İçerik
Pırasa lezzetli tadı, zengin vitamin içeriği ve basitliği ile ödüllendirilir. bakım... Kültür dona karşı dayanıklıdır ve Sibirya'nın iklim koşullarını tolere eder. İçin iniş Sıcaklık dalgalanmalarına, hastalıklara ve zararlılara dayanıklı soğan çeşitlerini seçin.
Genel özellikleri
Pırasa, 1 m boyuna kadar büyüyen otsu bir bienaldir, dikimden sonra bitki bir yıl içinde kök sistemi ve yalancı ampul oluşturur. Sapta yeşil yapraklar var.
Ertesi yıl soğan çiçek sapları üretir ve tohumlar sonbaharda olgunlaşır. Pırasanın bir özelliği soğuğa ve zorlu sulamaya karşı dirençlidir.
Bitkinin soğanı ve sürgünleri yenir. Soğanın tadı yüksek, çeşidine bağlı olarak pırasanın ağızda kalan tadı keskin veya tatlıdır. Kültür, vitaminler, mineraller, protein içerir. Ampullerde saklandığında C vitamini konsantrasyonu artar.
Pırasa taze olarak kullanılır ve mezelere, salatalara, çorbalara ve ana yemeklere eklenir. Kültür, vitamin eksikliği, aşırı çalışma, vücuttaki metabolik bozukluklar, romatizma, gut için faydalıdır. Bitkinin kullanımı böbrek, mide, mesane hastalıkları için sınırlıdır.
En iyi çeşitler
Sibirya'da pırasa yetiştirmek için, sıcaklık dalgalanmalarına dayanabilen dona dayanıklı çeşitler seçilir. Erken bir tarihte hasat elde etmek için yaz sonunda olgunlaşan çeşitler ekilir. En verimli olanı orta ve geç dönemlerde hasada hazır pırasadır.
Erken olgunlaşma
Erken pırasa çeşitleri Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Bu tür soğan, dar yeşil yapraklar ve küçük bir sap ile ayırt edilir.
Goliath
Goliath soğan çeşidi sadece fidelerde yetiştirilir. Bitki orta boyludur, beyaz "bacağın" uzunluğu 30 cm'ye kadardır Pırasalar güçlü çalılar oluşturur ve sürekli nem beslemesi gerektirir. Soğan mahsulü 5-6 aydan fazla olmamak üzere serin bir yerde tutulur.
Fil hortumu
Orta-erken olgunlaşma çeşididir. Mahsulün çimlenmesinden hasada kadar geçen süre 140 gün sürer. Soğanın boyu 60-70 cm, ağartılmış kısmı 15-30 cm uzunluğundadır Soğanın ağırlığı 200 gr'a kadardır.Çeşit iyi tadı ve 4-5 ay uzun süre saklanmasıyla takdir edilmektedir. . Soğan Bir filin gövdesi taze olarak pişirmede kullanılır.
Columbus
Kolomb pırasası taze kullanım veya konserve için tavsiye edilir. Çeşit, vitamin açısından zengindir. Yapraklar, 80 cm uzunluğa kadar büyüyecek şekilde yoğun bir şekilde düzenlenmiştir. Ampulün beyaz kısmı 15 cm'ye ulaşır ve yükselmeden oluşur. Bitki ağırlığı 400 gr'a kadar çeşitlilik sürekli sulamaya ihtiyaç duyar, azot uygulamasına olumlu tepki verir.
Orta olgunlaşma
Sezon ortasında olgunlaşan pırasa, erkenci çeşitlere göre daha düşük verime sahiptir. Bu çeşitler yüksek kalitededir. Sibirya'da pırasa yetiştirilirken, orta olgunlaşan çeşitler Eylül ayında hasat edilir.
Casimir
Almanya'da ortaya çıkan uzun boylu çeşitlilik. Olgunlaşma 180 gün sürer. Bitki, 25 cm yüksekliğe ve 3 cm kalınlığa kadar sahte bir gövde oluşturur Kazimir çeşidi, artan üretkenlik ile ayırt edilir. Çeşitlilik mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Soğan sapları depolandığında daha sulu hale gelir.
Tango
Orta erkenci bir pırasa çeşididir.Olgunlaşma, 150 güne kadar bir sürede gerçekleşir. Yaprakları zengin yeşil, sapları uzun ve güçlüdür. Tango soğan çeşidi, "bacak" ın yüksek kalitesi için değerlidir. Bitki soğuğa dayanıklıdır ve elverişsiz iklimlerde yüksek verim verir.
