İçerik
Kabak, eser elementler ve vitaminler açısından zengin, hipoalerjenik, düşük kalorili bir sebzedir. Kabakların birçok yaz sakini ve bahçıvan için favori bir ürün haline gelmesi şaşırtıcı değil. Ek olarak onlar için bakımı çok basit ve kolaydır: bitki karmaşık işleme, yemlere sıkı sıkıya bağlılık ve sulama şemaları gerektirmez - kabak neredeyse kendi kendine büyür... Sitesine sadece birkaç çalı dikmiş olan iyi bir mal sahibi, bütün aileye sağlıklı sebzeler sağlayacaktır, çünkü kabak da çok verimlidir.
Hangi kabak çeşitlerinin var olduğu, bu kültürün çeşitlerinin nasıl farklı olduğu hakkında bu makaleden öğrenebilirsiniz. Ve ayrıca, - fotoğrafları ve açıklamaları ile kabak çeşitleri hakkında bilgi edinin.
Çeşitlerin sınıflandırılması
Tüm sebze mahsulleri gibi, kabak da aşağıdaki özelliklere göre birkaç alt türe ayrılır:
- olgunlaşma koşulları (erken, orta, geç olgunlaşma);
- tozlaşma türü (arı ile tozlaşan veya tozlaşmayan);
- iniş yöntemi (açık veya kapalı zeminde);
- köken (melezler veya çeşitler);
- kullanım amacı (satış, konserve, çiğ veya salatalarda, havyar hazırlamak için).
Her mal sahibi, sitenin özelliklerini ve gelecekteki hasat planlarını dikkate alarak kendisi için en uygun kabak çeşitlerini seçer.
Gemiden çıkarma yöntemleri
Çeşitli kabak seçerken, her şeyden önce tohum ekme yöntemini düşünmek gerekir. Kuzey bölgelerinde, geç olgunlaşan kabak türlerini tercih etmek daha iyidir, hava sıcaklığı sabitlendiğinde ve don tehlikesi olmadığında toprağa ekilirler.
Kendinizi erken dönem sebzelerle şımartmak istiyorsanız, bir seraya veya seraya kabak ekebilirsiniz. Bu amaçlar için, çabuk olgunlaşan ve erken hasat sağlayan erken olgunlaşan kabak çeşitlerini seçin.
Kabak esas olarak tohumlarla ekilir - çabuk filizlenirler ve özel bakım gerektirmezler. Erken olgunlaşan sebzelerin sevenler kabak ve fide ekebilir.
"Chaklun"
Kabak çeşidi dış mekan yetiştiriciliğine yöneliktir. "Chaklun", uzun vadeli meyve verme ve erken olgunlaşma ile ayırt edilir - ilk meyveler, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 45. günde ortaya çıkar.
Burçlar küçülür, kompaktlaşır. Bitki bazı mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır.
Genç kabak, 0,5 kg ağırlığında ve yumuşak, açık yeşil bir cilde sahip olmalıdır. Meyvenin boyutunun artması ve yüzeyinde kaburga görünümü, sebzenin olgunlaşmamış ve insan tüketimi için uygun olmadığını gösterir.
Bu çeşit kabağın eti yumuşaktır, yoğundur ve "sert" kabak aromasına sahiptir. Sebzeler salata ve garnitürlerin yanı sıra güveç ve konserve için uygundur. Meyveler, uzun mesafelere taşınmalarına ve satılmalarına olanak tanıyan iyi bir kaliteye sahiptir.
"Karisma F1"
Melez çeşidin yüksek bir verimi vardır - her çalıdan yaklaşık bir düzine olgun meyve çıkarılabilir, uzun bir süre boyunca yeni yumurtalıklar ortaya çıkar.
Çalılar, bol yeşillik ve güçlü sürgünlerle kuvvetli büyür. Meyvelerin kendisi silindirik şekildedir ve açık yeşil bir kabuğa sahiptir. Kabağın eti sulu ve hoş bir tada sahiptir.
