İçerik
Kabak yetiştirmek, bahçıvanlar için ödüllendirici bir aktivitedir. Sebze şartlara oldukça iddiasız, iyi bir tada ve besin değerine sahip. Yüksek verimli çeşitler, mevsim boyunca kesintisiz meyve verir. Ancak, sadece kışın, bu kadar lezzetli kabak bazen bulunmaz. Ev yapımı ürünleri kullanabilirsiniz, ancak taze meyvelerin tadını çıkarmak istiyorsunuz.
Her deneyimli yetiştirici bilir ki her şey değil Kabak çeşitleri uzun süre uygun depolama... İyi muhafaza kalitesi, uzun süreli depolamaya uygun bazı çeşitlerin özel bir avantajıdır. Besleyici meyveler bir sonraki hasada kadar nasıl korunur? Dikkate alınması gereken bazı faktörler vardır:
- çeşitliliğin uzun süreli depolama yeteneği (olgunlaşma);
- kabakların kışın saklanacağı koşullar;
- fetüsün yapısı;
- depolama için hazırlık.
Depolama için kalın kabuklu ve küçük çekirdekli kabak çeşitleri uygundur. Modern yetiştiriciler, taze meyveleri olabildiğince uzun süre saklamayı mümkün kılmak için bu tür türleri üretmeye çalışıyorlar.
Uzun ömürlü kabak ile tanışalım
Depolama amaçlı yetiştirilmesi tavsiye edilen çeşitler arasında kabak, dekoratif renkli kabak ve sıradan olanlar bulunmaktadır.
"Balon pilotu"
Erkenci bir kabak çeşididir. Olgunlaşması yaklaşık 45 gün sürer. Silindirik meyvelere ve güzel bir koyu yeşil renge sahiptir. Olgun kabak bir buçuk kilograma kadar çıkıyor. 4 ay boyunca iyi depolarSonbaharın sonlarına kadar sofraya vitamin takviyesi sağlar. Çeşitlerin kabuğu çok yoğun değildir, bu nedenle daha uzun süre depolamaya dayanmaz. Verim, 1 metrekare başına yaklaşık 7 kg'dır. m toprak. Hastalığa dayanıklılık, çok sayıda yenilebilir kabak sağlar.
"Armut şekilli"
Ayrıca tazeliğini uzun süre koruyabilen erkenci bir çeşittir. Meyveler, 1,3 kg ağırlığa kadar orijinal bir armut şekline sahiptir. Meyve eti güzel bir koyu turuncu renge sahiptir, uzun süre yumuşak kalır, besleyici ve tat özelliklerini korur. Deri yoğun, bu da uzun süre mümkün kılıyor kabak saklamak bu çeşitlilik. Tohumlar Mayıs ayı sonunda ekilir ve 50 günde hasat yapılabilir.
Kalın kırbaçlı ve büyük yapraklı bir çalı. Bu çeşit kabak, sulama ve aydınlatma talep ediyor. Koşullar karşılanırsa, verim çok yüksek olacaktır.
"Sarı meyveli"
Bu çeşidin kabağı küçüktür - 1 kg'a kadar. Düzenli silindirik bir şekle ve güzel bir sarı renge sahiptirler. Yüksek karoten içeriği ile diğer kabakların meyvelerinden farklılık gösterirler. Çeşitlilik çok üretkendir. Özenle, 1 metrekareden verir. m 18 kg'a kadar kabak. Sulama ve beslenmeye talep. Düzgün bir şekilde hasat edilmiş bir mahsul, üç aydan daha uzun süre saklanabilir... Çalı kalın kırbaç içerir, ancak birkaç yaprak içerir.
"Aral F1"
Erken olgunlaşmanın hibrit çeşidi. Farklı:
- yüksek verim;
- mükemmel koruma kalitesi;
- dona ve virüslere karşı direnç.
Meyveler küçüktür, 800 g ağırlığa kadar.Düzenli olgun kabak toplanmasıyla (haftada 2 kez), 1 metrekare M'den 22 kg'a kadar toplayabilirsiniz.
"Festival"
Depolamaya uygun çok güzel bir çeşittir. Meyveler yuvarlak, şeritli, yumuşak etli. Kabaklar arasında raf ömrü için rekor sahibi olarak kabul edilir. Hasattan sonraki 10 ay içerisinde kalitesini kaybetmez.
"Altın Kupa"
Çalı tipi kabak, Şubat ayına kadar lezzetini hiç kaybetmeden başarıyla saklandı. 5-6 kabak aynı anda bir çalı üzerinde olgunlaşır.
"Arlika F1"
Orta erken derece.Yüksek üretkenlik, uzun meyve verme süresi, mükemmel tutma kalitesinde farklılık gösterir. Meyveler küçüktür, 800 g ağırlığa kadar 60 günde olgunlaşır. Kurallara uyulursa çok iyi saklanır.
"Zenci"
Alışılmadık bir renge sahip, yüksek verimli, erken olgunlaşan bir çeşittir. Kabak silindirik siyah-yeşil, lezzetli yeşil etli. 2 aydan fazla saklandı.
Ceneviz
İtalyan kabaklarının erken bir çeşididir. Hasattan 60 gün önce geçer. Farklı:
- yüksek verim;
- mükemmel tadı;
- uzun süreli depolama yeteneği.
Meyveler silindiriktir ve 1,7 kg ağırlığa sahiptir.
