İçerik
Pek çok insan fesleğen gibi baharatlı bir bitkiyi bilir. Çeşitli yemekler için baharat olarak çeşitli soslar, kış hazırlıkları hazırlamak için kullanılır. Ama aynı zamanda çimden komposto hazırlayabilir, hatta kışa hazırlayabilirsiniz. Fesleğen kompostosunun yararlarını ve zararlarını çok az insan bilir ve daha da az ev hanımı bu tür müstahzarları hazırlamak için hangi tariflerin olduğunu bilir.
Fesleğen kompostosunun faydaları
Fesleğen kompostosunun tüm özellikleri, özellikle limon ilavesi ve faydaları, içindeki uçucu yağların içeriğiyle belirlenir.
Fesleğen kompostosunun faydaları:
- antimikrobiyal özelliklere sahiptir;
- yatıştırıcı bir etkiye sahiptir;
- anti-enflamatuar özelliklere sahiptir;
- stomatit ile savaşır;
- artan gaz üretimi ve ishalden muzdarip insanlar için yararlıdır;
- uykusuzlukla savaşır;
- stresi azaltır.
Tüm bu özellikler vücuda yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda, akut solunum yolu enfeksiyonları ve çeşitli stresli durumlar için baharatlı bitki kompostosu kullanmakta fayda vardır.
Fesleğen kompostosunda kim kontrendikedir?
Ancak fesleğen kompostosunun kontrendike olduğu veya kısıtlama ile içmesi gereken insan grupları da var.
Öncelikle, fesleğen kompostosundaki tanenler dışkıyı düzeltmeye yardımcı olduğu için bunlar kabızlık çeken insanlardır. Ayrıca fesleğen alerjisi olan kişiler için böyle bir komposto içmemelisiniz. Bir kişinin alerjisi varsa, ancak fesleğen reaksiyonu çalışılmamışsa, önce içeceği az miktarda almak ve herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi olması durumunda onu diyetten çıkarmak gerekir.
Ayrıca, hamile kadınlar için komposto içmemelisiniz, çünkü fesleğen rahim tonunu artırabilir ve bu da hamilelik için tehlikeli sonuçlara yol açabilir. Listelenen sorunlar varsa, komposto kullanmamalısınız veya vuruş başına izin verilen içecek miktarı hakkında doktorunuza danışmanız gerekir.
Kış için fesleğen kompostosu tarifleri
Komposto kışa hazırlanabilir ve aynı zamanda bir bitki kullanabilir. Ek bileşenler elma, limon, kayısı ve diğer meyveler olabilir.
Hasat için mor yaprakların kullanılması en uygunudur. Kompostoya güzel bir renk verirler. Yeşil yaprakları sitrik asitle birlikte kullanırsanız, içeceğin rengi de hoş olacaktır.
Kış için fesleğen ve limon kompostosu
Fesleğen ve limon kompostosu tarifi çok basittir ve malzemeleri de basittir:
- mor fesleğen - 90 g;
- yeşil fesleğen - 50 g;
- büyük limon - 1 adet;
- 280 g şeker;
- 3 litre su.
Acemi ev hanımları için bile pişirme adımları mevcuttur:
- Her iki fesleğen türünün yapraklarını iyice durulayın.
- Limonu ikiye bölün.
- Sonra limonu küçük parçalara ayırın.
- Suyu büyük bir tencerede kaynatın.
- Fesleğeni ekleyin, 5 dakika sonra limon ve şeker ekleyin.
- Kompostoyu 5 dakika daha pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve 20 dakika bekletin.
- İçeceği tülbentten geçirin.
- İçeceği kaynatın.
Kaynattıktan hemen sonra, kompostoyu yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara dökmek ve hemen kapaklarla kapatmak gerekir. Hava geçirmez şekilde sarın ve içeceği yavaşça soğutmak için bir battaniyeye sarın. Yalnızca bir veya iki gün sonra, mahzende kalıcı depolama için iş parçasını indirebilirsiniz.