"Karisma F1" çeşidi, çeşitli yemeklerin pişirilmesinin yanı sıra konserve ve salamura için başarıyla kullanılmaktadır.
Erken olgunlaşma (tohumların ekiminden 45-47 gün sonra), iddiasız bakım, soğuğa ve dona karşı artan direnç, melezi en çok satanlardan biri yaptı. Kabak, nakliye ve depolamayı mükemmel şekilde tolere eder, deforme olmaz veya çürümez.
"Skvorushka"
Bu çeşitlilik, kabak alt türlerine aittir. Kabak kabuğu koyu renklidir ve daha narin bir dokuya sahiptir.
Bu çeşidin ilk kabağı, tohumların ekilmesinden sonraki 55. günde elde edilebilir. Meyveler uzun, silindirik büyür. Kütleleri genellikle 700 grama ulaşır, ayrıca kilogram kabak "Skvorushka" da vardır.
Çalılar çok büyür ve tırmanır, birçok yumurtalık vardır. Çeşit, uzun süre meyve verir, yüksek verim verir.
Kabak lezzetli bir ete sahiptir, iyi havyar, salata, güveç ve diğer yemekleri yaparlar. Tüm kabak gibi, Skvorushka da sunumunu uzun süre koruyarak nakliye ve depolamayı mükemmel şekilde tolere ediyor.
"Firavun"
Bu melez, en dayanıklı kabak çeşitlerine aittir - düşük sıcaklıklara, düşük ışığa ve uzun süreli kuraklığa mükemmel şekilde tolerans gösterir. Böylesine iddiasız bir özenle, "Firavun" en yüksek verimlerden birini verir.
Bu çeşidin ilk kabağı, tohumlar ekildikten sonra 55 gün içinde çalıdan çıkarılabilir. Meyveler uzun, büyük büyür - ağırlıkları genellikle bir kilograma ulaşır. Kabağın ten rengi siyaha yakın koyu yeşildir.
Bitki uzun süre meyve verir, bu da bol hasat almanızı sağlar. Kabağın eti tatlı ve aromatiktir ve her türlü işleme için mükemmeldir.
"Beloplodny"
Bu çeşitlilik en iyi bir serada veya serada yetiştirilir - kabak sıcaklığı ve nemi sever. Ancak güney bölgelerinde, Beloplodny kabak açık toprağa ekilebilir.
Meyveler çok erken olgunlaşır - tohumları ekdikten sonraki 36. günde genç sebzeler ortaya çıkmaya başlayacaktır. Burçlar kompakt hale gelir, ancak iyi gelişmiş yanal kirpiklere sahiptir. Meyvelerin rengi beyazdır (çeşidin adından da anlaşılacağı gibi), şekli armut şeklindedir. Bu çeşidin bir kabağının kütlesi 900-1000 gram arasında değişmektedir.
Bitki, kabakta bulunan hastalıkların ve enfeksiyonların çoğuna karşı sertleşmiştir. Çalılar, yüksek neme ve böcek zararlılarının saldırılarına tolerans gösterir. Çeşitliliğin verimi yüksektir, bu da iyi bir kaliteyle birlikte Beloplodny'yi sadece kişisel ihtiyaçlar için değil, aynı zamanda satılık olarak yetiştirmeyi mümkün kılar.
Olgunlaşma oranı
Kabak çeşitleri de olgunlaşma oranına göre ayrılmaktadır. Tohum alırken sebzelerin olgunlaşma süresi gibi bir faktörü ihmal etmemelisiniz.
Erken kabak toprağa ekimden sonraki 37. günde meyve vermeye başlayın. Bu meyveler iyi muhafaza kalitesi veya yüksek tadı ile ayırt edilmezler, ancak sürekli olarak yüksek verim sağlarlar ve özellikle taze sebze satanların takdir ettiği bir üründür.
Sezon ortası çeşitleri Kabağın lezzet özelliklerini takdir edenleri seçmek gerekir - meyveler zengin bir tada sahiptir, çeşitli yemekler ve konserve hazırlamak için uygundur.
