Kış için pişirmeden hanımeli hasadı: şekerli tarifler

Şekerlenmiş hanımeli tarifleri, kolay bir hazırlama süreci ile karakterizedir. Toplamda, lezzetli ve sağlıklı bir muamele yapmak bir saatten fazla sürmez. Reçel, konserve, jöle, meyvelerden komposto yapabilir, marshmallow yapabilirsiniz, ancak en iyi seçenek meyveleri minimum miktarda tatlandırıcı ile öğütmek, kaplara dökmek ve dondurucuya göndermektir. Kışın, böyle şekerlenmiş bir tatlı, tatlı dolgusu yapmak veya pişmiş ürünleri süslemek için mükemmel olan çaya harika bir katkı olacaktır.

Hanımeli'nin pişirmeden kışa faydaları

Büyümesi çok kolay olmasına rağmen, hanımeli nadir bir meyve olarak kabul edilir. Meyveleri çeşidine bağlı olarak tatlı ve ekşi bir tada veya hafif bir acılığa sahiptir. Biraz yaban mersini ve yaban mersini gibidirler, ancak çok daha faydalıdırlar ve bir takım tıbbi özellikleri vardır. Ürün erken olgunlaşır, ilk ılık günlerin gelmesiyle çalıları örter ve tam olgunlaştıktan bir hafta sonra ufalanır.

Meyveler, düşük kalori içeriğine sahip oldukları için diyet beslenmesinde kullanılır - 100 g ürün başına 30 kcal

Olgun meyveler çok miktarda asit, vitamin, mineral, çok miktarda iyot, demir ve pektin içerir. İyileştirici özellikleri sayesinde hanımeli halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kan basıncını düşürmek, şişlik ve boğaz hastalıklarından kurtulmak için mükemmel bir çare olup ateş düşürücü etki gösterir. Aynı zamanda gastrit, baş ağrılarına da yardımcı olur, kanserli tümörlerin başlamasını ve gelişmesini önler ve görmeyi iyileştirmek için kullanılır. Pek çok insan vücuttaki tuzları ve toksinleri temizlemek için olgun ve şekerlenmiş hanımeli yer.

Elbette meyveleri taze tüketmek en iyisidir, böylece tüm iyileştirici güçleri muhafaza ederler. Ancak kış için vitamin stoklamak istiyorsanız, hanımeli ısıl işlemi (pişirme, fırınlama) içermeyecek şekilde şekerlemelisiniz. Her gün şekerlemeden küçük bir porsiyon içmek, tüm ailenin soğuk algınlığı olmadan kışı atlatmasına yardımcı olacaktır.

Hanımeli kışa pişirmeden nasıl hazırlanır

Hasat sonucu hayal kırıklığına uğramamak için, bazı nüansları bilmeniz ve mahsulün hasat edilmesi ve hazırlanmasıyla ilgili kurallara uymanız gerekir:

1. Meyveleri toplamadan önce, her çeşidi yenemeyeceği için çeşidin yenilebilir olduğundan emin olmalısınız. Hasat için uygun meyvenin farklı şekilleri olabilir, ancak renginin mutlaka siyah veya koyu mavi olması gerekir.
2. Sulu olmaması için kuru havalarda toplamak daha iyidir.
3. Temiz meyveler bir havluyla kurutulmalıdır, aksi takdirde kışın pişirilmeden pişirilen hanımeli ekşi veya küflenebilir.
4. Meyveleri bir kıyma makinesi veya blender ile öğütmek en iyisidir, ancak bu amaç için bir elek veya büyük bir kaşık (ezme) da uygundur.
5. Tatlandırıcı ile birleştirildikten sonra, kütle tamamen çözülecek şekilde karıştırılmalıdır.

Meyveleri bir kıyma makinesi veya blender ile ezmenin yanı sıra öğütebilirsiniz.

Şekerle öğütülmüş kış için hanımeli tarifleri

Kışa şekerlenmiş hanımeli hazırlamak için birkaç seçenek vardır. İlk bakışta çok benzer görünebilirler ama yine de aralarında bazı farklılıklar vardır. Ana ürüne ek bileşenler eklerseniz, bitmiş yemeğin tadı alışılmadık notlar alacaktır: daha tatlı veya ekşi hale gelecektir. Şekerlenmiş hanımeli için bir tarif seçen her ev hanımı, en çok sevdiği şeyi deneyebilir ve durdurabilir.

Bir blenderde pişirmeden şekerli hanımeli

En kolay şekerli tedavi tarifi. Tüm süreç yarım saatten fazla sürmez.

Gerekli Malzemeler:

• hanımeli - 2,5 kg;
• toz şeker - 720 g.

Kaplara ve kavanozlara ek olarak, şekerlenmiş hanımeli saklamak için plastik şişeler kullanılabilir.

Teknolojik süreç:

1. Çilekleri inceleyin, kalıntıları temizleyin.
2. Bir kevgir içine koyun, soğuk suyla durulayın, kurulayın.
3. Yiyecekleri derin bir kapta birleştirin.
4. Hanımeli bir blender ile şekerli 3-4 dakika öğütün.
5. Kütleyi önceden hazırlanmış kaplara dökün ve depolamaya gönderin.