"Karpuz"
Kabak çeşidi, karpuzla melezlenerek yetiştirilir. Çok yoğun bir kabuğa, lezzetli ete, iri tohumlara sahiptir. Bir sonraki hasada kadar saklanır. Meyveler iri ve ağırdır.
Hazırlık sürecini başlatıyoruz
En önemli şart, kabakların uzun süreli depolamaya hazırlanmasının tohumların ekildiği andan itibaren başladığını hatırlamaktır.
- Depolama için sebze yetiştirmek, tohumları doğrudan toprağa ekin... En uygun zaman Mayıs sonu veya Haziran başıdır. Bu durumda meyveler kök çürümesine daha az maruz kalır. Toprak hazırlanır, tohumlar çimlenir ve ekilir, şemaya ve ekim derinliğine dikkat edilir.
- Hastalıkları ve zararlıları olmayan bitkileri seçerler. Kabak, cilt gerginleştiğinde koparılmalıdır. Olgunlaşmamış veya genç meyveler sadece insan tüketimine uygundur. Ancak, onları çalıların üzerinde aşırı pozlamak da buna değmez. Donmadan önce mahsulün hasat edilmesi gerekir, aksi takdirde cilt koruyucu özelliklerini kaybeder.
- Kabağın meyvesini küçük bir bacakla kesin. (yaklaşık 5 cm). Enfeksiyonun içinden geçmemesi için kuruması gerekir. Kısacası bacağı kesmemelisiniz - koruyucu fişin kalınlığı yetersiz olabilir. Bacağın durumuna göre meyvenin depolanması izlenir. Hasar veya çürüme izleri fark edilir edilmez kabaklar kaldırılmalıdır.
- Depolamaya hazırlanmadan önce kabuğun kabukları yerden soyulur ve meyveler havada hafifçe kurutulur.Önemli! Kabağı saklamadan önce yıkamak kesinlikle yasaktır. Meyvelerin bir poşete koyulması da tavsiye edilmez. Sebzeler açık tutulmalıdır. Bunun istisnası, apartmanda kabak tasarrufu yöntemidir.
- Kabağı tek kat halinde yerleştirin, Meyvenin temas etmesine izin vermemeye çalışmak.
- Kaliteyi korumak için temel gereksinimler şunlardır: havalandırmalı serin oda... Optimum sıcaklık sıfırın 4-10 ° C üzerindedir. Nem% 80'de tutulur. Kabağı karanlıkta saklamak iyidir. Birçok bahçıvan mahzeni bu amaçlar için kullanır, ancak bazıları sebzeleri yatağın altında başarıyla saklar.
- Çeşit seçimi çok önemlidir... İyi muhafaza kalitesi ile ayırt edilen bu çeşitleri depolamak için bir kenara bırakmak gerekir. Aksi takdirde kabak çürür.
- Raf ömrüne uymak zorunludur. Kabağı mahzende çok uzun süre saklamamalısınız. Meyveler içeriden bozulmaya başlayabilir, bu da tat ve besin özelliklerinde kayıplara neden olur. Sağlıklı sebzeleri atmamız gerekecek.
Basit kurallara uyarak, sağlıklı meyvelerle çok uzun süre ziyafet çekebilirsiniz.
Bir depolama konumu seçme
En uygun olanı kiler veya bodrum olabilir. Kabaklara ışıksız, gerekli sıcaklık ve nemin sağlanması gerekir. Göstergeleri kontrol etmek için odaya bir termometre asmanız gerekecektir. Bodrum düzenli olarak havalandırılmalıdır. Odadaki sıcaklığı artırmanın veya azaltmanın, nem göstergesini düzenlemenin yolları vardır. Koşullar ayarlanmadığı takdirde sebzeler hızla bozulabilir. Raflar kabak döşemek için uygundur.
Samanla kaplanabilirler. Raflar dolu veya yoksa, ev ustaları kabakları tavandan ince bir ağda asarlar.
Mahzeni, mahsulün tamamını yok edebilecek zararlılar için kontrol ettiğinizden emin olun. Küflere de aynı özeni gösterin. İyi havalandırma sağlamaya çalışın.
Bodrumun olmaması durumunda evde, kırda veya apartman dairesinde uygun bir depolama alanı bulabilirsiniz.Önemli olan, yakınlarda ısıtma cihazlarının olmamasıdır. Nem oranı yüksek bir oda da çalışmayacaktır. Kabak, geniş bir çekmeceye katlanıp kapının yanına yerleştirilebilir.
Bu tür koşullar yaratmak mümkün değilse, meyveleri yatağın altına seriniz. Her bir kabağı kağıda koyun ve sebzelerin birbirine değmediğinden emin olun.
Depolamaya uygun kabak çeşitleri farklı koşullarda yerleştirilebilir. Diğer bir saklama yeri ise buzdolabıdır. Ancak seçenekleri sınırlıdır. Meyvelerin bozulma süresinin olmadığı en uygun süre 3 haftadır. Kabağı havalandırma delikleri olan bir torbaya koyun ve sebze bölmesine yerleştirin.
Bu, depolama süresi boyunca kayıt sahipleri için geçerli değildir - "Festival" ve "Karpuz"... Diğer çeşitleri aşırı pozlamanın bir anlamı yok. Meyveler tadı kaybeder, sertleşir veya tersine çok yumuşak olur. Besin değeri azalır. Bu durumda dondurulmuş, kurutulmuş veya konserve kabak kullanmak daha iyidir.