Geç kabak yazın geç geldiği ve uzun sürmediği kuzey bölgelerde yetişir. Bu tür meyveler, kabağı mahzene koyarsanız en iyi şekilde saklanır, bahara kadar dayanabilirler.
İskender F1
Kabak çok erkene aittir, hem açık toprağa hem de seralara ekilebilir. Siteye inmek için ilk sıcaklığı beklemeniz gerekir, soğuk geceler ve küçük donlar bitki için korkunç değildir.
Sera tarımı için geçici bir sera inşa edebilirsiniz. Bunun için PVC borular kullanılır, bükülür ve zemine monte edilir. Bu yaylar agrofiber veya yoğun film ile kaplıdır. Örtü altında kabak daha erken olgunlaşır ve daha iyi meyve verir.
Bu çeşidin çalıları düşüktür ve yayılmamaktadır ve meyvelerin kendileri küçüktür.Uzunlukları sadece 17 cm'ye ulaşabilir, ancak uzunluğu yaklaşık 12 cm olan kabakları koparmak daha iyidir Genç kabak ince bir kabuğa ve yumuşak çekirdekli ete sahiptir.
Çeşitlilik, satış için yetiştirmek için mükemmeldir, sebzeler uzun süre yatar ve nakliyeyi iyi tolere eder.
"Aral F1"
Erken olgunlaşmış bir melez, ilk meyvelerini tohumları ektikten 45. günde verir. Dondan ve şiddetli yağmurdan korkmadığı için dış mekan yetiştiriciliği için idealdir. Sebze aynı zamanda sera koşullarına iyi adapte edilmiştir - kök çürümesine maruz kalmaz ve sera bitkilerinin en yaygın rahatsızlıkları olan küf ile enfekte olmaz.
Kabak küçük büyür, iğ şeklinde ve soluk yeşil kabukludur. Mahsul yanlış zamanda hasat edilirse, kabak şekli armut şeklini alır ve kabuk pürüzlü ve yoğun olur.
Tüm hibritler gibi, "Aral F1" de iyi verim verir.
"Cavili F1"
Partenokarpik hibrit erken olgunlaşmaya aittir, çabuk olgunlaşır ve bol miktarda verim verir. Seralarda ve açık havada yetiştirmek için uygundur, ancak özel dikkat gerektirir. Kabak çeşidi "Kavili F1" düzenli sulama ve iyi beslenmeye ihtiyaç duyar, bu yüksek verim almanın tek yoludur.
Genç meyveler çok hassas bir ete ve ince bir kabuğa sahiptir, olağanüstü bir tadı ve aroması ile ayırt edilirler. Yanlış zamanda hasat edilen meyveler, tüm niteliklerde genç kabaklara göre daha düşük değildir - hem tadı hem de hassasiyeti korurlar. Bu, daha az hasat yapılmasına izin verir, sebzelerin bakımını kolaylaştırır.
Melez tozlaşma için böceklere ihtiyaç duymaz, kendi kendine tozlaşır. Bitki nadiren hastalanır ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
"Kuand"
Sezon ortası çeşitlerinden biri de Kuand iliğidir. Alışılmadık bir görünüme sahiptir - koyu yeşil ve açık yeşil çizgili renkli çizgili bir kabuk.
Bitki çok dayanıklıdır - kuraklığı, aşırı nemi, soğuk havayı veya güneş eksikliğini tolere eder. Bu çeşitlilik zararlılardan ve hastalıklardan korkmaz - onlara karşı bağışıklığı vardır.
Bu kabak çeşidinin tadı da mükemmeldir - salatalar ve havyar için uygundur.
Tek uyarı, meyvenin hızla olgunlaşmasıdır. Kabak yanlış zamanda hasat edilirse, kabukları çok sertleşir ve eti sert ve tatsız olur.