Fesleğenli elma kompostosu
Fesleğen ilavesiyle klasik bir elma içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1.5 kg elma;
- bir fesleğen dalı, hostesin tadına daha fazla eklenebilir;
- 350 gr toz şeker.
Böylesine ferahlatıcı bir içeceğin tarifi basit:
- Elmaları büyük dilimler halinde kesin, tohum kısmını kesin.
- Kavanozlara koyun ve üzerine şeker serpin.
- Fesleğen ekleyin.
- Kavanozlara sıcak su dökün.
- Daha sonra kavanozları bir tencereye koyun ve 15-20 dakika içinde sterilizasyona gönderin.
Sterilizasyondan sonra, iş parçasını hemen sarın ve ters çevirin ve sıcak bir battaniyeyle örtün. Bu yüzden bir gün beklemeli, ardından indirilebilir bodruma.
Sitrik asitli fesleğen kompostosu
Biraz sitrik asit eklerseniz, fesleğenli elma kompostosu özellikle lezzetlidir. İçecek ferahlatıcı ve hoş bir ekşi olacak. Malzemeler:
- 120 gr mor fesleğen;
- 4 elma;
- 2/3 çay kaşığı sitrik asit
- 220 gr toz şeker;
- 2,8 litre içme suyu.
Bu tarifi kullanarak ferahlatıcı bir içecek hazırlamak kolaydır:
- Suyu kaynatın ve oraya fesleğen koyun.
- Elmaları yıkayın, büyük parçalar halinde kesin, kavanozlara koyun.
- Fesleğeni 10 dakika kaynatın ve sudan çıkarın.
- Sıvıyı kavanozlara dökün.
- 15 dakika sonra boşaltın ve ateşe verin.
- Sıvı kaynayınca şeker ve sitrik asit ekleyin.
- 5 dakika kaynatın ve elmaları tekrar kavanozlara dökün.
Artık kutuları sarabilir ve sıcak bir battaniyeye sarabilirsiniz. Böylece sızdırmazlık kontrol edilir ve kutular yavaşça soğur, bu da raf ömrünü daha da uzatır.
Fesleğen ve kayısı kompostosu tarifi
Kayısı içeceği hazırlamak için sadece kemikli yarım kilo kayısıya ihtiyacınız var. Sonuç çok aromatik bir içecektir ve egzotik sevenler onu içmekten mutluluk duyacaktır. Malzemeler:
- yeşil fesleğen - 3 dal;
- 1 limon;
- 2 litre su;
- bir pound kayısı ve bir taş;
- 180 gr toz şeker.
Yemek tarifi zor değil:
- Kayısıları ve fesleğen yapraklarını yıkayın, bir tencereye koyun ve üzerini su ile kapatın.
- Limonun suyunu sıkın ve turunçgillerin sarı kısmını suya koyun.
- Kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kompostoda ısrar edin ve soğutun.
- İçeceği süzün.
- Toz şeker ekleyin.
- Kaynatın ve kaynar halde şişelere dökün.
Yuvarlayın ve saklamak için bırakın. Sadece günlük kullanım için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur.
Bektaşi üzümü kış için fesleğenli komposto
Fesleğen ilavesiyle lezzetli bektaşi üzümü kompostosu, mükemmel bir şekilde tazelenecek ve vitaminlenecektir. Böyle bir boşluk için bileşenler:
- 1 kg bektaşi üzümü;
- bir litre kırmızı kuş üzümü;
- 2 su bardağı şeker;
- bir düzine ot yaprağı.
Lezzetli bir hazırlık hazırlamak için talimatlar:
- Bir buçuk litre su ve iki bardak şekerden bir şurup hazırlayın.
- Yaprakları ve tüm meyveleri üç litrelik bir kavanoza koyun.
- Kavanozun içindekileri kaynar şurupla dökün.
- Yarım saat sterilizasyonu uygulayın.
