İçerik
Yeşil soğanın faydalarını abartmak zordur. Bu tür yeşilliklerden hoşlanmayanlar bazen ona bakarlar. Ve iyi bir sebepten dolayı. Demi-sezon vücuttaki vitamin eksikliği sırasında, eksik elementleri yeniler, ARVI ve influenza gibi hastalıklara karşı direnci artırır. Ve şimdi fiyatlar açık yeşillik amansız bir şekilde büyüyor, aile bütçesini kurtarma sorunu doğrudan artıyor. Yeşillik yetiştiren deneyimli ev hanımları için herhangi bir özel zorluğa neden olmazsa, genç ve deneyimsiz ev hanımları evde yeşil soğan yetiştirme, para tasarrufu ve çevre dostu bir ürün alma konusunda kafa karıştırıcı olabilir.
Evde yeşil soğan yetiştirme sürecinde karmaşık bir şey yok. İhtiyacın olan tek şey arzu. Ve her mutfakta her zaman mevcut malzeme ve aksesuarlar vardır.
Soğan yetiştirme yöntemleri
Yeşilliklere evde soğan ekmeden önce, ekim yöntemlerini ve kurallarını öğrenmeli ve en uygun seçeneği seçmelisiniz.
Evde yeşil soğan yetiştirmenin iki yolu vardır:
- Suda damıtma;
- Yere soğan dikimi.
Her iki yöntem de uzun zamandır yandaşlarını kazandı ve popüler. Her ev hanımı, pencere kenarlarının aydınlatılmasına, sıcaklığa ve neme ve boş alanın büyüklüğüne odaklanarak kendisine en uygun olanı seçer.
Soğanı suda zorlamak
Bu durumda, herhangi bir soğan büyümeye uygundur. Mağazadan satın alınan soğanların bile 3 hafta içinde iyi bir hasat vermesi garanti edilir ve evinizi yeşil soğan ve yumurtalı turtalarla şımartabilir veya vitamin salatası yapabilirsiniz.
Ama aynı zamanda bir dezavantajı var - birkaç gün sonra, uygun bakım yapılmadan soğan çürümeye başlar. Hoş olmayan, çürük bir koku ve ortalar belirir. Bunun olmasını önlemek için soğanlı kaplardaki suyun durumu düzenli olarak izlenmeli ve değiştirilmelidir.
Suda yeşil soğan yetiştirme kuralları
Zaten filizlenmeye başlayan ampulleri evde yetiştirmek için en iyisidir. Ek olarak, bir su kabına ihtiyacınız olacak. Bu amaçla her şeyi alabilirsiniz: cam kavanozlar, plastik kovalar veya mayonez / ekşi krema için bardaklar ve hatta yumurta hücreleri.
Yeşil soğan yetiştirmek için su süzülmeli veya çökeltilmelidir. Su sıcaklığı oda sıcaklığına yakın olmalıdır.
Soğanı evde bir tüye zorlamak için, çürüme ve hasar belirtileri olmadan sadece sağlıklı ampuller uygundur.
Zorlamadan önce, soğanlı kafaların zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 15-20 dakika işlenmesi tavsiye edilir. Bu onları çürümekten koruyacaktır. Akan su altında, özellikle de dibinde iyice durulayın. Ve soğan filizlenmemişse üst kısım 0,5-0,7 cm kesilmelidir.
Hazırlanan soğanları sıkıca kaba koyun. Önemli olan, yuvarlanmamaları, ancak sıkıca "oturmaları" ve kesinlikle dik bir pozisyonda olmalarıdır.
Kabın içine, dikim malzemesinin dörtte birini kaplayacak kadar su ekleyin. Soğanlar yeterince uzun ve güçlü köklere sahip olana kadar kaba azalan sırada gerekli miktarda sıvıyı ekleyin.
Daha sonra, soğanlı kaplardaki sıvı seviyesi önemli ölçüde azaltılmalıdır.Soğan ile su arasında küçük bir hava yastığı olmalı, ancak soğanın kökleri hayat veren neme serbestçe ulaşmalıdır. Bu durumda, ekimi sonuna kadar sürdürmeniz gerekir.
