Yaban mersini suyu

Yaban mersini suyu, susuzluğu gideren içeceklerden biridir. Bileşiminden dolayı sadece gıda üretiminde değil aynı zamanda diyetetik, kozmetik ve tıpta da kullanılmaktadır. Bu içeceği evde yapabilirsiniz - birçok tarif var. Herkes tercihlerine ve hedeflerine göre seçim yapabilir.

Yaban mersini suyunun yararları ve zararları

Diğer ürünler gibi yaban mersini suyunun da kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır.

Yarar

Yaban mersini suyunun faydaları, içerdiği faydalı maddelerden kaynaklanmaktadır.

Ürünün şunları içerdiği bilinmektedir:

  • vitaminler: A, B, C, PP, E;
  • eser elementler: potasyum, magnezyum, demir, selenyum, fosfor, iyot, brom, çinko ve bakır;
  • antioksidanlar: karotenoidler, flavonoidler;
  • organik asitler: malik, oksalik, sitrik;
  • pektinler ve tanenler.

Bu meyveli içeceğin muadillerine göre daha fazla avantajı vardır.

Diğer içecekler gibi yaban mersini suyu da sıcakta susuzluğu giderir. Ürün, çeşitli göz hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için iyidir. Yaban mersini suyunun düzenli kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve bulaşıcı, viral, bakteriyel hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Yaban mersini ve bunları içeren ürünler, kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur. Yaban mersini suyu insan vücudundaki metabolizmayı iyileştirir. Diyette kilo vermeye ve vücudun dış durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. İçecek, insan genitoüriner ve sinir sistemi hastalıklarının önlenmesinde kullanılmalıdır.

Zarar

Olumlu özelliklerine rağmen, yaban mersini suyu birçok durumda zararlı olabilir.

  1. Aşırı tüketim metabolizmayı bozabilir.
  2. Yaban mersini suyunun bileşenlerine alerji göz ardı edilemez.
  3. İçecek şeker içerdiği için şeker hastalarına zararlı olabilir.
  4. Bu sıvının, pankreasın çeşitli kronik hastalıklarından muzdarip kişiler için kullanılması yasaktır.

Meyvenin büyüdüğü yeri düşünmeye değer. Meyveli içeceklerin hazırlanmasında ekolojik olarak toksik yaban mersini kullanılması kansere yol açabilir.

Nüanslar

Yüksek kaliteli bir yaban mersini suyu hazırlamak için birkaç nokta dikkate alınmalıdır.

  1. Doğru meyveleri seçin. Taze ve olgun, yuvarlak şekilli ve renk bakımından zengin, kokusuz olmalıdır.
  2. Yemek pişirmek için sadece kaynamış su kullanın.
  3. Bulaşıklara özellikle dikkat edin - oksitlenmemeleri gerekir, bu nedenle bu içecek için alüminyum bir kap almamak daha iyidir.

Sıvıya eklemeden önce şekeri sıcak suda eritmek daha iyidir.

Hamilelik sırasında yaban mersini suyu

Berry ve ürünleri hamile kadınlar için faydalıdır.

Hamile kadınlar üzerinde olumlu etki

Yaban mersini suyunun sadece anne üzerinde değil bebeğin kendisi üzerinde de faydalı bir etkisi vardır. Birkaç sebep var.

  1. Kompozisyondaki kalsiyum, bir kadının kemik dokusunun ve gelişmekte olan bir fetüsün yapısını iyileştirmenize izin verir. Görünümü iyileştirir, yorgunluğu azaltır.
  2. Kalbin ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirir.
  3. Vücudun direncini artırır.
  4. Kandaki kolesterol konsantrasyonunu normalleştirir.
  5. Yaban mersini suyundaki yüksek demir içeriğinden dolayı kansızlığın gelişmesini engeller.
  6. Stres direncini normalleştirir.
  7. Hoş olmayan gebelik belirtilerini azaltır.

Ayrıca kanserin gelişmesini engeller.

Tavsiye! Yaban mersini suyunu diğer içeceklerle karıştırmayın.

Olumsuz sonuçlar

Faydalarına rağmen yaban mersini suyunun zararlı özellikleri vardır.

  1. Alerjik reaksiyon ve bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür.
  2. Fazla kalsiyum, doğum sırasında komplikasyonlara neden olabilir.
  3. Fazla miktarda oksalik asit, bir kadının vücudunda toksik maddelerin birikmesine neden olur.

Ürünün yanlış kullanımı nedeniyle doğumdan önce böbrek taşları ve dışkı ile ilgili sorunlar ortaya çıkabilir.

