Elma ve böğürtlen kompostosu

Çeşitli kış hazırlıkları arasında kompostolar özel bir yere sahiptir. Bunlar sadece şekerli içecekler değil, aynı zamanda enerji ve güç verebilen pek çok vitaminin eksiksiz bir kompleksidir. Elma ve chokeberry kompostosu başlı başına çok sağlıklı bir içecektir. Ayrıca hafif bir burukluk ile hoş bir aroması ve özel tadı vardır. Kış için böyle bir içecek yapmak için birçok tarif var. Her ev hanımının kendi ek malzemeleri ve yemek pişirme sırları vardır.

Elma ve böğürtlen kompostosu nasıl yapılır

Bu, kan basıncını mükemmel şekilde düşüren ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak çok sağlıklı bir içecektir. Yemek pişirmek için malzemeleri seçmeniz gerekiyor. Meyveler hem ekşi hem de tatlıdır, hepsi hostesin tercihlerine bağlıdır. Hastalık veya çürüme belirtisi olmayan, tamamen olgunlaşmış meyve olmalıdır.

Chokeberry tamamen olgunlaştığında ve klasik mavi-siyah renge sahip olduğunda satın alınmalı veya hasat edilmelidir. Biraz olgunlaşmamış bir meyve bile içeceğe kış için fazla ekşi bir tat verecektir. En iyi seçenek, meyveleri ilk donlardan sonra toplamaktır.

Her tarif için şeker miktarı kesinlikle bireyseldir. Daha iyi koruma için önceden üç litrelik kavanozların hazırlanması gerekir. Kabartma tozu ile iyice yıkanmalı ve sonra sterilize edilmelidir. Bu fırında veya biraz buharda yapılabilir.

Aşağıdaki popüler ve kanıtlanmış tariflerden birine göre elma ve böğürtlen kompostosu pişirebilirsiniz.

Elma ve chokeberry kompostosu için klasik tarif

Klasik bir siyah chokeberry içeceği hazırlamak için çok az miktarda ürüne ihtiyacınız olacak:

• 10 litre su;
• 4 su bardağı toz şeker;
• 2 kg elma;
• 900 gr böğürtlen.

Pişirme süreci:

1. Meyveleri ve meyveleri iyice yıkayın.
2. Meyveyi 4 parçaya bölün ve dilimler veya küpler halinde kesin.
3. Meyveleri ve meyveleri karıştırın, su ekleyin ve ateşe verin. 20 dakika pişirin.
4. Kaynayan kompostoya şeker ekleyin.
5. Hazırlık belirtisi, meyveler üzerinde patlayan kabuktur.
6. İçecek sıcakken cam kaplara dağıtılmalı ve hemen sarılmalıdır.

Kapalı kutuların sıkılığını kontrol etmek için ters çevrilmeli ve bir battaniyeye sarılmalıdır. Soğuduktan sonra, bir gün sonra konserve içecek bodrumda saklanabilir.

Sterilizasyon olmadan siyah üvez ve elma kompostosu

Lezzetli elma ve böğürtlen kompostosu sterilizasyon yapılmadan yapılabilir. Hazırlanacak malzemeler:

• böğürtlen meyveleri - 1,5 su bardağı;
• 4 elma;
• 2 su bardağı şeker.

Hazırlaması kolaydır, sterilize etmenize gerek yoktur:

1. Meyveyi 8 parçaya bölün.
2. Chokeberry'yi durulayın ve bir kevgir içine atın.
3. Sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.
4. 3 litre suyu kaynatın ve üstüne dökün. Bir kapakla örtün ve 20 dakika bekletin.
5. 20 dakika sonra sıvıyı kavanozdan boşaltın ve şekerle karıştırın.
6. Şurubu hazırlayın.
7. Kaynar durumda tekrar kavanoza dökün ve hemen yuvarlayın.

Kış için harika bir içecek hazır ve sterilizasyon yok.

