• yatıştırır, kaygıyı giderir;
• uykusuzlukla savaşmaya yardımcı olur;
• anemi için yararlı;
• aşırı fiziksel ve zihinsel stresle gücü geri yükler;
• sindirim sistemini normalleştirir;
• vücuttaki yaşa bağlı değişikliklere karşı savaşır;
• diş eti hastalığının tedavisini teşvik eder;
• bir terapi olarak, genitoüriner sistem hastalıkları için kullanmak faydalıdır.

Tedavi için tatlandırıcı ve aroma eklenmeden sadece doğal meyve suyunun kullanıldığını hatırlamak önemlidir.

Yararlı niteliklerin geniş listesine rağmen, içeceğin kontrendikasyonları vardır. Aşağıdakilerle kullanılamaz:

• kronik akciğer hastalıkları;
• ülser;
• yüksek asitli gastrit;
• kolit;
• şeker hastalığı;
• obezite.

Diyabeti önlemek için kullanıyorlar, ancak bu teşhisi olan hastaların içki içmesi yasak.

Ev yapımı vişne suyu nasıl yapılır

Sağlıklı bir içeceğin hazırlanması için sadece olgun koyu kirazlar seçilir. Suyunu belirlemek için meyveye hafifçe bastırın. Meyve suyu sıçrarsa, o zaman tamamen uygundur. Görünür hasarı olmayan tüm numuneleri seçin.

Meyveler tatlı olmalı. Satın alırken, küçük kirazların çok az posası olduğu ve bunun sonucunda az miktarda meyve suyu vereceği unutulmamalıdır.

Bir meyve sıkacağı içinde vişne suyu nasıl yapılır

Bir meyve suyu pişiricisi, kışa sağlıklı bir içecek hazırlamak için harika bir yardımcıdır.

İhtiyacın olacak:

• şeker - 300 g;
• kiraz - 900 gr.

Adım adım süreç:

1. Meyveden tüm kesimleri durulayın ve çıkarın. Üst bölmeye gönderin. Kirazları şekerle kaplayın.
2. Alt bölmeye su dökün. Onu ateşe gönderin. Kaynama.
3. Yapıyı katmanlar halinde birleştirin. Bir saat pişirin.
4. Ayrılan sıvıyı meyvelere geri dökün. Aynı şekilde tekrar atlayın. Sterilizasyon için işlemi tekrarlayın.
5. Sobayı devre dışı bırakın. Yarım saat bekletin. Bu sırada, meyve suyu kabın içine akmaya devam edecektir.
6. Steril kaplara aktarın. Mühür.

Cama eklenen buz küpleri sıcak bir günde soğumaya yardımcı olur

Kış için bir meyve sıkacağı ile vişne suyu nasıl sıkılır

Meyve sıkacağı işlevine sahip özel bir mutfak robotu kullanarak çekirdeksiz vişnelerin suyunu sıkabilirsiniz. Çoğu zaman bu, uzun bir ağ ağızlığı olan bir kıyma makinesinin bir parçasıdır.

Cihaza temiz meyveler dökülür. Çalışma sürecinde, sıvı ağ nozulundan çıkar ve içindeki merkezi borudan kabuk ve kemikler çıkar.

Elde edilen meyve suyu, istenirse suyla seyreltilerek şekerle kaynatılır. Sıcak, hazırlanan kaplara dökülür ve sarılır.

Evde sadece sıradan bir meyve sıkacağı varsa, önce tüm kemikler çıkarılır. Daha sonra posa cihaza gönderilir ve meyve suyu sıkılır.

Konsantre içecek su ile seyreltilebilir

Meyve sıkacağı olmadan vişne suyu nasıl sıkılır

Özel bir cihaz yoksa, tohumları kirazlardan çıkarmadan, suyu pamuklu bir bezle sıkabilirsiniz. Bunu yapmak için ortasına biraz çilek koyun. Bir çanta yapmak için kenarları birleştirin. Sıkarak çıkarmak. Islak bir bezi sıkarken olduğu gibi hareketler aynı olmalıdır.

