Pancarsız kış için Borsch sosu

Zorlayıcı sorunlarla boğuşan pek çok kişinin, bu uzun bir süreç olduğu için ilk kursu hazırlamak için zamanı bile yok. Ancak önceden özen gösterirseniz ve kış için pancarsız pancar çorbası için pansuman gibi yararlı bir koruma hazırlarsanız, o zaman tamamen borsch sosunun doğru şekilde hazırlanmasına bağlı olan kış dönemi boyunca mükemmel tadı ve eşsiz aroması ile borschun tadını çıkarabilirsiniz. pancar.

Pancar olmadan borsch sosu pişirme kuralları

Kişisel zamanından tasarruf etmek için, her ev hanımı stokta ilk kurslar için pancarsız soslar için birkaç tarif bulundurmalıdır. Kış için bu tür birkaç koruma, mutfakta daha az zaman geçirmenize izin verecektir. Lezzetli, hoş kokulu bir pansuman hazırlamak için, önce birkaç yıldır koruma yaptıkları deneyimli ev hanımlarının tavsiyelerini öğrenmelisiniz:

1. Dolmalık biber, borsch sosunda isteğe bağlı bir içeriktir. Ancak bununla birlikte, özellikle çok renkli çeşitleri kullanırsanız, daha zengin ve daha iştah açıcı olacaktır.
2. Domates yerine ketçap veya acıka ekleyebilirsiniz, böylece iş parçası keskin ve sıradışı hale gelir.
3. Süreci kolaylaştırmak için bir çoklu pişirici kullanabilirsiniz. Bileşenlerin tarifi ve bileşimi, normal yöntemden farklı değildir.
4. Çeşitli tatlar için yeşillik ekleyebilirsiniz. Pancar çorbası için böyle bir hazırlık çok çekici görünecek ve kışın açıldığında evin her tarafına harika ve taze bir koku yayacaktır.

Bu kadar basit sırları bilerek, herhangi bir restoran yemeğini aşacak mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Pancarsız kış için borsch sosunun klasik tarifi

Birçok ev hanımı, kış için pancarsız bir pansumanın asgari miktarda yiyecek içermesi gerektiğine inanıyor. Klasik tarif, kendi zevk tercihlerinize odaklanarak sadece iki malzemenin kullanılmasını önerir, tüm baharatlar, baharatlar eklenebilir. Bu, pancar, lahana böreği, güveç, lahana ve hatta yulaf lapası içermeyen kış çorbası için harika bir sos.

Madde bileşimi:

• 1 kg domates;
• 2-4 adet dolmalık biber.

Pancar çorbası tarifi nasıl yapılır:

1. Üç litrelik bir kavanoz alın, buharla sterilize edin veya mikrodalga fırın kullanın.
2. Yıkanmış domateslerin sapını çıkarın, iri parçalara ayırın, ardından meyveleri kıyma makinesi ile öğütün ve domates suyu elde edin.
3. Elde edilen sıvıyı bir tencereye boşaltın ve 20 dakika kaynatın.
4. Biber yıkayın, tohumları çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın.
5. Domates suyu köpüğü çöktükten sonra hazırlanan biberi yavaşça daldırın.
6. 10 dakika kaynatın ve ardından önceden sterilize edilmiş kavanozlara gönderin ve bir kapakla kapatın.

Pancarsız kışın pancar çorbası için domates ve dolmalık biber ile sos

Yazın yapılan pancar çorbası ile kış çorbası arasındaki farkı düşünürseniz, sıcak mevsimde mutfağa yayılan eşsiz bir aroma akla hemen gelir.Bu hoş aromayı kışın odanın her yerinde hissetmek için, pancar çorbası için lezzetli bir pansuman yapmak ve böylece kışın beslenmenize faydalı maddeler sağlamak daha iyidir.

Bileşen seti:

• 8 kg domates;
• 2 kg bulgar biber;
• 3 karanfil salkımı;
• 5 parça. Defne yaprağı;
• 1 sarımsak;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• tuz, tat vermek için şeker.

Tarif aşağıdaki prosedürü varsayar:

1. Bir blender kullanarak domates meyvesini öğütün.
2. Biberleri küçük küpler halinde kesin.
3. Yağı derin bir kaba dökün, ısıtın, sarımsak, karabiber ve domatesleri preste geçirin.
4. Ocakta tutun, kısık ateşte 10 dakika, tüm baharatları ekleyin.
5. Kütleyi kaynatın, kavanozlara koyun ve kapatın.

