Elmalı kabak kompostosu nasıl pişirilir

Balkabağı kompostosu sağlıklı bir vitamin içeceğidir. Sürekli kabak kompostosu tüketen kişiler, cildin elastik ve elastik hale geldiğini, saçların dökülmeyi bıraktığını ve sağlıklı hale geldiğini not eder. Vücuttaki metabolik süreçler düzelir, kalp kası daha iyi çalışmaya başlar. Uzun zamandır balkabağının avantajlarını sıralamak mümkün ama şimdi onlardan değil, sebzeden elde edilen ürünlerden bahsediyoruz.

Ancak her insan, taze tadı nedeniyle sadece bir balkabağından komposto sevmez. Çeşitli meyvelerin ve meyvelerin eklenmesi ürünün geliştirilmesine yardımcı olur. Elmalı kabak kompostosu, her iki bileşenin avantajlarını birleştiren eşsiz bir üründür. Tadı benzersiz ve şaşırtıcı hale gelir. Elmalı kabak kompostosunun nasıl pişirileceğinden bahsedeceğiz.

Balkabağı seçimi

İçki için balkabağı alabileceğinizi düşünmemelisiniz. Sonuçta, bu sebzenin birçok çeşidi var. Bunların arasında tatlı ve yemek seçenekleri var. Elmalı balkabağı içeceği yapmak için doğru sebzeyi seçmeniz gerekir. Genç hostesleri en çok ilgilendiren soru budur.

Dikkate almanız gerekenler:

  1. Kompostolar için sadece parlak sarı veya turuncu etli tatlı çeşitleri uygundur. Çok şekerleri var. Bundan emin olmak çok kolay: bir dilimi kesin ve tadına bakın.
  2. Büyük bir sebze seçmemelisiniz. Tecrübeli bahçıvanlara göre, balkabağı ne kadar küçükse o kadar tatlıdır. Ayrıca narin, ince bir cilde sahiptir.
  3. Pazardan sebze satın alırsanız, asla kesilmiş parçalar satın almayın: mikrop içerebilirler.
  4. Dilimlemeden önce sebze, tüm toprağı ve kum tanelerini yıkamak için birkaç suda yıkanır.
  5. Kabağı 1,5 cm'den kalın olmayacak şekilde küçük, tercihen eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.Bu durumda eşit şekilde kaynar ve bitmiş içeceğin görünümü estetik açıdan hoş olur.
Dikkat! Herhangi bir katkı maddesi ile kabak kompostosunun sterilize edilmesine gerek yoktur.

Hangi elmalar daha iyi

Kabakla ne yapacağımıza karar verdik. Ancak seçimi daha az önemli olmayan başka bir içeriğimiz de var. Tüm elmaların komposto yapmak için uygun olmadığı bir sır değil. Bazı çeşitler basitçe dağılır, bütünlüklerini kaybeder ve komposto görünüşte çirkin hale gelir. Tadı kaybolmasa da.

Peki kabak-elma vitamini içeceği yapmak için kullanılacak en iyi elmalar hangileridir? Çeşitleri adlandırmanın bir anlamı yoktur, çünkü bu bilgiyi sadece birkaçı kullanabilir.

Peki, bir vitamin içeceği için bir meyve nasıl seçilir:

  1. Kural olarak, en iyi çeşitler, kışın depolamaya bırakılan geç olgunlaşma olarak kabul edilir. Uzun süreli depolama için birçok elma çeşidi uygundur.
  2. Olgunlaşmış meyveler şekillerini kaybedecekleri için işe yaramayacaktır. Ancak biraz olgunlaşmamış elmalar tam olarak doğru.
  3. Balkabağı içeceği için ekşi meyveler kullanmak daha iyidir, çünkü en iyi seçenek çeşitlidir. Antonovka.
  4. Sadece yeşil elma almanıza gerek yok. Kırmızı meyveler kompostoya zengin bir renk katacaktır.
Tavsiye! Bir deney yardımıyla meyvenin kaynamadığından emin olabilirsiniz: birkaç dilim kaynatın ve pişirme süresine dikkat edin.

Kabak-elma suyu kompostosunu kaynatırken, her iki bileşenin de içecek soğuyana kadar ulaşacağı akılda tutulmalıdır. Ayrıca bankaların bir battaniyeye veya kürk mantoya sarılması gerektiğinden bu işlem gecikmektedir.

Kabak-elma komposto tarifleri

Sadece kabak ve elma

Sadece elma ve balkabağının bulunduğu bir içecek için tariflerinize dikkatinizi çekiyoruz. Pişirmek yarım saat sürer.

İlk tarif

Stokta:

  • kabak - 0,4 kg;
  • orta boy elmalar - 4 adet;
  • toz şeker - 100-150 gram;
  • sitrik asit - çeyrek çay kaşığı.

Malzemeler bir litre su için verilmiştir.

İkinci tarif

Malzemeler 2 litre su için hesaplanmıştır:

  • kabak - 400 gram;
  • elmalar - 600 gram;
  • şeker - 300 gram;
  • sitrik asit - ½ çay kaşığı.