Bu yöntem en hızlısıdır. Eldivenlerle çalışmak daha iyidir, aksi takdirde elleriniz birkaç gün daha kırmızıya boyanacaktır.

Uzun bardaklarda servis yapın

Vişne Suyu Tarifleri

Suyu saf olarak tüketilir veya su ile seyreltilir. Kokteyller, meyveli içecekler, jöle ve komposto yapımında kullanılır.

Kış için vişne suyu yapmak için basit bir tarif

Bu yöntem, meyve sıkacağı veya mutfak robotu olmayan ve kemikleri önceden seçmek istemeyenler için uygundur.

İhtiyacın olacak:

• su - 200 ml;
• şeker - 80 g;
• kiraz - 2 kg.

Adım adım süreç:

1. Ana ürünü sıralayın ve durulayın. Bir tencereye koyun.
2. Suya dökün. Orta ateşte koyun. Kaynadığında minimuma geçin.
3. Kemikler hamurdan uzaklaşmaya başlayana kadar pişirin.
4. Süzgeçleri boş bir tencereye koyun. İş parçasını boşaltın. Bir kaşıkla hafifçe yoğurun. Bu durumda, posayı deliklerden sıkmayın.
5. Sıvının maksimum seviyeye çıkabilmesi için çeyrek saat bekletin.
6. Kirazlardan meyve suyu verimi yaklaşık 500 ml olacaktır. Ateşe dönün. Tatlandırmak.
7. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Hazırlanan kaplara dökün ve kapatın.

Kirazlar sulu ve olgun olarak seçilir

Dondurulmuş Kirazların Suyu Nasıl Sıkılır?

Dondurulmuş bir ürünün suyunu çıkarmak için önce buzunu çözmenize gerek yoktur.

İhtiyacın olacak:

• dondurulmuş kirazlar - 200 g;
• su - 3 l;
• şeker - 90 g;

Pişirme süreci:

1. Suyu kaynatmak için. Şeker ekle. Tamamen çözün.
2. Ateşten alın ve meyvelerin üzerine dökün. Karıştırın.
3. Bir kapakla örtmek için. Yarım saat bekletin. Çilekleri yavaşça alın.
4. Korumanız gerekiyorsa, kaynatın ve steril kavanozlara dökün. Mühür.

Tarif uygundur çünkü yılın herhangi bir zamanında konsantre olmayan bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Küspe ve şekerle kışın kirazdan meyve suyu nasıl yapılır

Meyve suyu orta derecede kalın, aromatik ve çok lezzetli.

İhtiyacın olacak:

• kiraz kütlesi - 1 l;
• şeker - 250 g;
• su - 5 l.

Adım adım süreç:

1. Sapları yıkanmış meyvelerden, ardından tohumlardan çıkarın.
2. Bir kıyma makinesinden geçirin, ayrıca bir blender da kullanabilirsiniz.
3. Parçalar halinde bir eleğe aktarın ve öğütün. Bu tür bir hazırlık, cildin elde edilen püreden ayrılmasına yardımcı olacaktır.
4. Homojen bir kiraz kütlesinin elde edilen hacmini ölçün. Her 1 litre için 5 litre su ve 250 gr şeker ekleyin. Karıştırın.
5. Karışımı orta ateşte koyun ve kaynatın. Brülör modunu minimuma getirin ve sürekli karıştırarak beş dakika pişirin.
6. Sıvı koyulaşınca kavanozların üzerine dökün.
7. Bir tencereye koyun. Haznenin askısına kadar ılık su dökün. Çeyrek saat sterilize edin. Mühür.

İçeceğin tadı ve rengi zengin olduğu ortaya çıkıyor.

Çekirdeksiz kirazların suyu nasıl alınır

Önerilen tarife göre, meyve suyu konsantre olarak çıkar. Tüketildiğinde 1: 1 oranında su ile seyreltilir.

