İçerik
Tüm ev hanımları kış için boşlukları sever. Yazları taze sebze ve meyvelerle şımartır, ancak kış sofrası için en sevdiğiniz ürünlerden konserve yemekler hazırlamak iyidir.
Kabak minnettar sebzelerdir. Onlar için küçük bir bahçe yatağı ayırmaya değer ve yaz boyunca harika bir diyet sebzesi alacaksınız. Kabağın miktarı ve kalitesi her zaman zirvede olduğundan, onlardan yemekler zevkle hazırlanır. Pek çok seçenek var, her hostes kendi "markalı" tarifini biliyor. Kabak müstahzarlarının popülaritesi, sebzenin faydalı niteliklerinden kaynaklanmaktadır. İlki diyet ve bebek maması için uygunluktur. Her aile üyesi lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilir.
Bütün aile için mükemmel bir tarif, kıyma makinesinden kabak havyarıdır.
Yemek pişirmek için çok az malzemeye ihtiyacınız olacak ve hazır kabak havyarı enfes tadı ile sizi şaşırtacak.
Kış hasadı için bileşenlerin hazırlanması
Diyet yemeğinin hazırlanması için küçük genç kabak almak daha iyidir. Bu durumda, deniz aşırı ilik havyarınız çok hafif, yumuşak ve alışılmadık derecede lezzetli olacaktır. Genç kabak ince bir kabuğa ve gelişmemiş tohumlara sahiptir, bu nedenle havyarın kıvamı tek tip olacaktır. Ve pişirme işlemi çok daha az zaman alacaktır. Ancak eski sebzelerden havyar yapmanız gerektiğinde, kabuğun yoğun katmanını kesmeniz ve tüm tohumları çıkarmanız gerekecektir.
Kabağın ana ortakları havuç ve soğandır. Ve malzemelerin geri kalanı evde zevkinize ve tercihlerinize eklenebilir. Kabak baharat, ot ve diğer sebzeler için idealdir. Bu nedenle, nihai sonucunuz, başlangıçta seçilmiş olandan tamamen farklı bir tada sahip olabilir.
Bugün, kış kullanımı için bir kıyma makinesinde havyar hazırlama seçeneğini ele alacağız.
Yemeğin hazırlanması uzun sürmüyor. Tüm bileşenler bir kıyma makinesinden geçirilir, derin bir kaba konur (bir kazanız varsa çok iyidir) ve yemek hazır olana kadar güveç. Sıradan yemeklere ek olarak, ev hanımları bir fırın, yavaş tencere, kızartma tavası veya düdüklü tencere kullanır. Bu, ürünün kalitesini düşürmez. Hem çiğ sebzeleri hem de önceden işlenmiş sebzeleri kıyma makinesinde öğütebilirsiniz. Doğramadan önce istenildiği gibi pişirilir veya kızartılır. Bir kıyma makinesinde kabaktan en yaygın havyar tarifini düşünün.
Diyet havyarının hazırlanmasına yönelik ürünlerin tarifi
Bir kıyma makinesinde kış için kabak havyarı hazırlamak kolaydır. Tarif açıktır ve birçok ev hanımı tarafından test edilmiştir. Hazırlık için ana malzemeler 1,5 kg genç kabak için tasarlanmıştır. Hazırlamanız gerekiyor:
- yeşillikler (kendi takdirinize bağlı olarak miktar);
- soğan - 2 adet. orta boy;
- havuç - 1 adet;
- tuz - 1,5 yemek kaşığı üstsüz;
- şeker - 0,5 çay kaşığı;
- sofra sirkesi% 9-30 ml;
- domates salçası - 70ml;
- karabiber ve yenibahar eşit miktarlarda - her biri 1 g.
Bu, genç kabaktan havyar için klasik bir ürün setidir. Diğer baharatları seviyorsanız, damak zevkinize eklemekten çekinmeyin.
Kıyma makinesinde havyar pişirme süreci
İlk önce, her bir bileşeni havyara yerleştirmek için hazırlamalısınız.
- Kabakları yıkayın, kurutun ve küçük küpler veya küpler halinde kesin.
- Havuçları soyun ve orta boy deliklerle rendeleyin.
- Soğanı soyup doğrayın.
Ayrıca, klasik tarif, sebzelerin biraz termal olarak hazırlanmasını sağlar.
Bu durumda, derin bir tavada hafifçe kızartın.Önce yağı ısıtın, kabağı ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Şimdi sıra havuç ve soğan. Kabakla birlikte bir tavada en fazla 10 dakika kızartılır.
Yeşilleri yıkayıp kuruladığınızdan emin olun. Soğuk sebzeler.
Tüm malzemeleri (otlar ve tavanın içeriği) bir kıyma makinesinde çevirin, kalın duvarlı bir kaseye koyun, tuz, şeker ve baharatlarla baharatlayın, salça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika pişirin. Kıyma makinesindeki kabak tabağı sürekli karıştırmayı gerektirir, aksi takdirde içindekiler yanabilir.
Pişirmenin sonunda sofra sirkesini ekleyip 5 dakika hep birlikte pişirin.
Cam kavanozları sterilize edin ve kurulayın. Bitmiş kışı boş bırakın, kapakları açın ve yavaşça soğuması için bir gün boyunca sarın.
Bir kıyma makinesinde kış için kabaktan havyar tarifi, bazı bileşenleri ekleyerek veya değiştirerek çeşitlendirilebilir. Daha zengin bir sebze tadı için taze domates ve biber ekleyin.
Sarımsak onu baharatlı yapar. Zencefil, kereviz, kimyon - en sevdiğiniz baharatlar sizi kış günlerinde ısıtır. Pişirme işlemi değişmez, ancak kompozisyonu değiştirebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin.
