İçerik
Emziren brokoli, etraftaki en güvenli ve en sağlıklı sebzelerden biridir. Artan vitamin, makro ve mikro element içeriği nedeniyle, kuşkonmaz lahana anne sütünü zenginleştirir, annenin doğumla zayıflamış vücudunu iyileştirmesine yardımcı olur.
Kökün bir kısmı ile üflenmemiş çiçek salkımları yenir
Brokoli emzirilebilir mi?
Anne sütü, bir yenidoğan için en iyi besindir. Emziren bir annenin diyetindeki tüm yemeklerin uyarlanmış bir biçimde bebeğin vücuduna girdiğini unutmamalıyız. Bu nedenle, emzirme döneminde, bir kadının küçük bir çocuğa zarar vermeyecek sağlıklı ve dengeli bir diyete dikkatlice uyması gerekir.
Brokoli, Lahana ailesinin diğer sebzelerinden farklı olarak bağırsaklarda gaz oluşumunun artmasına, anne ve bebekte şişkinlik ve kolik oluşumuna neden olmaz. Ürün hipoalerjeniktir, yararlı vitamin ve mineraller, lif içerir. Yemeklerin uygun şekilde hazırlanmasıyla, tüketim normlarına uyulduğunda, brokoli emzirirken emziren bir annenin diyetine dahil edilebilir ve eklenmelidir.
HB ile brokoli yapabildiğiniz zaman
Çocuk doktorları, hastaneden taburcu olduktan hemen sonra sebze yemekten kaçınmalarını tavsiye ediyor. Bebeğiniz 4-5 haftalıkken brokoli yemeye başlamanız önerilir. İlk kez 20-30 gr çorba yemek ve yenidoğanın davranışını 24 saat gözlemlemek. Bağırsak kolik ve deri döküntülerinin yokluğunda, ürünün porsiyonları kademeli olarak artırılabilir.
Bir bebeğin hayatının ikinci ayında emzirirken brokoli kullanımı 100 gr'a çıkarılabilir, ileride sebze porsiyonları haftada 3 defaya kadar 200-300 gr olabilir.
HS için brokolinin faydaları
Bir sebze ürünü nadiren alerjiye neden olur, A, C, K vitaminleri, folik asit, yararlı mikro elementler bakımından zengindir: magnezyum, kalsiyum, manganez.
Brokolinin emzirme için faydaları:
- antioksidanlar diş minesini korur, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirir, saç dökülmesini önler;
- karoten ve askorbik asit, vücudun bağışıklık kuvvetlerini eski haline getirir;
- lif bağırsak hareketliliğini artırır, doğum sonrası kabızlığa yardımcı olur;
- potasyum, kardiyovasküler sistemin durumunu stabilize eder, ödemden kurtulmaya yardımcı olur;
- magnezyum artan yorgunluğu azaltır, sinirlilikle baş eder;
- dopamin hormonu serotonin sentezini artırır - doğum sonrası depresyonla mücadeleye yardımcı olur;
- Bebeğin kemik dokusunun gelişimi için gerekli olan folik asit, anne ve çocukta kansızlık riskini azaltır.
Emzirirken brokoli için kontrendikasyonlar
Çok nadiren, bir yenidoğanın yanaklarda kızarıklık, ishal belirtileri şeklinde bir alerjisi vardır. Bu genellikle anne bebeğin hayatının ilk ayında hepatit B'li brokoli yerse veya sebze alımı aşılırsa olur. İzole durumlarda, bir bebeğin üründe bulunan C vitaminine doğuştan aşırı duyarlılığı vardır. Negatif patoloji belirtileri, kaşıntılı bir kızarıklık, sürekli bebek bezi döküntüsü gibi görünür.
Bebeğin bağırsağı zayıfsa, küçük bir lahana tüketimi bile şişkinliğe ve bağırsak koliklerine neden olabilir.İstenmeyen belirtiler, çocuğun vücudunun henüz diyeti değiştirmeye hazır olmadığı anlamına gelir. Brokoliyi emziren bir annenin diyetine dahil etmeye yönelik bir sonraki girişim, bir ay sonra tekrarlanamaz.
Sezaryen geçirmiş doğum yapan kadınlar için, herhangi bir lahana tabağı 4-6 hafta kontrendikedir. Gelecekte püre haline getirilmiş brokoli kullanımına izin verilir.
Brokoli, kan pıhtılaşması artmış kadınlar tarafından dikkatle kullanılmalıdır. Ürün, mide ülserleri, kolit ve gastrointestinal sistemin diğer enflamatuar hastalıkları ile birlikte çok miktarda lif içerir, alevlenme meydana gelebilir.