Elma ve armut ile böğürtlen kompostosu nasıl pişirilir

İçecek için bileşenler:

• 500 gr tatlı ve ekşi elma;
• armut - bir pound;
• chokeberry - 300 g;
• 300 gr toz şeker.

Armut ilavesiyle kış için elma ve böğürtlenlerden komposto şu şekilde yapılır:

1. Meyveleri yıkayın, ortasını kesin, 4 parçaya bölün.
2. Meyveleri 5 dakika kaynar suyla dökün, bir kevgir içine atın.
3. Her şeyi kavanozlara koyun ve kaynar su dökün.
4. 40 dakika bekletin.
5. Sıvıyı bir tencereye boşaltın ve şeker ekleyin.
6. 5 dakika pişirin, ardından kavanozları tekrar doldurun ve yuvarlayın.

Ters çevirdiğinizden ve kavanozları 24 saat ılık bir battaniyenin altında soğumaya bıraktığınızdan emin olun. Ancak o zaman kalıcı bir depolama yeri belirleyin.

Chokeberry ve kiraz yapraklarıyla elma kompostosu

Taze elma ve böğürtlen kompostosu, içine kiraz yaprakları eklerseniz eşsiz bir aroma kazanacaktır.

İçecek için malzemeler:

• bir bardak böğürtlen;
• 300 gr şeker;
• bir tutam sitrik asit;
• kiraz yaprakları - 6 adet;
• 2 elma.

Pişirme süreci:

1. Yaprakları bir havluyla yıkayıp kurulayın.
2. Çilekleri durulayın.
3. Meyveyi dilimler halinde kesin.
4. Her şeyi bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar su dökün.
5. 20 dakika sonra suyu boşaltın ve şekerle kaynatın.
6. Kavanozların içindekileri kaynar şurupla dökün ve hemen sıkıca kapatın.

Aroma büyülü, tadı hoş.

Elma ve böğürtlen kompostosu: sitrik asitli tarif

Kış için böyle bir içeceğin bileşenleri:

• yarım kilo elma;
• dörtte bir küçük kaşık sitrik asit;
• 300 gr chokeberry;
• aynı miktarda şeker;
• 2,5 litre su.

Taze elma ve chokeberry kompostosu şu şekilde hazırlanabilir:

1. Çilekleri durulayın ve çekirdeksiz meyveleri büyük dilimler halinde kesin.
2. Her şeyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve üzerine kaynar su dökün.
3. Sıcak bir havluya sararak 15 dakika bekletin.
4. Sonra sıvıyı boşaltın, şeker ve sitrik asit ekleyin, kaynatın.
5. Kaynattıktan sonra birkaç dakika kaynatın ve kavanozlara dökün.

Bu içecek soğuk mevsimde tüm haneleri memnun edecek.

Elmalı en basit böğürtlen kompostosu

Kış için en basit içecek sadece ana ürünleri içerir:

• 5 elma;
• 170 gr çilek;
• 130 gr şeker.

Yemek pişirmek için aynı basit algoritmaya ihtiyacınız olacak: meyveleri yıkayın, kesin, meyveleri durulayın, her şeyi sterilize edilmiş sıcak kavanozlara koyun. Yukarıdan, boynun altına, her şeyin üzerine kaynar su dökün. Bankalar 10 dakika beklemelidir. İçecek bu şekilde demlenecek ve güzel bir renk alacak. Daha sonra özel bir kapak kullanarak sıvıyı boşaltın ve ondan şekerli bir şurup yapın. Kavanozların içindekileri kaynar şurupla dökün ve hemen sıkıca kapatın. Ardından kutuları ters çevirin ve ılık bir beze sarın. Gün boyunca içecek soğuyacak ve kutuların ne kadar sıkı kapatıldığını kontrol edebilirsiniz. Tüm koruma gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Vanilyalı böğürtlen ve elma kompostosu nasıl pişirilir

Tatlı dut ve chokeberry kompostosu, birkaç armut ve bir torba vanilya eklenerek yapılabilir. İş parçası çok lezzetli ve hoş kokulu. Ancak malzemeler çok basit ve uygun fiyatlı:

• chokeberry - 800 g;
• 300 gr armut;
• elmalar yeterli 400 g;
• küçük paket vanilya;
• 450 gr toz şeker;
• eksik küçük kaşık sitrik asit.

