İçerik
Ballı Feyhoa, birçok hastalık için güçlü bir tedavi, bağışıklık sistemini güçlendirmenin harika bir yolu ve sadece lezzetli bir inceliktir. Birkaç yıl önce, ceviz gibi görünen ve ananas gibi tadı olan bu meyveyi Rusya'da neredeyse hiç kimse bilmiyordu. Bugün, feijoa herhangi bir pazarda veya süpermarket tezgahında bulunabilir. Pişirme tarifleri egzotik meyveler o kadar çeşitlidir ki içlerinde "kaybolmak" kolaydır. Feijoa ile tanışmaya reçel yoluyla başlamak daha iyidir, çünkü herkes tatlıları sever.
Neden feijoa'yı balla birleştirmeniz gerekiyor, vücudu güçlendirmek için reçel için başka hangi tarifler kullanılabilir - bu konu bu makalede.
Balın ve feijoanın faydaları
Feijoa, yaprak dökmeyen bir çalıdır, çeşitli mersin. Bitki büyük parlak yapraklara sahiptir, hazirandan temmuza kadar çok güzel çiçek açar, değerli meyvelerden zengin bir hasat verir. Çalı sonbahar ortasında meyve vermeye başlar ve kış ortasına kadar çilek üretmeye devam eder.
Feijoa meyvelerinin faydaları Maksimum miktarda iyot, antioksidanlar, vitaminler, mineraller, pektin, meyve asitleri, enzimler ve flavonoidler içerdikleri için abartmak zordur.
Ve herkes balın faydalarını bilir: aynı zamanda çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Ek olarak, bal, feijoayı oluşturan maddelerin hızlı emilimini destekler. bu nedenle feijoa reçeli ve bal iki kat faydalıdır, çünkü bu ürün:
- vitamin eksikliğini önler;
- sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirir;
- bağışıklığı artırır;
- insan sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
- iyi uykuyu teşvik eder;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- kan damarları üzerinde tonik bir etkiye sahiptir;
- iyot eksikliğini giderir;
- kandaki hemoglobini artırır;
- metabolizmayı hızlandırır;
- virüslerle savaşır ve bakterilerin çoğalmasını engeller.
Bu nedenle feijoa reçeli tarifleri genellikle bal gibi bir bileşen içerir. Limon, portakal, zencefil ve sert kabuklu yemişler böyle bir ilacın "yararlılığını" daha da artırabilir, bu nedenle bunlar genellikle egzotik meyve reçeline eklenir.
Limonlu ve ballı Feyhoa
Bu tür reçeller için tarifler son derece basittir, çünkü çoğu zaman malzemeler ısıl işleme bile vermez - bu şekilde bitmiş üründe daha fazla vitamin tasarrufu sağlanır.
İçin bir vitamin karışımı hazırlamak kış Alman gerekiyor:
- 1 kg çilek;
- bir bardak bal;
- 1 büyük limon
Ham reçel yapmak çok basittir:
- Limonu soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bunu yapmamak gereksiz acı yaratacaktır.
- Feyhoa yıkanır, uçları çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Şimdi hem meyveleri hem de limonu bir karıştırıcıya yüklemeniz veya pürüzsüz olana kadar kıyma makinesi ile doğramanız gerekir.
- Elde edilen yulaf ezmesine bal dökülür, pürüzsüz olana kadar her şey iyice karıştırılır.
- Ham reçel steril kavanozlara konur ve buzdolabına konur. Meyvenin suyunu almaya başladığında ürünü birkaç saat içinde yiyebilirsiniz. Ancak iş parçasını buzdolabında da saklayabilirsiniz. bütün kışvitamin eksikliğini gerektiği gibi yenilemek.
Sonbahar döneminde her gün bu tür vitamin reçelinden birkaç kaşık yerseniz, soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarından korkamazsınız. Çiğ reçelin raf ömrünü uzatmak için az miktarda şekerle doldurup kavanozu ağzına kadar doldurabilirsiniz.
Ballı ve cevizli Feyhoa
Fındıklı reçel tarifleri çok popüler çünkü bu incelik hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bu sıkışmayı yapmak için yapmanız gerekenler:
- 1 kg feijoa meyvesi;
- 1 bardak bal;
- 1 su bardağı kabuklu ceviz
Bu tarife göre ballı feijoa şu şekilde pişirilmelidir:
- Çekirdekleri kuru bir tavada kızartın veya fırında kurutun (yaklaşık 10 dakika).
- Şimdi soğutulmuş fındıkların doğranması gerekiyor, bu amaçla hamur için bir harç veya oklava kullanabilirsiniz. Parçaların küçük olması gerekir, ancak yulaf ezmesi durumuna ulaşmamalısınız - fındıklar reçelde hissedilmelidir.
- Feijoa meyveleri birkaç parçaya bölünür ve bir karıştırıcıda öğütülür.
- Bundan sonra, elde edilen püreye fındık ve bal ekleyebilir, her şeyi iyice karıştırabilirsiniz.
Ürünü kavanozlara yerleştirmek ve saklama için buzdolabına göndermek için kalır.
Limonlu, ballı ve zencefilli Feyhoa
Ballı Feyhoa başlı başına güçlü bir bağışıklık uyarıcı ajandır ve zencefilli limon eklerseniz gerçek bir sağlık kokteyli alabilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 0.6 kg feijoa;
- 500 ml bal;
- 1 limon;
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil.
Kış için şöyle bir vitamin karışımı hazırlamanız gerekiyor:
- Meyveleri yıkayın ve her iki taraftaki uçları kesin.
- Feijoayı birkaç parçaya bölün ve bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
- Limonu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve suyunu sıkın. Lezzetini ince ince doğrayın.
- Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir blender kasesinde, doğranmış meyveleri, limon posasını, suyu ve kabuğu rendesini, rendelenmiş zencefili birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice ezin.
- Şimdi bal eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekiyor.
Bitmiş karışım kavanozlara serilir ve temiz kapaklarla kapatılır. Reçeli buzdolabında saklamanız gerekiyor.
Ardından metal kapakları sarın. Bal şekerle değiştirilebilir, ancak bu tür reçellerin faydaları azalacaktır.
Ekşi feijoa ve tatlı balın birleşimi çok faydalıdır. Bu nedenle, bu ürünlerden yapılan çiğ reçeller hem ayrı bir tabak olarak hem de turtalar için bir dolgu veya kekler için emprenye olarak lezzetlidir. Ürün dondurma ve muslara eklenebilir, basitçe ekmeğin üzerine sürülebilir veya bir kaşıkla yenilebilir. Her durumda, vücut değerli vitaminler alacak ve sinsi virüslere karşı koyabilecektir.
