İçerik
Kombucha, mayanın asetik asit ve diğer bakterilerle simbiyozudur. Bileşim, hem bunların hem de diğer mikroorganizmaların farklı türlerini içerir. Dışa doğru, kalınlaştırılmış bir filme benzer, sonunda düz oval bir plakaya dönüşür ve pembemsi bir renk tonu ile sarımsı kahverengi bir renge sahiptir. Temelde besleyici ve iyileştirici bir içecek hazırlanır. Diyabette Kombucha, kan şekeri seviyelerini normalleştirmek için endikedir.
Kombucha infüzyonunun kehribar rengi vardır
Kombucha'nın bileşimi ve değeri
Nişastayı, proteinleri ve yağları hızla parçalamanızı sağlayan vitaminler (PP, D, B), organik asitler, çeşitli sakkaritler ve enzimler içerir.
Mantar bazlı bir içeceğin muazzam faydaları vardır: antibakteriyel özelliklere sahiptir ve vücuttaki enflamatuar süreçlerle hızlı bir şekilde baş eder. Aynı zamanda sindirime yardımcı olur, karaciğer hücrelerinin yenilenmesini hızlandırır ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
İçeceğin yararı, metabolizma üzerindeki olumlu etkisinde de yatmaktadır. İnfüzyon yardımı ile vücudu toksin ve toksinlerden, fazla glikoz ve kolesterolden kolayca temizleyebilirsiniz. Böyle bir içecek kilo vermek, alerji yapmak, bağışıklığı güçlendirmek, kronik yorgunluk, uyku bozuklukları ve baş ağrısı ile baş etmek isteyenler için endikedir.
Glisemik İndeks
Genellikle, diyabetli kombucha içmenin mümkün olup olmadığı ile ilgilenirler. Böyle bir içeceğin glisemik indeksi oldukça düşüktür (30'dan yüksek değil). Bu, bazı meyveler (elma, şeftali, erik, kiraz), süt, yer fıstığı ile aynı göstergedir. İnsüline bağımlı diyabet türü ile hazır infüzyon su ile seyreltilmelidir, bu nedenle şekerin zarar görmesinden korkmamalısınız. Ek olarak, şeker hastaları size kombu çayı nasıl içileceğini söyleyecek bir doktora danışabilir.
Kombu çayı şeker hastalığına iyi gelir mi?
Ana işlevlerinden biri vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmektir. Böylelikle şeker hastaları, her tür hastalıkta şeker seviyelerini önemli ölçüde düşürebilirler. Kombucha'nın sürekli kullanımıyla, refahtaki iyileşme oldukça hızlı hissedilir. Aynı zamanda etkili bir önleyici tedbirdir. Dışarıdan uygulayarak, sözde diyabetik ayak riskini önemli ölçüde azaltabilirsiniz.
Dışarıdan, Kombucha, genellikle medusomycete olarak adlandırılan bir denizanasına benzer.
Kombu çayının diyabetteki faydaları yadsınamaz. Bileşimi oluşturan maddeler cildin yenilenmesini uyarır, çatlakları ve ülserleri iyileştirir. Gösterilen içecek ve aşırı kilo sorunu olanlar. Bu tür insanlar her zaman risk altındadır, bu nedenle infüzyon, olası diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olacaktır.
Şeker hastaları için fruktozlu kombu çayı nasıl yapılır
Bu, yapımı en kolay içeceklerden biridir. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- siyah çay (2 yemek kaşığı. l.);
- toz şeker (3 yemek kaşığı. l.).
Pişirme işlemi birkaç aşama içerir. Önceden uygun bir kabın yıkanması, yaklaşık 15 dakika sterilize edilmesi ve soğutulması gerekir. Tatlı çayı paralel olarak hazırlayın ve bir kaba dökün.Mantarı buraya yerleştirin, üstüne birkaç kat gazlı bezle sarın ve bir hafta boyunca ılık bir yerde bırakın. Kavanozun içeriğinin ışıkla temas etmemesi en iyisidir. Periyodik olarak infüzyon boşaltılır, mantar soğuk temiz suyla yıkanmalıdır ve tüm süreç yeniden tekrarlanır.
Soğuk mevsimde şeker hastaları için Kombucha 6 günde bir yenilenebilir, yazın ise içecek daha sık yapılmalıdır.
Şeker yerine şeker hastaları çaya fruktoz ekleyebilir, şekerin yarısı kadar olmalıdır. Bu madde karaciğerde parçalanır ve glisemik seviyeleri etkilemez. Fruktozun etkisi altında, infüzyon yüksek miktarda belirli asit içeriğine (glukuronik ve asetik) sahip olacaktır. Besin ortamının balla tatlandırılması da tavsiye edilir, bu ek faydalar sağlayacaktır. Şeker gibi basit karbonhidratlar içerir, ancak glisemik seviyeleri o kadar artırmaz. Bu durumda balın kan şekerini düşürmeye yardımcı olacağına inanılıyor.
