Kış için şuruplu kiraz

Şerbetli tatlı kiraz, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilecek olan kış için lezzetli ve aromatik bir preparattır. Tatlı kiraz, birçok insanın en sevdiği yaz meyvesi. Taze denemek için mevsimi beklemeniz gerekir, ancak ürünün tadını olabildiğince korumaya yardımcı olacak boşluklar hazırlamak için birçok seçenek vardır.

Kış için şurup içinde kiraz pişirmenin sırları

Şuruplu tatlı kirazlar, bağımsız bir ürün olarak ve diğer yemeklere ek olarak pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Pişirmede dolgu olarak kullanılır, pek çok tatlıyı süslemek için de çilek kullanılır ve şuruptan lezzetli bir içecek hazırlanır.

Sevdiğiniz her çeşit kiraz, pişirmeye uygundur. Meyveler iyice yıkanmalı, sapları ayrılmalı ve çürük, olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyveler seçilmelidir. Taze meyvelerin yokluğunda donmuş olanları kullanabilirsiniz.

Daha zengin ve canlı bir renk oluşturmak için üretim sürecinde sitrik asit eklenebilir. Bitmiş inceliğin küçük kavanozlara yerleştirilmesi tavsiye edilir. Kirazların şurup içinde saklanması, sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan gerçekleştirilebilir.

Uzun süreli depolama bekleniyorsa, insan vücudu üzerinde olumsuz etkisi olan hidrosiyanik asit salgıladıkları için meyvelerden tohumların uzaklaştırılması gerekir.

Sterilizasyonlu şuruplu kiraz

Şuruplu kiraz tarifinin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Sonuç, hem bir çocuğu hem de bir yetişkini etkileyebilecek lezzetli ve aromatik bir muameledir.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 500 ml su;
• 250 gr şeker.

Adım adım tarif:

1. Kavanozları ve kapakları önceden buhar veya kaynar su ile sterilize edin.
2. Meyveleri ayırın, tohumlardan kurtulun ve önceden hazırlanmış temiz kaplara koyun.
3. Suyu kaynatın ve meyve suyunun daha yoğun bir şekilde salınması için meyvenin üzerine dökün.
4. 10 dakika sonra elde edilen sıvıyı boşaltın ve tekrar kaynatın.
5. İşlemi üç kez daha tekrarlayın ve dördüncü olarak - ısıtmadan önce şeker ekleyin.
6. Düzenli olarak karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar bekleyin, ardından kısık ateşe aktarın ve 15-20 dakika kaynatın.
7. Kütleyi kavanozlara dökün ve bitmiş inceliği kapatın, ardından tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.

Sterilizasyon olmadan kış için şuruplu kirazlar

Kış için şuruplu kirazlar için kolay bir tarif, bir yemek kitabındaki en iyilerden biri olacaktır. Sterilizasyonun olmaması zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar ve pişirme sürecini basitleştirir.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 1 litre su;
• 500 gr toz şeker;
• 2 gr sitrik asit.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri yıkayın ve ayırın, tohumları çıkarın, temiz kavanozlara dökün.
2. Önceden ısıtılmış suya dökün ve 5-10 dakika ılık bir yerde bekletin.
3. Ortaya çıkan sıvıyı boşalttıktan sonra kaynatın.
4. Sitrik asitle şeker ekleyin ve 10-15 dakika daha kısık ateşte tutun.
5. Kütleyi meyveye dökün, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar ısıtın.
6. Sadece bir gün sonra serin bir odada saklanmak üzere gönderin.

Şurup çekirdekli sarı kiraz

Şuruplu sarı kiraz tarifi, kış için tatlı müstahzarlar hazırlamanın tüm inceliklerini anlamaya yeni başlayanlar için bile uygundur.Yemek masasındaki en parlak ve en akılda kalan tatlı tam olarak sarı kiraz şurup içinde.

Bileşenler:

• 1 kg sarı kiraz;
• 800 gr şeker;
• 1-2 limon;
• 250 ml su;
• istenirse nane veya limon otu.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri iyice yıkayın, tüm sapları çıkarın.
2. Üzerine kaynar su dökün ve meyvenin suyunun çıkmasını bekleyin.
3. Orta ateşte 5 dakika pişirin.
4. 1.5 limonu şeker ve meyve suyuyla birleştirin, meyvelerin bütünlüğüne zarar vermemek için tahta bir kaşık kullanarak iyice karıştırın.
5. İstenirse aromayı güçlendirmek için limon otu veya nane sapları eklenebilir.
6. Kalan limonun yarısını dilimleyin ve meyveye ekleyin.
7. 15-20 dakika pişirin, köpüğü çıkarın ve kokulu dalları bitiminden bir dakika önce çıkarın.
8. Sıcak karışımı kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.
9. İş parçası soğuyana kadar sıcak bir yerde saklayın.

Şeker şurubunda tatlı kirazlar

Soğuk bir akşamda güneşli atmosferi yeniden yaratmanın harika bir yolu, kış için şeker şurubu içinde tatlı kirazlardır. Böyle bir tatlı, özel koşullarda uzun süre saklanabilir, ancak sıcaklıktaki ani değişikliklerle hızla şekerle kaplanır.

Bileşenler:

• 500 gr kiraz;
• 250 gr şeker;
• 300 ml su.