Uyarı! Tarifte yer alan her bir malzemenin ağırlığı soyulmuş elma ve balkabağı için verilmiştir.

Farklı miktarlarda malzemeler içeren iki seçeneğe bir örnek verdik, ancak komposto aynı şekilde hazırlanıyor.

Pişirme kuralları:

  1. Kabak ve elmaları iyice durulayın, peçete ile kurulayın.
  2. Kabağı parçalara ayırın, lifli hamurla birlikte tohum haznesini çıkarın. Bunu kaşıkla yapmak uygundur. Kabuğu kesin. Başarılı bir kesim için, 1,5 cm'den daha kalın olmayan dilimler gereklidir, her biri 1 cm'den fazla olmayan eşit parçalar halinde kesilir.
  3. Elmaları soyun (kesmenize gerek yoktur), dörde bölün ve yaprak sapını, tohumları ve tabakları çıkarın. Elmalardan temiz küpler almalısın.
  4. Hazırladığımız malzemeleri bir kaseye koyup şeker ekleyip soğuk suyla dolduruyoruz. Su biraz ılık hale gelir gelmez, tarife göre sitrik asit dökün. Bu bileşen, bileşenlerin bütünlüğünü korumak için gereklidir.
  5. Vitamin içeceği pişirmek 25-30 dakika sürer. Bu süre zarfında kabak parçaları şeffaf hale gelecektir.

Dikkat! Daha önce elmaları hazır olup olmadığını kontrol ettiyseniz ve çok daha erken pişirildiyse, balkabağı kaynattıktan sonra kompostoya ekleyin.

Tencerenin içindekileri hemen sıcak kavanozlara koyup hava geçirmez şekilde kapatıyoruz. Kutuları ters çevirerek, içecek soğuyana kadar sterilizasyon için sarın.

Böyle bir iş parçasını herhangi bir serin yerde saklayabilirsiniz.

Yani daha da lezzetli

Elmalı balkabağı kompostosu yapmak için birçok hostes, daha lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için çeşitli malzemeler ekler.

1 numaralı tarif

Size kuru erikli bir içecek çeşidi sunuyoruz.

Beş bardak su için ihtiyacımız olan:

  • toz şeker - yarım bardak;
  • kabak posası - 300 gram;
  • ekşi elma - 200 gram;
  • kuru erik - 1 avuç;
  • sitrik asit (kışın saklanıyorsa) - 0.25 çay kaşığı;
  • tatmak için tarçın.

Nasıl pişirilir:

  1. İlk olarak kabak, elma ve kuru erik iyice yıkanır ve kurutulur.
  2. Daha sonra kabak şeritler halinde kesilir ve malzemelerin geri kalanı dilimler halinde kesilir.
  3. Kuru erikleri önceden pişirilmiş şurupla dökün, tarçın ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Bundan sonra, 5 dakika sonra kabağı dökün - elma dilimleri.
  5. Tüm malzemeler hazır olana kadar balkabağı kompostosunu kaynatın.
Dikkat! Hasat kış için tasarlanıyorsa, elma atıldıktan sonra sitrik asit eklenir.

Saklama için içecek teneke kutulara dökülür, sarılır ve ısıda baş aşağı soğutulur.

2 numaralı tarif

Bir buçuk litre su için şunları hazırlamanız gerekir:

  • kabak ve ekşi elma - her biri 0,3 kg;
  • kuru kayısı - 2 yemek kaşığı;
  • kuru üzüm - 1 yemek kaşığı;
  • tarçın ve şeker - her biri yarım çay kaşığı.

Pişirme özellikleri:

  1. Kabak ve elmaları her zamanki gibi pişirin ve küçük parçalar halinde kesin. Kuru kayısı ve kuru üzüm dilimler halinde.
  2. Hazırlanan kaynar şurubun içine önce kuru kayısıları kuru üzüm ve tarçınla birlikte koyun. 10 dakika sonra kabak parçalarını ekleyin. 5 dakika sonra dilimlenmiş elmalar.
  3. Tüm malzemeler hazır olduğunda sitrik asit ekleyin. Ancak bu, iş parçasının kış depolaması için tasarlanması durumunda geçerlidir.
  4. Kutuları kapatıyoruz ve bir kürk manto altına gönderiyoruz.

Şöyle yemek pişirebilirsiniz:

Bir sonuç yerine

Elmalı balkabağı içeceği için dikkatinize birkaç tarif getirdik. Biraz yemek pişirebilir ve haneniz için hangi seçeneğin doğru olduğuna karar verebilirsiniz.

Daha büyük veya daha küçük hacimde besleyici ve lezzetli bir içecek yapmak için malzeme miktarını değiştirebilirsiniz. Ek olarak, bazı tarifleri temel alarak, kendi takdirinize bağlı olarak meyve ve çilek ekleyerek deneme fırsatı vardır.

Geri bildirimde bulunun

Bahçe

Çiçekler

İnşaat