Diyabet için kombucha nasıl içilir
Fermente edilmiş kombucha içeceği şüphesiz sağlıklıdır, ancak şeker hastalığında biraz tüketmeniz gerekir. Maksimum günlük doz bir bardaktır. İçeriği yaklaşık olarak üç porsiyona bölünür ve 4 saatlik aralıklarla içilir. Çay vücutta birikmemesi gereken büyük miktarda etanol içerdiğinden şeker hastaları için bu dozajın artırılması önerilmez.
Şeker hastalığı için Kombucha günde bir bardaktan fazla tüketilmemelidir.
Alım sıklığına ek olarak, içeceğin kıvamı da nihai sonucu etkileyecektir. Konsantre fermente infüzyon, beklenen fayda yerine zarar verecektir. Kombu çayı şeker hastalığı için kullanmadan önce gazsız maden suyu veya bitki çayı ile seyreltilebilir. Bir diyabetik tarafından kombu çayı alımının tüm dönemine düzenli kan şekeri kontrolleri eşlik etmelidir. Seyreltilmemiş infüzyon içerseniz, yükselecektir. Hiçbir faydası olmayacak.
Tip 1 ve tip 2 diyabet için kombu çayı alma kuralları
Birçoğu, kombucha'nın tip 2 ve tip 1 diyabet hastaları için mümkün olup olmadığı ile ilgileniyor. Tip 1 hastalık durumunda, infüzyon su ile iyice seyreltilir. Bu, şeker hastalarının kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmalarını sağlayacaktır. İnsülinden bağımsız formdan (tip 2) bahsediyorsak, konsantrasyon daha güçlü olabilir. Bir diyabet hastasının, bir endokrinologa danıştıktan sonra onu bireysel olarak seçmesi en mantıklıdır.
Bu hastalıkla sindirim sürecinin bozulduğunu belirtmekte fayda var. Şeker hastalarının yarısından fazlasında midede asit ve enzimlerin salgılanmasında azalma vardır. Bu arka plana karşı, çeşitli bozukluklar gözlenir: diyabetik ishal, kabızlık, disbiyoz, bulantı nöbetleri ve aşırı gaz oluşumu.
Kombucha, esansiyel asitler ve probiyotikler açısından zengindir. Düzenli kullanımı faydalıdır: Mide ve bağırsak fonksiyonlarının normalleşmesine yardımcı olur. Asetik asit sayesinde glikoz seviyeleri önemli ölçüde azaltılır ve karbonhidrat metabolizmasına doğrudan dahil olan enzimlerin aktivitesi başarıyla bastırılır.
Kombu çayı ve tip 2 diyabet hakkındaki incelemelere göre, ağız boşluğuna giren infüzyon, şeker hastalarının çok duyarlı olduğu diş eti iltihabı ve stomatit gelişimini önler. Yaralar ve çatlaklar zaten ortaya çıkmışsa, iyileştirici sıvı faydalıdır, tam iyileşmelerini önemli ölçüde hızlandırır.
Kombu çayı günde bir bardak alın ve en az 4 saat ara verin. Tedavi sırasında göz önünde bulundurulması gereken birkaç basit kural daha vardır:
- Hazımsızlığa neden olmamak için infüzyonu aç karnına içemezsiniz.
- Dozu keyfi olarak artırmamalısınız, hiçbir faydası olmaz ama zarar verebilirsiniz.
- Diyabetle ilgili olmayan durumdaki en ufak bir bozulma veya yan etkilerin ortaya çıkması durumunda, içecek derhal terk edilmelidir.
- Şeker hastaları infüzyonu ancak ana öğünlerden sonra içebilir, ara öğün içemez. Bu yüzden maksimum fayda sağlayacaktır.
- Bir kutu çaydan keskin, hoş olmayan bir ekşi koku yayılırsa, sıvıda patojenik mikroorganizmalar gelişmeye başladı. Böyle bir içecek sağlık için tehlikelidir, herhangi bir fayda sağlamaz, zehirlenmeye neden olabilir.
- Kombu çayı yatmadan hemen önce veya fermente süt ürünleri ile karıştırılmadan içmemelisiniz.
Diyabette hangi durumlarda kombucha içemezsiniz
Doktor, kombucha'dan infüzyon kullanmanın uygun olmadığını düşünürse, bu fikri terk etmek daha iyidir. Ayrıca, infüzyonu işkence gören insanlar için kullanmamalısınız:
- mide ekşimesi ve şişkinlik;
- mide veya duodenum ülseri, gastrit;
- artan asitlik;
- laktoz intoleransı.
İnfüzyon, herhangi bir ilaç aldıktan sonra sadece 3 saat içilebilir.
Kombu çayı diyabet için almadan önce bir doktorun konsültasyonu gereklidir.
Sonuç
Diyabet için Kombucha oldukça etkili bir çözümdür. Kan şekeri seviyelerini normalleştirme yeteneği, bu durumun tedavisinde uzun süredir kullanılmaktadır. Maksimum fayda için, sadece temiz bulaşıklar kullanmanız ve mantarı düzenli olarak yıkamanız gerekir. Bu yüzden sıvıda sadece faydalı bakteriler bulunacak ve bu da problem üzerinde nokta etkisi olacaktır.