Hazırlanması çok az zaman alır, ilke önceki içecek tariflerinden farklı değildir. Pişirme algoritması:

1. Meyveyi ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın.
2. Chokeberry meyvelerini iyice durulayın ve bir kevgir içine atın.
3. Armutları ve elmaları temiz, buharla sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Her şeyi üzerine chokeberry meyveleri serpin.
4. 2 litre temiz, filtrelenmiş suyu kaynatın.
5. Kavanozu neredeyse boynuna dökün.
6. Bir kapakla örtülü olarak 15 dakika bekletin.
7. Özel bir alet kullanarak sıvıyı kavanozdan boşaltın.
8. Süzülmüş sıvı ile bir tencerede şekeri, sitrik asidi ve vanilini eritin.
9. Kaynatın, birkaç dakika bekleyin, ardından kaynayan çözeltiyi kavanozlara dökün.

Kışın içeceği hemen sarılmalı ve yavaş soğutma için ılık bir battaniyeye yerleştirilmelidir.

Chokeberry ve limonlu elma kompostosu

Kışlık böğürtlenli elma kompostosu, limon ilavesiyle mükemmel bir şekilde hazırlanır. Bu narenciye, sitrik asit varlığının yerini alacak ve sağlıklı bir içeceğe ekstra vitamin katacaktır.

Böyle bir boşluk için malzemeler:

• yarım limon;
• 12 güçlü fakat orta boy elma;
• rafine şeker - 300 g;
• bir buçuk bardak chokeberry;
• 1,5 litre su.

Bu ürünler lezzetli bir içecek yapmak için kullanılabilir. Bir içecek hazırlamak için adım adım algoritma:

1. Çilekleri ayırın ve durulayın.
2. Meyveyi kesin, çekirdek kısmını çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
3. Bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
4. Su kaynadığı anda elmaları 2 dakika pişecek şekilde fırlatın.
5. Meyveyi sudan çıkarıp bir kavanoza koyun.
6. Tavadaki suyu tekrar kaynatın ve meyveleri oraya ekleyin.
7. Bir dakika sonra meyveleri kavanozlara elmaların üzerine koyun.
8. Yarım limonun suyunu süzün, şekeri kaynar suya ekleyin, karıştırın.
9. Şurubun kaynamasını bekleyin.
10. Şimdi şurubu çilek ve elma kavanozlarına dökün ve sterilize edilmiş kapaklarla hava geçirmez şekilde yuvarlayın.

Tüm aile üyeleri kış mevsiminde bu şaheseri içmekten keyif alacaklar.

Erik, elma ve böğürtlen kompostosu

Tüm meyvelerden komposto için gerekli ürünler:

• 200 gram elma, erik ve armut.
• chokeberry meyveleri - 400 g;
• 250 gr beyaz şeker;
• 900 ml su.

Böyle bir kompostoyu büyük miktarlarda hazırlamak için, oranları korumak için tüm bileşenleri aynı sayıda artırmak yeterlidir.

Adım adım talimatlarla yemek tarifi:

1. Çilekleri durulayın ve üzerine kaynar su dökün, ardından bir kevgir içine atın.
2. Tüm meyveleri dilimler halinde kesin. Dilimleri yaklaşık olarak aynı boyutta yapmak arzu edilir.
3. Yeterince yumuşayana kadar tüm meyveleri yaklaşık 8 dakika haşlayın.
4. Katmanlar halinde chokeberry ile dönüşümlü olarak kavanozlara yerleştirin.
5. Su ve şekerden bir şurup yapın.
6. Kavanozları doldurun ve sterilize edin. 15 dakika içinde kutular sterilize edilmeli ve ardından bir teneke anahtarla sarılmalıdır.

Saklama için, iş parçası yalnızca sıkılığını kontrol ettikten sonra çıkarılabilir.