Olağandışı kabak çeşitleri
Kabak her zaman uzamış değildir ve yeşil renk, daha egzotik çeşitler de var... Bazılarının ilginç bir şekli var, bazılarının süslü renkleri ve diğerlerinin de standart dışı boyutları var. Bu "egzotik" türler, sıradan türler kadar yenilebilir ve bazen alışılmadık tadı ve aromasıyla şaşırtıyor.
"Spagetti Raviolo"
Dışa doğru, bu egzotik çeşitlilik normal kabaktan çok farklı değildir - ancak şekli yuvarlaktır ve kabuğu sarımsı bir renk tonuna sahiptir.
Bu bitkinin çalıları güçlü büyüme ve bol yeşillik ile şaşırtıyor, üzerlerinde birçok yumurtalık var. Özenle meyveler 900 grama kadar büyür. Küçük yaşta, bu kabak pratik olarak normal çeşitlerden farklı değildir - aynı hamur ve aromaya sahiptirler.
Bununla birlikte, meyvenin kabalaştığı, yoğun, sert kabuğa sahip olduğu için meyveyi yanlış zamanda toplamak gerekir. Keserseniz, uzun liflerden oluşan alışılmadık bir hamur görebilirsiniz.
Spagetti raviolo kabakların pişmiş eti spagetti gibi görünür, ancak sıradan makarnadan çok daha sağlıklıdır. Meyveler mükemmel bir şekilde saklanır, bu da tüm yıl boyunca onlardan harika yemekler hazırlamanıza olanak tanır.
Lagenaria Calabaza
Bir başka alışılmadık çeşitlilik ise Lagenaria Kalebasa kabaktır. Çok verimli bir melez - güçlü ve yayılan tek bir çalıdan 40 kg'a kadar taze meyve hasat edilebilir. Bu kadar çok kabak elde etmek için bitkinin zamanında iyi bakılması, sulanması ve döllenmesi gerekir.
Genç meyvelerin narin bir yeşil tonu, ince bir kabuğu ve armut benzeri bir şekli vardır. Tatmak için diğer kabaklardan farkı yoktur, mükemmel pişirilir, konserve edilir ve marine edilir.
Bununla birlikte, kabak "Lagenaria Calebas" biraz olgunlaşır olgunlaşmaz, insan tüketimi için uygunsuz hale gelir.Ancak dekoratif tabaklar ve vazolar yapmak için kullanılırlar - alışılmadık bir şekil ve çok sert duvarlar bu tür kapların "uzun ömürlülüğüne" ve pratikliğine katkıda bulunur.
"Sıradan Lagenaria"
Bu muhtemelen en şaşırtıcı kabak çeşididir. Çalılar çok büyür, bir kafes veya desteğe bağlanması gereken uzun kirpiklere sahiptir. Meyveler uzar, boyları 170 cm'ye ulaşabilir ve ağırlıkları 12 kg'dır! Bu çılgın hasatlara izin verir.
Sadece genç kabak çeşitlerini yiyebilirsin "Sıradan Lagenaria", olgunlukları bir tırnakla kontrol edilir - kabuğu kolayca delinirse, yine de kabak yiyebilirsiniz. Olgunlaşmış meyveler, önceki çeşitte olduğu gibi, sanat ve el sanatlarında kullanılır.
Bu çeşitlilik alışılmadık bir kaliteye sahiptir - kabak doğrudan bahçeden kesilebilir, kesilen alan bir kabukla kaplanır ve sebze daha da büyüyebilir. Meyvenin özü lezzetlidir, çeşitli amaçlarla kullanılır.
Hangi çeşitler daha iyi
En iyi kabak çeşitleri yoktur, belirli koşullar için en uygun olanları vardır.... Konuklarınızı şaşırtmanız gerekiyorsa, alışılmadık meyvelerle egzotik kabak dikin. Sonuç önemli olduğunda, verimli melezler seçilir. Bulaşıcı hastalıklardan ve çürümeden sertleşen partenokarpik kültürler, sera için daha uygundur.
Her kabak çeşidi kendine göre iyidir. Onları birleştiren tek şey basitlik ve erken olgunluktur.
Teşekkür!!!