İlk başta ampullerin parlak ışığa ve sıcaklığa ihtiyacı yoktur. Bu nedenle, soğanlı kabı ilk yeşil tüyler görünene kadar karanlık ve serin bir yere koymanız önerilir. Tüylenme belirtileri görülür görülmez, soğanlı kapları yeterince aydınlık ve yeterince sıcak bir yere taşıyın. Hepsinden iyisi, yeşil soğan evde + 25˚C + 27˚C sıcaklıkta büyür.
Dikimler için yeterli güneş ışığı yoksa evde nasıl yeşil soğan yetiştirebilirsiniz? Bu durumda, onlara ek yapay aydınlatma sağlayabilirsiniz. Günün aynı saatinde ışıkları açıp kapatmak önemlidir. Ampullerin yeterli ışığa sahip olmadığını bulmak çok basit - yeşil soğan tüylerinin renk doygunluğu ve durumları size bunu anlatacaktır. Tüyler soluk renkli, ince ve çabuk kırılmışsa, ek ışıklandırmaya dikkat etmeniz gerekir.
Dikim bakımı
Çürümeye karşı profilaksi için yeşil soğanlı kaplardaki su düzenli olarak değiştirilmelidir. İlk aşamada kökler görünene kadar sıvı günlük olarak değiştirilmelidir. İkinci aşamada haftada 2-3 kez suyu değiştirebilirsiniz.
Soğanlı kaplarda hoş olmayan bir koku görülürse, köklere zarar vermemeye çalışarak, ampulleri akan ılık su altında durulamanız gerekir. Kehribardan kurtulmayı başaramazsanız, çürüyen soğanı atmanız önerilir. Aksi takdirde, mahsulün tamamını kaybetme riskiniz vardır.
Yeşil soğanları evde suya zorlarken, çeşitli büyüme hızlandırıcıların kullanılması istenmez. Hoş olmayan bir kokuya neden olurlar ve ekim materyalinin çürümesine neden olurlar. İstenirse, evrensel bir üst pansuman kullanabilirsiniz. 1 litre suda 5 gram (1-2 çay kaşığı) odun külü karıştırın. Elde edilen çözeltiyi, su azaldıkça soğanlı kaplara dökün.
Yeşil soğan yetiştirirken tüylerin parlak yeşil ve sulu kalması için ekimlerinize her gün bir sprey şişesiyle püskürtün. Sadece yeşil kütlenin nemlendirilmesi gerektiğini unutmayın. Hiçbir durumda ampuller nemlendirilmemelidir.
Hasat
Evde yetiştirilen soğanlar erken olgunlaşıyor. 2-3 hafta sonra yeşil tüyleri kesip tabaklara taze, güzel kokulu ve vitamin dolu yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Yeşil soğan toplamanın iki yolu vardır:
- tüyler büyüdükçe;
- yeşil soğanların tamamen olgunlaşmasını bekliyorum.
Soğanı suya zorlarken tüyler asla aynı boyda değildir. Bu nedenle olgunluklarını belirlemek zordur. Ancak hasat zamanının geldiğine dair birkaç işaret var:
- Ampul, dokunulduğunda çok yumuşaktır.
- Tüylerin üst kısımları sararmaya başlar.
- Soğandaki tüylerin aktif büyümesi önemli ölçüde yavaşlar.
Bu işaretlerden herhangi birini bulur bulmaz, hemen tüm mahsulü kesin.
Bazı ev hanımları, yeşil soğanın büyüdükçe olgunlaşıp tüylerini kademeli olarak kesmesini beklemeyerek verimi 2-2,5 kat arttırır. Bu hasat yöntemiyle, ampul genellikle zorlamanın sonuna kadar sabit kalır.
Yerde büyüyen soğan
Yeşil soğanları evde toprağa nasıl düzgün bir şekilde ekebilirim? Bu amaç için ne tür soğan uygundur? Doğru arazi nasıl seçilir ve hazırlanır? Yeni başlayanların çok sorusu var.
Yerdeki yeşilliklere soğan ekerken, erken ve orta mevsim çeşitlerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Aşağıdaki çeşitler kendilerini iyi kanıtlamıştır:
- Birlik;
- Arzamassky;
- Timiryazevsky.