Lezzetli böğürtlen, elma ve kuşburnu kompostosu

Lezzetli bir komposto için malzemeler:

• elmalar - 300 g;
• 400 ml şurup;
• Her biri 150 gr kuşburnu ve chokeberry.

Yemek tarifi zor değil:

1. Kuşburnundan tohumlar ve tüyler çıkarılmalı, meyveler kaynar suda iyice muamele edilmelidir.
2. Elmaları büyük parçalar halinde kesin.
3. Chokeberry meyvesi üzerine kaynar su dökün.
4. Bankalarda her şeyi düzgün bir şekilde düzenleyin.
5. Yarım litre suya 400 gram şeker oranında yapılan şeker şurubunu dökün. Şurup kaynatılmalıdır.
6. Kavanozları hacimlerine bağlı olarak 10–20 dakika sterilize edin.

Sterilizasyondan hemen sonra bitmiş konserveyi hava geçirmez şekilde kapatın ve ılık bir battaniyeye sarın.

Elma ve böğürtlenin nane ile çok aromatik ve lezzetli kompostosu

Bu güzel kokacak çok lezzetli ve aromatik bir içecektir. Malzemeler prensip olarak standarttır, ancak nane ve mandalina eklenir. Bu baharat, hazırlığa özel bir tat verecek ve onu ailenin en sevdiği içecek haline getirecektir. Aşağıdaki ürünler gereklidir:

• meyveler - 250 g;
• 3 mandalina;
• 2 litre su;
• 10 nane yaprağı;
• 150 gr toz şeker.

Tarif, pişirme algoritması gibi basittir:

1. Mandalinaları soyun, meyveleri durulayın.
2. Tüm meyveleri ve meyveleri bir tencereye koyun ve üzerini şekerle kaplayın.
3. Her şeyin üzerine su dökün.
4. Ateşe verin ve komposto hazır olana kadar pişirin.
5. Yumuşayana kadar birkaç dakika, bütün nane ve biraz sitrik asit ekleyin.

Kaynar kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Böylesine lezzetli bir içecek, soğuk mevsimde kahvaltıya ferahlatıcı bir katkı olarak çocuklar için mükemmeldir. Lezzetli ve sağlıklıdır ve aynı zamanda çok aromatiktir. Mandalina kokusu yeni yıl hissi verir.

Böğürtlen ve elma kompostosu saklama kuralları

Herhangi bir koruma gibi böyle bir boşluk saklanır. Sıcaklığın + 18 ° C'nin üzerine çıkmayacağı karanlık ve serin bir oda gereklidir.Bu durumda, komposto'nun dondurulması imkansızdır ve bu nedenle sıfırın altındaki sıcaklık kabul edilemez. Bu, yalıtılmamış balkonlar için geçerlidir. Dairede, ısıtılmamışsa iş parçasını depo odasında saklayabilirsiniz.

Her halükarda çok nemli olmamalı ve duvarlarda küf olmamalıdır. Daha sonra bankalar kış dönemi boyunca korunacak.

Sonuç

Elma ve chokeberry kompostosu, kışın mükemmel bir şekilde tazeler, ton verir ve vitaminlerle doyurur. Ancak baş dönmesi ve bayılma olabileceğinden böyle bir içecek tansiyonu düşük kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ve C vitamini varlığında, siyah chokeberry birçok çilek ve meyve ile rekabet edebilir. Elma ve böğürtlen kompostosu, yazın bir tencerede tek kullanımlık olarak da pişirilebilir.

Önerilen girişler

Portakallı kabak kompostosu: tarif

Kış için hanımeli kompostosu: tarifler, nasıl pişirilir, faydalar

Nane ile kuş üzümü (kırmızı, siyah): kış ve her gün için komposto

Limon kompostosu: Kış ve her gün için 13 tarif

Kış için kavun kompostosu

Kış için şeftali kompostosu

Chokeberry meyve içeceği: 7 tarif

Fesleğen kompostosu

Limonlu fesleğen içeceği