Kullanım Şartları

Su ile seyreltilerek günde 3 defa yaban mersini suyu içmeniz gerekir. Bu içecekten günde en fazla iki bardak tüketebilirsiniz.

Yaban mersini suyu tarifleri

Yaban mersini suyunun klasik bir versiyonu ve bu içeceğin birkaç çeşidi var.

Basit bir yaban mersini suyu tarifi

Gerekenler:

  • meyveler - 0.15 kg;
  • şeker - 0.15 kg;
  • su - 1 l;
  • elek, kase, tencere, kavanoz.

Pişirme tekniği:

  1. Yaban mersini hazırlayın: bir kağıt havlu üzerinde sıralayın, durulayın, iyice kurulayın.
  2. Meyveleri bir elek ile ovalayın, suyu bir kasede toplayın.
  3. Berry kütlesini kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın.
  4. 10 dakika daha pişirin.
  5. Çözeltiyi tülbentten geçirin.
  6. Kum ekleyin ve karıştırın.

Kavanozları sterilize edin, meyve karışımını içlerine koyun. Kapaklarla sıkıca kapatın.

Baharatlı yaban mersini suyu

2 pişirme seçeneği vardır.

1 yol

Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

  • meyveler - 0,3 kg;
  • şeker veya bal - tatmak;
  • su - 1,5 l;
  • limon - 1 adet;
  • elmalar - 2 adet;
  • tencere, kavanoz.

Ekipman:

  1. Yaban mersini hazırlayın: bir kağıt havlu üzerinde sıralayın, durulayın, iyice kurulayın.
  2. Suyu kaynatın, oraya taze limon suyu ekleyin.
  3. Yaban mersini ekleyin - kaynatın. Elmaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Gazı kapat.
  4. Tatlıyı sıvı içinde eritin.

Tavanın içindekileri sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

2 yol

Gerekenler:

  • meyveler - 0,3 kg;
  • şeker veya bal - tatmak;
  • su - 1,5 l;
  • tarçın - 1 adet;
  • yıldız anason - 2 adet;
  • tencere, kavanoz.

Ekipman:

  1. Meyveleri hazırlayın: bir kağıt havlu üzerinde sıralayın, durulayın, iyice kurulayın.
  2. Suyu kaynatın, oraya baharat ekleyin.
  3. Yaban mersini ekleyin - kaynatın. Gazı kapat.
  4. Tatlıyı sıvı içinde eritin.

Tavanın içindekileri sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

Limon suyu ve kabuğu rendesi ile

Gerekenler:

  • meyveler - 0.11 kg;
  • şeker veya bal - 0.22 kg;
  • su - 0,44 l;
  • limon - 6 adet;
  • kapasite.

Ekipman:

  1. Yaban mersini hazırlayın: bir havlu üzerinde sıralayın, durulayın, iyice kurulayın.
  2. Limonları soyun, suyunu sıkın, lezzetini kesin.
  3. Kabın içine su dökün. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin, şeker ekleyin. Karıştırın.
  4. Çilekleri püre haline getirin ve kaba ekleyin.

Karıştırın. Kapatın, soğuğa koyun ve sonra karanlık bir yere koyun.

Saklama hüküm ve koşulları

Raf ömrü, ürünün saklama ve üretim koşullarına bağlıdır.

Satın alınan meyve içecekleri üç aya kadar saklanabilir ve ambalajı açılabilir - bir günden fazla olamaz! Bu durumda, bileşim, toplam sıvı hacminden en az% 15 meyve suyu içermelidir. Dondurucuda dondurabilirsiniz, ancak 3 saat içinde ve daha sonra buzdolabına aktarılması gerekir.

Önemli! Yaban mersini suyu kabını daima karanlık bir yerde çıkarın.

Evde pişirilen yaban mersini suyu, serin ve karanlık bir yere (sıcaklık oda sıcaklığının altında olmalıdır) veya buzdolabına konulmalıdır. Raf ömrü kısadır - 3 güne kadar. Raf ömrünü uzatmak için yiyecekleri dondurucuya koyabilirsiniz. İçeceği tekrar donduramayacağınızın farkında olmalısınız.

Kabul edilebilir oda nemi% 60-70'dir.

Sonuç

Yaban mersini suyunun hazırlanması kolaydır. Zorluk, uygun depolamada ortaya çıkar. Odadaki sıcaklık ve nem koşullarına uyulmalıdır. Bu içecek herhangi bir meze ve tatlı ile iyi gider. Ve Yeni Yıl sofrası için şampanya veya şarapla karıştırılabilir.

Geri bildirimde bulunun

Bahçe

Çiçekler

İnşaat