- Bundan sonra kutuları çıkarın ve sıkıca sarın.
Sıcak bir battaniyede bir gün soğuduktan sonra kompostoyu bodruma veya mahzene gönderin.
Kış için fesleğenli armut kompostosu
Ot ayrıca, içeceğe hoş bir aroma ve alışılmadık bir tat veren armut içeceğine eklenir.
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- limon catnip - 3 dal;
- 3 dal limon otu ve fesleğen;
- 400 gr armut;
- 5 büyük kaşık şeker;
- bir tutam sitrik asit;
- 3 litre su.
Adım adım talimatlarda yemek tarifi:
- Suyu kaynatın ve armut ekleyin, büyük dilimler halinde kesin ve şekeri ekleyin.
- 15 dakika sonra gerekli tüm otları ve sitrik asidi ekleyin.
- 5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve kaynarken kavanozlara dökün.
- Önceden işlenmiş kapakları olan bir teneke anahtar kullanarak hava geçirmez şekilde yuvarlayın.
Armut ve fesleğen kompostosu tüm aile üyelerini hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu hem tadı hem de aroması açısından olağanüstü bir içecektir.
Kiraz ve fesleğen kompostosu
Bir kiraz bitkisi tarifi için çok az çileğe ihtiyacınız olacak.Ferahlatıcı bir içecek için gerekli malzemeler:
- bir çay kaşığı sitrik asit;
- bir demet fesleğen;
- 2 su bardağı kiraz;
- 2 su bardağı toz şeker.
Tarif basit:
- Yeşilleri ve meyveleri kavanoza atmak gerekir.
- Üzerine kaynar su dökün, bekletin.
- Sıvıyı boşaltın, üzerine şeker ve sitrik asit ekleyin.
- Kaynatın ve birkaç dakika pişirin.
- Kavanozun içindekileri dökün ve hemen hava geçirmez şekilde yuvarlayın.
Boşluk hoş bir renge ve sıra dışı, şaşırtıcı bir tada sahip olacak. Aynı zamanda, kışın böyle bir hasatın faydaları, fesleğen uçucu yağları nedeniyle alışılmadık derecede yüksektir. Bu komposto, antiviral özelliklere sahiptir ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur.
Saklama hüküm ve koşulları
Muhafazanın uygun şekilde saklanması için tüm koşullar karşılanırsa, içecek 5-6 ay dayanabilir. Sıkıca kapatılması ve içeri hava girmemesi önemlidir. Ayrıca, hem teneke kutular hem de kapaklardaki bulaşıkların temizliği ve sterilitesi de büyük önem taşır.
Saklama koşulları ile ilgili olarak, kiler veya bodrum gibi bir odaya güneş ışığının girmemesi önemlidir. İş parçalarında patolojik süreçlere neden olur ve bu nedenle kış için tüm dikişler karanlık yerlerde saklanmalıdır. Sıcaklık +18 ° C'nin üzerine çıkmamalıdır. Ve kışın kiler veya diğer saklama yerleri donmamalı ve sıcaklık sıfırın altına düşmemelidir.
Ayrıca yüksek nem ve daha fazla küf kontrendikedir.
Bir apartman dairesinde böyle bir boşluğu saklamak isteyenler için, koyu bordür taşlı yalıtımlı bir balkon ve kışın kabul edilebilir bir sıcaklığa sahip ısıtılmamış bir depo odası mükemmeldir.
Sonuç
Fesleğen kompostosunun yararları ve zararları, bitkinin bir parçası olan çok sayıda bileşene ve ek komposto bileşenlerine dayanmaktadır. Bunlar vitaminler, mineraller, uçucu yağlar, tanenler, çok sayıda makro ve mikro elementlerdir. Böyle bir hazırlık, tüm organizmanın tonunu mükemmel bir şekilde yükseltecek ve soğuk mevsimde hastalık ve zayıflığın üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır. Antiviral etki, soğuk algınlığı ile baş etmeye yardımcı olacaktır.