İhtiyacın olacak:

• çekirdeksiz kiraz - 2 kg;
• şeker - 0,5 l meyve suyu başına 60 g.

Pişirme süreci:

1. Çilekleri bir blender kasesine koyun. Eziyet.
2. Sıvıyı gazlı bezle sıkın. Her 0,5 l için 60 g şeker ekleyin.
3. Brülörleri orta ayara getirin. Kaynatın, ardından beş dakika kısık ateşte pişirin.
4. Steril kaplara aktarın. Topla.

Vişne suyu hamile ve emziren kadınlar için iyidir

Elmalı kış için vişne suyu nasıl yapılır

Elmalar, içeceğin zengin ve hoş bir tat vermesine yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Kiraz;
• elmalar.

Adım adım süreç:

1. Yıkanmış meyvelerden kuyrukları ve tohumları çıkarın. Bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
2. Elma tohumlarını durulayın ve kesin. Bir meyve sıkacağına gönderin.
3. 1 litre vişne suyuna 2 litre elma suyu ekleyin. Emaye bir tencereye dökün.
4. Kaynatın ve hemen hazırlanan kavanozlara dökün.
5. Sterilizasyon için fırına yerleştirin. 0,5 litre kapasiteyi 10 dakika, bir litre - 15 dakika ve 3 litre - yarım saat tutun.
6. Kapakları kaynar suda önceden kaynatın. Boşlukları kapatın.

Koruma bodrumda saklanır

Şekersiz vişne suyu nasıl yapılır

Bu seçenek, ekşi içecekleri tercih eden kişiler için idealdir. Hasat için birincil ve ikincil meyve suyu kullanıldığından önerilen tarif atık içermez.

İhtiyacın olacak:

• Su;
• Kiraz.

Adım adım süreç:

1. Yıkanmış meyveleri sıralayın. Hamuru tohumlardan ayırın ve kıyın.
2. Bir pres kullanarak itin. Elde edilen suyu emaye bir kaba gönderin. İki saat bekletin.
3. Çöken sıvıyı gazlı bez olarak kullanılabilen bir filtreden geçirin. Kaynama.
4. Kavanozları fırında sterilize edin. İşlem, meyve suyu dökülmeden hemen önce gerçekleştirilir.
5. Kaynayan içeceği sıcak kutulara dökün. Mühür.
6. Kalan posayı suyla dökün. 1 kg prina 100 ml su eklenir.
7. Sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın. Örtün ve dört saat bekletin.
8. Bir pres kullanarak gerin.
9. Elde edilen sıvıyı kaynatın ve steril sıcak kavanozlara dökün. Mühür.

Şekersiz meyve suyu daha sağlıklıdır

Saklama hüküm ve koşulları

İş parçası, güneş ışığına erişimi olmayan serin ve her zaman kuru bir odada saklanır. İdeal sıcaklık + 10 ° ... + 15 ° С. Basit koşullara bağlı olarak, içecek iki yıl boyunca yararlı özellikleri ve yüksek tadı korur. Süresi dolan meyve suyu sağlığınıza zarar vereceğinden daha uzun süre saklamak kabul edilemez.

Sonuç

Seçilen tarifin tüm tavsiyelerine uyursanız evde vişne suyu hazırlamak zor değildir. Baharatlı bir tat için vanilya, kakule veya tarçın ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan içecek, sıcak şarap yapmak için iyi bir temel olacaktır.

Önerilen girişler

Kayısı suyu nasıl yapılır

Kızılcık suyu

Burunda pancar suyu

Yaban mersini suyu

Kavun suyu

Huş ağacı sapı insan vücudu için neden faydalıdır?

Limon suyu: evde tarifler

Siyah frenk üzümü suyu: kış için tarifler

Kış için beyaz ve kırmızı kuş üzümü suyu tarifleri