Adım adım tarif:

Sarımsaklı pancarsız kış için borsch sosu tarifi

Pancar çorbası için böylesine lezzetli ve aromatik bir pansumanın sadece ilk yemekler için değil, aynı zamanda güveçler, güveçler ve diğer yemekler için de mükemmel olması dikkat çekicidir. Bağımsız bir ürün olarak da kullanılabilir. Herkese pancarsız borsch sosunu kullanmanın neyin daha iyi olduğuna karar verme hakkı vermek için yemek masasına ayrı bir kapta bu tür bir korumanın koyulması önerilir.

Gerekli Malzemeler:

• 600 gr bulgar biber;
• 600 gr havuç;
• 600 gr soğan;
• 1 kg domates;
• 1 kg lahana;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 3-4 st. l. salça;
• 1 sarımsak;
• 100 ml yağ;
• 5 yemek kaşığı. l. sirke;
• tadı yeşillikler.

Tarife göre pancarsız pancar çorbası sosu nasıl yapılır:

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve soyun. Domatesleri küçük dilimler, soğan - halkalar veya yarım halkalar, biber - küpler şeklinde doğrayın, havuçları rende kullanarak doğrayın, lahanayı ince ince doğrayın.
2. Soğan, havuç, domates ve biberleri yağ ile karıştırıp bir tavada 40 dakika kavurun.
3. Tuz, tatlandırın, lahana, otlar ve doğranmış sarımsak ekleyin.
4. 20 dakika sonra bitmiş ürünleri bankalara dağıtın.

Fasulye ile pancarsız kış için Borsch baharat

Kışa yönelik bu ilginç hazırlık, gelecekte önemli ölçüde zaman kazandıracak ve diğer birçok yemeğe mükemmel bir katkı sağlayacaktır. Anlaşıldığı üzere pancar olmadan kolayca yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• 1,5 kg havuç;
• 1,5 kg fasulye;
• 5 kg domates;
• 1 kg soğan;
• 1 kg biber;
• 4 yemek kaşığı. l. tuz;
• 500 ml ayçiçek yağı;
• 125 ml sirke;
• tadı yeşillikler.

Tarife göre pancar çorbası için sos yapmak için tarif:

1. Sebzeleri yıkayıp soyarak hazırlayın, soğan ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Domatesleri bir meyve sıkacağı içinden geçirin, havuçları kabaca rendeleyin.
3. Fasulyeleri haşlayın ve diğer tüm sebzelerle karıştırın.
4. Sirke ile tatlandırın, yağ dökün, tuz ekleyin, yaklaşık bir saat pişirin.
5. Yeşilleri dökün ve kavanozlara, mantarlara dökün.

Otlu pancarsız kışın pancar çorbası için hasat

Çok miktarda tuz olması nedeniyle, ısıl işlem yapılmamasına rağmen muhafaza uzun süre saklanacaktır. Bu, ürünlerin tüm yararlı özelliklerini maksimum düzeyde koruyacaktır.

Bileşen seti:

• 250 gr domates;
• 250 gr soğan;
• 250 gr havuç;
• 250 gr biber;
• 50 gr maydanoz, dereotu;
• 200 gr tuz.

Adım adım tarif:

1. Havuçları soyun ve kaba bir rende alın, sebzeyi rendeleyin, soğanı küp, biber ve domatesleri şeritler halinde doğrayın.
2. Tüm sebzeleri ve doğranmış yeşillikleri tek bir kapta birleştirin, üzerini tuzla kapatın, çok dikkatli karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
3. Kütleyi steril kavanozlara dökün, kapağı kapatın.

Kereviz ile pancarsız kış için Borsch sosu

Hem birinci hem de ikinci kursları hazırlamak için çok hızlı harcandığından, kış için pancarsız pancar çorbası soslarının maksimum sayısını hemen kapatmak daha iyidir.

Alışveriş listesi:

• 3 kg domates;
• 2 kg bulgar biber;
• 300 gr soğan;
• 1 sarımsak;
• 800 gr kereviz;
• 100 ml ayçiçek yağı;
• 50 ml sirke;
• tuz, baharat, şeker.