Camus
Hızlı büyüyen verimli bir çeşittir, 50 cm yüksekliğe kadar uzun beyaz bir sap ile ayırt edilir. Soğan Kamus, humusla zenginleştirilmiş nemli topraklarda yetişir. Kumlu toprağa ekildiğinde, çeşitliliğin bol sulamaya ihtiyacı vardır. Çeşitlilik, artan hastalık direnci ile karakterizedir.
Geç olgunlaşma
Sibirya'daki geç pırasa çeşitleri 180 günden fazla bir süre boyunca olgunlaşır. Bu tür çeşitler oldukça verimlidir ve uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Geç soğanlar, sap üzerinde yoğun bir şekilde paketlenmiş büyük, mumsu yapraklarından tanımlanır. Soğanın sapı genellikle yoğun ve kısadır. Sıfırın altındaki sıcaklıklardan önce hasat mümkündür.
Karantansky
Dona karşı direnci artırılmış geç olgunlaşan pırasa. Bitki 90 cm yüksekliğinde Yanlış sap 25 cm uzunluğunda ve 6 cm çapında Hafif keskin baharatlı tadı. Kış öncesi ekime uygundur. Karantansky soğan çeşidi beslenmeye olumlu tepki verir.
Sonbahar devi
1,2 m yüksekliğe ulaşan güçlü pırasa Yaprakları iri ve yassıdır, 80 cm uzunluğa ulaşır. Sürgünler büyük, ağartılmış, 8 cm boyuta kadar, Sonbahar dev soğan çeşidi iyi aydınlatma ve düzenli sulama gerektirir. Bitkiler düzleştirilir, uzun süre saklanır, vitamin bakımından zengindir.
Timsah
Uzun, geç olgunlaşan bir çeşittir. Yapraklar geniştir, 80 cm uzunluğa ulaşır. Sahte gövde 5 cm çapa ulaşır. Pırasa Timsahının yarı keskin bir tadı vardır, ışık ve nem konusunda seçici. Çeşitlilik oldukça verimlidir ve uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Sibirya'da Büyüyor
Evde Sibirya'da pırasa ekimi Şubat sonu veya Mart başında yapılır. Dikim malzemesi ve toprak ön hazırlanır. Bitkiler ısındıktan sonra serada veya açık havada yataklara aktarılır.
Tohum ve toprak hazırlığı
Soğan ekimi için 10-15 cm yüksekliğinde kaplar kullanılır, bitkinin kökleri uzun olduğundan büyüme koşulları sağlanır. Bulaşıklar sıcak suyla yıkanır ve ek olarak bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlemden geçirilir.
Soğan toprağı, bahçe toprağı ve humus birleştirilerek hazırlanır. Dezenfeksiyon için su banyosunda buharda pişirilir veya balkonda sıfırın altındaki sıcaklıklarda tutulur.
Toprak kaplara konur ve nemlendirilir. Soğan tohumları sıralar arasında 8 mm bırakılarak 3 mm'lik artışlarla ekilir. Tohum çimlenmesini hızlandırmak için ekimi plastikle örtün. Fideler 10-14 gün içinde ortaya çıkacaktır.
Fide bakımı
Sürgünler göründüğünde pırasa ışıklı bir yere yerleştirilir. Kök sistemi hipotermiden korunur. Bunu yapmak için, kapları köpük bir tabana yerleştirin.
Pırasa fidelerinin gelişimi belirli bir bakım sağlar:
- odanın düzenli havalandırılması;
- toprağı nemli tutmak;
- gündüz sıcaklığı 18-20 ° С;
- gece sıcaklık rejimi 12-15 ° С.
Soğanları sulamak için ılık, durgun su kullanın. Bir sprey şişesi kullanmak ve toprağın yüzeyine nem püskürtmek en uygunudur. Soğan kalın bir şekilde yükselmişse otu ottur.
Yetiştirilen fideler, 1 litre suya 2 gr üre, 2 gr potasyum sülfit ve 4 gr süperfosfattan oluşan bir çözelti ile beslenir. Çözelti, kök altındaki soğan fidelerinin üzerine dökülür.
Pırasalar açık alana aktarılmadan 3 hafta önce temiz havada sertleştirilir. Önce odada 2 saat pencere açılır, ardından ekim balkona aktarılır. Sertleştirme, bitkilerin ekimi daha iyi tolere etmesine ve doğal koşullara uyum sağlamasına izin verir.