Adım adım tarif:

1. Meyveyi durulayın, tohumu çıkarın. Meyveleri kuru bir bez veya peçeteye koyun ve kurulayın.
2. Çilekleri hazırlanmış steril kaplara koyun ve üzerine kaynar su dökün.
3. Sıvıyı 5-10 dakika sonra boşaltın ve tekrar kaynatın.
4. Kaplara tekrar dökün, 20 dakika sonra şurubu bir tencereye dökün ve şekerle karıştırın.
5. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin, ardından bitmiş lezzeti kavanozlara dökün.
6. Kavanozları hava geçirmez şekilde sıkın ve soğumaları için sıcak bir odaya koyun.

Nane şekeri şurubunda tatlı kiraz

Şeker şurubundaki meyveler, parlaklığı ve aroması nedeniyle şenlik masasında şık görünür. Nane, hazırlığı sadece hoş bir koku ile değil, aynı zamanda alışılmadık bir tatla da sağlar.

Bileşenler:

• 500 gr kiraz;
• 700 gr toz şeker;
• 300 ml su;
• 4 dal nane.

Adım adım tarif:

1. Çilekleri yıkayın, temiz, derin bir kaba koyun.
2. Yaprakları nane dalından ayırın ve meyvelerin üstüne koyun.
3. Her şeyi şekerle örtün ve ılık suyla örtün.
4. Tahta kaşıkla karıştırın ve kısık ateşte koyun.
5. Kaynattıktan sonra, şurup çilek suyuna tamamen doyana kadar 20-25 dakika daha ocakta bekletin.
6. Bitmiş tatlıyı kavanozlara dökün ve kapağı kapatın.
7. Tamamen soğuyana kadar iyi havalandırılan bir alana yerleştirin.

Kış için frenk üzümü yapraklarıyla şuruplu kirazlar nasıl yuvarlanır

Kiraz ve frenk üzümü yapraklarından yapılan bu hafif ve sağlıklı tatlı, soğuk bir kış akşamında çay içmek için mükemmeldir. Doğal bir ev yapımı lezzet, mağaza ürünlerinden daha lezzetli ve daha sağlıklı çıkacaktır.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 500 ml su;
• 5-6 adet her kavanozda frenk üzümü yaprağı;
• 300 gr şeker.

Adım adım tarif:

1. Kavanozları hazırlayın ve tüm meyveleri iyice ayırın, istenirse tohumları çıkarın.
2. Kaynamış suyu çilekli kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatın.
3. Tüm sıvıyı 10-15 dakika sonra boşaltın ve tekrar kaynatın.
4. En iyi sonuçlar için işlemi 3 kez tekrarlayın.
5. Şekeri ekleyin ve solüsyonu dördüncü kez kaynatın, tahta kaşıkla pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Meyveleri sıcak bir kütle, mantarla dökün ve soğumaya bırakın.

Kış için kiraz şurubu için basit bir tarif

Evde kiraz şurubu yapmak için ocakta bir saatten fazla beklemeniz gerekir, ancak sonuç lezzetli bir yemek olacaktır. Bu ikram, akşam yemeğinde konukları etkileyecek ve tüm aile için favori bir ikram haline gelecektir.

Bileşenler:

• 1 kg kiraz;
• 1 kg toz şeker;
• 1 litre su;
• 5-10 gr sitrik asit.

Adım adım tarif:

1. Çilekleri iyice yıkayın ve derin bir kaba koyun.
2. Soğuk su dökün ve kısık ateşte gönderin.
3. Kaynattıktan sonra 15-20 dakika daha bekletin.
4. Karışımı bir elekten geçirin ve solüsyonu şeker ve sitrik asitle birleştirin.
5. Ateşe verin ve kütle homojen hale gelene kadar 20-25 dakika daha pişirin.
6. Meyveleri kavanozlara koyun ve elde edilen şekerli sıvıyı dökün.
7. Kapağı sıkın ve tamamen soğuyana kadar serin bir yere gönderin.
8. Bodrum katına veya mahzene sadece ikinci gün gönderin, böylece hazırlanan incelik şekerli olmaz.

Kiraz şurubunun saklanma şartları ve koşulları

Tedaviyi sıcak, iyi havalandırılan bir yerde saklamak gerekir. Kiler veya kiler mükemmeldir.

Çekirdeksiz meyvelerin raf ömrü, zararlı maddelerin açığa çıkma olasılığı nedeniyle sadece bir yıldır. Tohumu meyveden çıkarırsanız, iki yıl sonra böyle bir tatlıyı kullanabilirsiniz.

Sonuç

Şuruplu tatlı kiraz, özellikle yaz meyveleri sevenler için yaratılmış, hoş bir ağızda kalan lezzetli bir tatlıdır. Lezzet, soğuk kış akşamlarını parlaklığıyla aydınlatacak ve vazgeçilmez bir bayram yemeği haline gelecektir.

Önerilen girişler

Kiraz kompostosu

Isabella üzüm kompostosu nasıl pişirilir

Kış için beyaz üzüm kompostosu tarifleri

Tatlı kiraz reçeli ve jöle

HB'li kızılcık suyu

İsveç kirazı meyve içeceği

Chokeberry meyve içeceği: 7 tarif

Sterilizasyon olmadan kış için armut kompostosu

Dut kompostosu (dut)