Kereviz ile pancar çorbası için sosu yemek tarifi:

1. Bir blender kullanarak domatesleri öğütün, biberi küpler halinde doğrayın, soğanı halkalar halinde doğrayın.
2. Tüm sebzeleri sarımsakla, önceden bir preste geçirilmiş ve doğranmış kerevizle birleştirin.
3. Yağ ve baharatlarla baharatlayın, kaynayana kadar pişirin ve 30 dakika daha bekletin.
4. Sirke ekleyin ve sterilize ettikten sonra kavanozlara dağıtın.

Kış için sirke ile pancar çorbası için sos nasıl hazırlanır

Kış için en ilginç ve iştah açıcı hazırlıklardan biri, pancar çorbası için sirke ile baharatlamaktır. Böyle bir baharat, her seferinde bir kızartma yapmanıza gerek olmadığından, kışın ilk kursu hazırlarken zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Ve sirke ilavesi, korumanın raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır.

Tarifin gerekli malzemeleri:

• 300 gr havuç;
• 200 gr soğan;
• 1 kg domates;
• 1 kg lahana;
• 50 gr biber;
• 2 çay kaşığı sirke;
• 2 çay kaşığı Sahara;
• 4 çay kaşığı tuz.

İşçiliği tarifi:

1. Bir blender kullanarak domatesleri öğütün. Biberden tohumları çıkarın, sapı kesin ve şeritler halinde doğrayın. Lahanayı doğrayın, ne kadar küçükse o kadar iyi, havuçları ve soğanları küpler halinde kesin.
2. Lahana hariç tüm sebzeleri tek bir kapta birleştirin ve oluşan köpüğü çıkarırken kaynatmak için kısık ateşte koyun.
3. Kaynattıktan sonra lahanayı ekleyin ve 20 dakika daha ateşte tutun, sürekli karıştırın.
4. Tuz, tatlandırın, ocaktan alın, sirke ekleyin, karıştırın.
5. Bir battaniye kullanarak kavanozlara, mantarlara dökün, soğuyana kadar sarın.

Pancar ve sirke olmadan kış için borsch sosu nasıl yapılır

Pancarsız pancar çorbası baharatını maksimumda tutmak için sirke ekleme adımını atlayabilirsiniz. Elbette ürün hasarı riski vardır, bu durumda tüm kapların yüksek kalitede sterilizasyonu gerekir. Ürün listesinde:

• 1 kg havuç;
• 1 kg bulgar biber;
• 2-3 soğan;
• 1 kg domates;
• 100 ml ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1,5 yemek kaşığı. l. tuz.

Borsch sosu yapmak için tarif:

1. Domatesleri haşlayın ve soyun, kıyma makinesinde doğrayın. Ateşe koyun, tuzlayın, tatlandırın ve oluşan köpüğü çıkararak 20 dakika pişirin.
2. Havuçları rendeleyin, domatesi koyun ve 3-5 dakika pişirin.
3. Soğanı halkalar halinde doğrayın ve kalan sebzelere ekleyin.
4. Kütleyi 25 dakika pişirin, tamamlandıktan sonra istenirse yeşillik ekleyebilirsiniz.
5. Kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın.

Borsch sosu için saklama kuralları

Pancar çorbası pişirmek için büyük çaba harcamanıza gerek yok, çünkü kış için pancarsız giyinmek zaten yaz aylarında hazır olacak. Ancak onu korumak için en uygun koşulları yaratmanız gerekir. Odanın optimum sıcaklık rejimi 5 ila 15 derece arasında değişmeli, nem seviyesi düşük olmalı ve ışık ışınları korumaya düşmemelidir.

Sonuç

Kış için pancarsız pancar çorbası hazırlamak kolay ve hızlıdır, ancak sürecin sonunda sonuç herkesi şaşırtacaktır. Bu hazırlık temel alınarak hazırlanan pancar çorbası, her örnek ev hanımının gururu olacak en lezzetli ve aromatik ilk yemekler olacak.

Önerilen girişler

Pancar havyarı: 17 lezzetli tarif

Lahana ile kış için borsch sosu için tarifler

Kış için salata sosu için pancar

Kış için kabak ve pancar salatası

Lahana turşusu: 12 tarif

Kış için baharatlı pancar salatası: 5 tarif

Kış için biberli pancar salataları

Pancar salatası Alenka

Pancar tarifleri başında