Emzirirken brokoli nasıl pişirilir
Emziren anneler kuşkonmaz lahanasını ancak ısıl işlemden sonra yiyebilirler: haşlanmış, haşlanmış, pişmiş formda. Ürün vücut tarafından en kolay şekilde püre haline getirilir. Sebze, ekşi krema ve bitkisel yağ ile iyi gider.
Çiçek salkımını çiğ yemek kesinlikle yasaktır - bu, anne ve bebekte artan gaz oluşumuna yol açar. Kızarmış ve konserve brokoli, emzirme diyetine uygun değildir ve mideye zararlıdır.
Çiçek salkımları taze hazırlanmalıdır, buzdolabındaki maksimum raf ömrü 2 gündür. Ürün tepsi veya plastik poşetlere kapatılmamalıdır. Brokoli, kiri ve çürümüş bakterileri temizlemek için ılık suyla iyice yıkanır.
HS için brokoli tarifleri
Emzirilen yiyecekler, biber ve baharat içermeyen diyet olmalıdır. Kısa bir pişirme süresi, maksimum besin maddesini korumanıza izin verecektir.
Brokoli omlet
Omlet olarak hazırlanan sebze yemeği protein ve lif içerir
Malzemeler:
- brokoli salkımına - 5-6 adet;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1,5 yemek kaşığı. l. az yağlı ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı. l. un.
Pişirme prosedürü:
- Sebzeyi biraz tuzla suda 3-5 dakika kaynatın.
- Yumurtaları ekşi krema ile karıştırın, hafifçe çırpın.
- Malzemeleri birleştirdikten sonra, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabakta 15-20 dakika pişirin.
Sebzeli omlet, emzirirken anneler için kahvaltı için harikadır.
Brokoli püresi çorbası
Çorbayı yapmak uzun sürmez. Ezilmiş sebzeler vücudun emmesi en kolay olanıdır.
Malzemeler:
- kuşkonmaz lahana - 600 g;
- et veya sebze suyu - 1 l;
- soğan - 1 adet;
- krem - 50 gr.
Pişirme prosedürü:
- İnce doğranmış soğanı 3-4 dakika soteleyin.
- Lahana salkımını ekleyin, 3-4 parçaya bölün, 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kaynayan tuzlu et suyuna sebze ve krema ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın.
- Sebzeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar doğramak için bir blender kullanın.
Çorba püresi, emziren annelerin diyetine giriş için önerilen ilk brokoli yemeğidir.
Brokoli püresi çorbası emzirme döneminde kadınlar için idealdir.
Kuşkonmaz salatası
Salata şeklindeki brokoli en iyi 2-3 aylık beslenmeden itibaren tüketilir.
Malzemeler:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- lahana salkımına - 5-6 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- ekşi krema - 100 gr.
Pişirme prosedürü:
- Derisiz göğsü 30-40 dakika kaynatın, küpler halinde kesin.
- Brokoliyi 5 dakika kaynatın, 3-4 parçaya bölün.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Salatayı ekşi krema ve tuz ekleyerek karıştırın.
İstenirse salataya beyaz ekmek krutonu ekleyebilirsiniz.
Brokoli ile tavuk göğsü salatası lezzetli ve sağlıklı bir yemektir
Faydalı ipuçları
Yemek için sebze seçerken şunlara dikkat etmelisiniz:
- koyu yeşil renkli sağlıklı brokoli başları, sararmış alanlar, sarı çiçek açan çiçekler kabul edilemez;
- taze sebze - sulu, dokunuşa elastik, bireysel dallar karakteristik bir çıtırtıyla kopar;
- Yumuşak, ince saplı çiçek salkımları gruplarını seçmeniz gerekir, olgunlaşmış lahanada pürüzlüdür.
Çeşitliliğe bağlı olarak, lahana başlarının mor veya hafif grimsi bir tonu olabilir.
Her zaman zengin renkli kuşkonmaz
Kış-ilkbahar döneminde, besin maddelerinin% 70'ini tutan dondurulmuş bir ürün kullanmak daha iyidir. Kış aylarında ısıtılmış seralarda yetiştirilen lahana, yüksek oranda pestisit ve nitrat içerir. Dondurmayı seçerken sebzenin rengine (parlak yeşil olmalı) ve buzun varlığına dikkat etmeniz gerekir. Büyük miktarda buz, ürünün tekrar tekrar çözüldüğünü gösterir. Depolama kurallarının ihlali, çoğu vitaminin yok olmasına yol açar.
Sonuç
Emzirirken brokoli yemekleri, kontrendike olmadıkça emziren anneler ve bebekler için son derece faydalıdır. Annenin vücudunun vitaminlere, mikro elementlere olan ihtiyacı artmıştır: kalsiyum, demir, fosfor. Brokoli bir besin ve lif kaynağıdır, kaba lifler bağırsak mikroflorasını geri yükler, anne sütünün kalitesi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan toksinleri aktif olarak giderir.