Yere iniş
Mahsul ekme alanı sonbaharda hazırlanmaya başlar. Arsa güneşli ve rüzgardan korunaklı olarak seçildi. Pırasa, organik madde ile döllenmiş tınlı toprakları tercih eder.
Baklagiller, otlar, lahana, domates ve patatesten sonra soğan yetiştirilir. Sonbaharda, alan kazılır, humus veya kompost tanıtılır. Pırasa, fidelerin 50-60 günlük olduğu Mayıs sonu veya Haziran başında ekilir. Toprağın ve havanın ısınmasını beklemek gerekir.
İlkbaharda toprak gevşetilerek 15 cm derinliğinde ve 30 cm basamakla oluklar yapılır, her karık dibine odun külü dökülür.
Pırasa ekim prosedürü:
- Fideli toprak bol sulanır.
- Bitkiler kaplardan çıkarılır, kök sistemi 4 cm'ye kısaltılır.
- Ampuller 20 cm'lik aralıklarla oluklara yerleştirilir.
- Bitki kökleri toprakla kaplanır ve bol sulanır.
Tekrarlayan don olasılığı devam ederse, bitkiler gece boyunca agrofiber ile kaplanır. Sabah kaplama malzemesi çıkarılır.
Kültür bakımı
Sibirya'da pırasa yetiştirme ve bakımı, sulama ve yabani otların ayıklanmasını içerir yabani otlar ve toprağı gevşetmek. Yüksek verim elde etmek için kültür organik madde ve kompleks gübrelerle beslenir.
Sulama
Pırasa bol sulanır ve toprağın kurumasını engeller. Nem toprakta birikmemeli ve kök çürümesine neden olmamalıdır.
Kültürün sulanması için varillere yerleştirilmiş ılık su kullanırlar. Soğan sürgünlerinde su damlacıkları kalmamalıdır.
Soğanlar sulandıktan sonra, daha iyi nem ve oksijen nüfuzu için toprak yabani otlardan arındırılır ve gevşetilir. Beyaz bir sap elde etmek için pırasa çapalamak gerekir. Sulamanın yoğunluğunu azaltmak için toprak humusla malçlanır.
Üst giyim
Sibirya'da pırasa yetiştirilirken ekimler mineraller ve organik maddelerle beslenir. İlk tedavi, yere transferden bir hafta sonra, her 2 haftada bir gerçekleştirilir.
Pırasa için besleme seçenekleri:
- 5 litre su için 5 g üre ve 3 g potasyum sülfat;
- 1:10 oranında suyla seyreltilmiş bulamaç;
- kanatlı dışkılarının çözümü 1:15.
Minerallerin kullanımı organik gübrelerle değiştirilir. Odun külü, soğan için evrensel bir yemdir. Toprağa tırmanma sırasında 1 metrekare başına 1 bardak miktarında verilir. m yatak.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Yetiştirme ve bakım kurallarına tabi olarak, Sibirya'da pırasa nadiren hastalıklara maruz kalır. Aşırı nem ile pas, külleme ve diğer mantar hastalıkları gelişir.
Dikimleri mantarın yayılmasından korumak için Fitosporin çözeltisi ile püskürtme yapılır. Hasar belirtileri göründüğünde, bakır oksiklorür kullanılır. Tüm soğan tedavileri hasattan 3 hafta önce tamamlanır.
Pırasa, soğan sineklerini, böcekleri ve diğer zararlıları çeker. Böcekler güçlü kokularla caydırılır. Dikimler, öğütülmüş karabiber veya tütün tozu ile muamele edilir. Soğan sıraları arasına kereviz ve otlar ekilir.
Temizleme ve saklama
Soğanlar, sıcaklık -5 ° C'ye düşene kadar hasat edilir. Ampuller kuru havada kazılır ve topraktan temizlenir. Yeşil sürgünler budanmaz, aksi takdirde ampul kurur.
Pırasa, kumla dolu kutularda rahatlıkla saklanır. Bitkiler dikey olarak yerleştirilir. Kaplar bir mahzende, bodrum katında veya başka bir soğuk odada bırakılır. Soğanın çeşidine bağlı olarak 4-6 ay raf ömrü vardır.
Sonuç
Sibirya'da pırasa fidelerle yetiştirilir. Öncelikle evde toprak ve dikim malzemesi hazırlanır. Fideler sıcak, aydınlık bir yerde tutulur. Soğan büyüdüğünde açık alanlara aktarılır. Pırasalar düzenli sulamaya, gevşemeye ve beslenmeye olumlu tepki verir. Hasat toplamak don başlamadan önce.
