İçerik
Kış, ev hanımları için zor bir zamandır. Bir sürü lezzetli sebze yemeği pişirmek isterim ama bu mevsim değil. Bu nedenle, en sevdiğiniz yiyecekleri nasıl saklayacağınızı dikkatlice incelemelisiniz. Tatlı havuçlara çok dikkat edilir.
Uzun süreli depolama sırasında besin miktarı açısından lider olarak kabul edilir, bu nedenle kışın güvenliği konusu çok önemlidir. Çeşitli yemeklerin tarifine dahildir - birinci, ikinci, mezeler, salatalar. Konserve müstahzarlar tam teşekküllü bir diyet sağlayamaz, bir çıkış yolu aramalısınız, sebzeleri kışın korunmadan nasıl koruyacağınızı.
İyi bir bodrumun sahibiyseniz, o zaman havuçların depolanması belirli zorluklar yok. Ancak, buzdolabına ek olarak, dairede başka serin oda yoksa, burada belirli bilgilere ihtiyaç duyulacaktır. Kök sebzeler buzdolabında saklanabilir, ancak bazı nüansları dikkate almanız gerekir.
Havuçları bir apartman dairesinde saklamayı öğrenmek
Öncelikle hasat konusuna odaklanmanız gerekiyor. Bu, depolama için sulu havuç yetiştiren bahçıvanları endişelendiriyor. Kaliteyi doğrudan korumak, yetkin koleksiyonuna bağlıdır.
Dikkate almanız gerekenler:
- Temizlik zamanı. Hasat edilen kök sebzelerin kurutulması gerekir, bu nedenle kuru ve sıcak hava en iyi seçenektir.
- Kazma yöntemi. Bahçıvanlar, keskin olmayan bir dirgenle kazmanın en iyi yolunu fark ettiler. Ve sıra aralıklarının ön gevşetilmesinden sonra daha iyidir.
- Havuçların kurutulması ve soyulması, üstlerinin çıkarılması ihtiyacı.
Tüm adımlar tamamlandığında sebzeyi buzdolabında saklamak üzere hazırlamaya başlarız.
Bunu yapmak için, yerden soyulmuş kök bitkileri ayırıyoruz. Çürüme ve hasar izleri olmadan hasarsız, bütünün seçilmesi gerekir. Havuçları buzdolabında saklamanın birkaç yolu vardır. Buzdolabında saklandığında özelliklerini ne kadar süre koruyacak? Seçtiğiniz yönteme bağlıdır.
En kolayı plastik torbalarda saklamaktır. Havuçların ön hazırlığı biraz zaman alır. Kök mahsuller toprak artıklarından temizlenir, hasarlı olanları çıkarmak için sıralanır ve bir film torbasına konur.
İkinci seçenek, paketlemeden önce havuçların ek olarak yıkanmasını ve kurutulmasını içerir.
Üçüncüsü - yıkanıp soyulmuş kök sebzeler kurutulmadan hemen torbalara katlanır ve buzdolabına yerleştirilir. Hemen bu yöntemle raf ömrünün önemli ölçüde azaldığı ve 14 gün olduğu unutulmamalıdır.
Dördüncü olarak, doğranmış kök sebzeler dondurucuda saklanır.
Kök sebzeleri buzdolabında saklamak için önemli ipuçları
Hostesin bilmesi önemlidir havuç nasıl düzgün bir şekilde saklanır buzdolabında. Bu bilgi, besin değerlerini korurken kaliteli sebzeleri daha uzun süre tüketmenize yardımcı olacaktır. Bu nedenle, tüm depolama nüanslarını göz önünde bulundurarak, birkaç ay boyunca sulu havuçlarla ziyafet çekebilir veya pişirme sırasında kullanabilirsiniz.
Havuçları buzdolabında saklarken vakumlu plastik poşet kullanmak en iyisidir. Kök bitkiler yıkanmamalıdır. Aksi takdirde iki haftadan fazla saklanması mümkün olmayacaktır.
Dolu poşetler alt rafta bulunan buzdolabına yerleştirilir. Havuçlar yıkanmadıysa 2 ay saklanabilir. Ve sonra, biriken karbondioksit, kök mahsullere zarar verecek, çıkarılması gerekecek.
Buzdolabında havuçların hızlı çürümesinden kurtulmak için gıda streç sargısı yardımcı olacaktır. Havuçlar yıkanır ve budanır.Daha sonra her bir meyve folyo ile sıkıca sarılır ve iki bitişik meyve birbirine değmeyecek şekilde istiflenir. Bu saklama yöntemiyle havuçların ne kadar dayanacağı, buzdolabındaki sıcaklığa bağlıdır. Ancak ortalama 3-4 aydır.
Plastik bir kap başka bir saklama seçeneğidir. Havuçlar için gerekli saklama koşullarının oluşturulduğu uygun kaplardır. Kök sebzeler sıkıca paketlenir ve en alt raftaki buzdolabına yerleştirilir.
Kıyılmış kök sebzeler plastik poşetlere konur, dondurucuya konur ve gerektiğinde çıkarılır. Bu seçenek, ikinci kurslar ve çorbalar hazırlamak için çok uygundur. Bir mutfak robotunda kök sebzeleri öğütün, rendeleyin, küpler halinde kesin.
Her yemek için istenen özellikler seçilir. Farklı konfigürasyonlardaki parçaları ayrı ayrı paketlemek en iyisidir, bu da havuçlu yemeklerin daha fazla hazırlanmasını kolaylaştıracaktır. Bu tür havuçlar, yeni hasada kadar tüm yıl boyunca çok iyi saklanır.
Havuçları buzdolabında nasıl saklayacağımızı zaten biliyoruz. Bazı incelikleri dikkate almaya devam ediyor.
İyi muhafaza kalitesine sahip çeşitleri seçin. Bu özellik bir buzdolabı için çok önemlidir.
Plastik bir torbaya koymadan önce kökleri biraz soğutun. Bu, yoğunlaşmanın hızla oluşmasını önleyecektir.
Hasarlı olanları zamanında çıkarmak için meyveleri düzenli olarak ayırın.
Dondurulmuş kök sebzeleri pişirmeden önce çözmeyin. Bu gereksizdir. Bu yemeğin pişirme süresini etkilemeyecektir.
Havuçları açık poşetlerde veya ambalajsız olarak istiflemeyin. Bu durumda çok az depolanacaktır.