Hanımeli, kış için kıyma makinesinden şekerle sarılır

Gerekli ürünler:

• hanımeli - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg.

Böyle kokulu bir tatlı, çay, süzme peynir ve kreplere ek olarak mükemmeldir.

Yemek tarifi:

1. Çilekleri şımarık örnekler ve döküntüler açısından inceleyin.
2. Soğuk su altında yıkayın, kurumaya bırakın.
3. Bir kıyma makinesinde çevirin.
4. Şekerle karıştırın ve bir su banyosuna koyun.
5. Ek bileşen tamamen çözülene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
6. Şekerlenmiş kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara bölün, saklamak için kaldırın.

Yoğunlaştırılmış süt ile pişirmeden kış için şekerli hanımeli

Şekerleme yapmak için ihtiyacınız olacak yiyecekler:

• hanımeli - 1000 g;
• yoğunlaştırılmış süt - 250 ml;
• şeker - 100 gr.

Şekerlenmiş bir tatlıyı yoğunlaştırılmış sütle altı aydan fazla saklamayabilirsiniz.

Adım adım pişirme:

1. Temiz ve kurutulmuş meyveleri yoğunlaştırılmış süt ve lezzet arttırıcı ile birleştirin.
2. Bir blender ile öğütün.
3. Steril kaplara dökün ve buzdolabında saklayın.

Hanımeli, çilekli kış için şekerle rendelenmiş

Tarif için neye ihtiyacınız var:

• çilek - 500 g;
• hanımeli - 500 g;
• şeker - 1000 gr.

Çilek yerine çilek kullanabilirsiniz, ancak o zaman şeker miktarının% 20 artırılması gerekecektir.

Adım adım pişirme:

1. Bütün meyveyi sıralayın, çileklerden kuyrukları çıkarın.
2. Yıkayın, bir havluya koyun.
3. Meyveleri bir blender kasesine koyun, doğrayın.
4. Toz şeker ekleyin, iyice karıştırın.
5. Soğuk reçeli temiz kaplara koyun ve ardından dondurucuya koyun.

Hanımeli, şeker ve limon püresi

2 litre şekerlenmiş ikram hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

• 1 kg hanımeli;
• ½ limon;
• 1,5 kg şeker.

Limon suyu reçelin şekerli hale gelmesini engeller, yapısı jöle gibi görünür.

Pişirme süreci:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş hanımeli bir kıyma makinesi veya blender içinde şekerle bükün.
2. Limonu yıkayın, iki parçaya bölün, birinden suyunu sıkın ve meyvenin üzerine dökün.
3. Elde edilen bileşimi 12 saat buzdolabında çıkarın.
4. Süre dolduktan sonra, şekerli tatlıyı steril kavanozlara veya plastik kaplara koyun, sıkıca kapatın, saklamaya gönderin.

Hanımeli kış için şekerle dondurma

İş parçasının bileşimi:

• şeker - 500 g;
• hanımeli - 1000 gr.

Pişirme süreci:

1. Yıkanmış meyveleri kurutun.
2. Küçük bir tabakayı temiz, kuru, plastik bir kaba dökün.
3. Tatlandırıcı madde serpin, hafifçe sallayın.
4. Kap dolana kadar prosedürü tekrarlayın.
5. Meyveyi kalın bir toz şeker tabakası ile doldurun.
6. Sıkıca kapatın, dondurucuya yerleştirin.

Dondurulmuş meyveler, yemeklerin süslenmesi ve tatlıların doldurulması için uygundur.

Saklama hüküm ve koşulları

Şekerle sarılmış hanımeli, tekrar dondurulmadan, dondurucuda 6-12 ay saklanabilir. Buzdolabında şekerlenmiş ürünün bir aydan fazla saklanmasına izin verilmez.

Kütlenin temiz, sterilize edilmiş kaplarda kapatılması gerekir; küçük yarım litrelik kavanozlar bu amaç için en uygunudur. Capron kapakları kullanılabilir, ancak bunların kaynar su ile ön işlemden geçirilmesi tavsiye edilir.

Sonuç

Şekerlenmiş hanımeli tarifleri ev hanımları için gerçek bir nimet olacaktır. Ve boşluğun yumuşak bir yöntem kullanılarak hazırlanması - ısıl işlem olmaksızın, meyvede maksimum yararlı maddenin korunmasına yardımcı olacaktır. Hassasiyetin hassas tadı kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecek ve vücuda soğuk mevsimde gerekli olan vitamin ve elementleri sağlayacaktır.

Önerilen girişler

Kavurmadan kış için kabak havyarı

Parçalı patlıcan havyarı

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı

Kayınvalidenin dili: adım adım

Dolmalık biberli kabak havyarı

Sterilizasyon olmadan kış için patlıcan havyarı

Soğanlı Lecho: tarifi

Acıka domatesden kış için

Kayısı Şurubu Tarifler