Erken olgunluğa ek olarak, başka bir avantajı vardır, çok ilkel olmaları, verimi birkaç kez artırmayı mümkün kılar.
Belli bir evin ekim malzemeniz yoksa, yerdeki bir mağazadan satın alınan soğan setlerini ve hatta sıradan soğanları ekebilirsiniz.
Dikim malzemesinin hazırlanması
Ampullerin aynı anda hasat edilmesi için orta ve eşit büyüklükte seçilmesi tavsiye edilir.
Dikim materyalini çürüme ve hasar belirtileri açısından inceleyin. Küçük lezyonların varlığında bile ampulü atmak daha iyidir.
İyi dikim malzemesi aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Ampuller dokunulamayacak kadar sağlam olmalıdır;
- Parlak kabuk;
- Temiz ve yeterince büyük bir kök kabı.
Soğanları seçerken, filizlenmiş soğanları ekerken çok daha hızlı hasat edeceğinizi unutmayın.
Seçilen dikim materyali 20-30 dakika zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılmalıdır. Islattıktan sonra, üst kabuğu ampullerden çıkarın. Yeşil sürgünlerin görünümünü hızlandırmak için üst kısım 0,5 cm kesilmelidir.
Filizlenmiş ampullerin üst kısmını kesmenize gerek yoktur.
Toprak hazırlığı
Evde yeşil soğan yetiştirmek için en ideal kap plastik fide kutularıdır. Ancak birçok ev hanımı, bu tür kutuların yokluğunda, çeşitli ürünlerden saksılara, paletlere, tek kullanımlık kaplara ve hatta şişelere soğan ekerek durumdan kurtulur.
Yeşil soğan yetiştirmek için kabın dibine en az 2 cm'lik bir drenaj tabakası dökün, böylece fazla nem toprağa karışmaz. Küçük taşlar veya genişletilmiş kil drenaj olarak kullanılabilir.
Evde yeşilliklere soğan dikmek için nötr ve gevşek toprak uygundur. İyi toprağın yokluğunda, fide yetiştirmek için evrensel bir toprak karışımı veya toprak satın alabilirsiniz. Toprak tabakası en az 10-12 cm olmalıdır.
Dikim ampulleri
Evde bir tüy üzerine ampul dikmek bir defaya mahsus yapılabilir. Veya düzenli olarak mahsul almak için düzenli aralıklarla soğan ekebilirsiniz.
Hazırlanan kaplardaki toprak nemlendirilmelidir. Ampulleri kafa yüksekliğinin 1 / 3'ü kadar dikmeniz gerekir. Aralarındaki mesafe 2-3 cm olmalıdır Kök sistemini oluşturmak için soğanlı kaplar 8-10 gün serin ve karanlık bir yere kaldırılmalıdır.
Belirtilen süreden sonra, soğanlı kutular veya kaplar aydınlık ve yeterince sıcak bir yere - bir pencere veya camlı, yalıtımlı bir sundurma üzerine yerleştirilmelidir.
Evde yeşillikler için soğan yetiştirirken, gün içinde ne kadar çok ışık alırsa, yeşil kütlenin büyümesi ve renginin o kadar yoğun olduğu unutulmamalıdır. Bulutlu havalarda veya gündüz saatlerinin kısa olduğu bir dönemde ve pencereleriniz kuzeye bakıyorsa, ekim alanlarına ek aydınlatma sağlanmalıdır. Floresan lambalar veya özel bitki lambaları, dikimlerin 60-70 cm yukarısına yerleştirilir. Aydınlatma aynı anda açılıp kapatılmalıdır.
Işığın yanı sıra odanın mikro iklimi de yeşil soğan hasadının miktarını ve kalitesini etkiler. Nem eksikliği ile tüyler hemen soluk, uyuşuk ve ince hale gelir. Bunun olmasını önlemek için, bitkileri günde bir kez bir püskürtücüden püskürtün.
Odadaki hava sıcaklığı + 23˚˚ + 27˚˚'deki termometre işaretini geçmemelidir. Bu mikro iklim koşulları oluştuğunda yeşil soğan tüyleri 15-18 gün sonra 30 cm yüksekliğe çıkacaktır.
Artan hava sıcaklığı yeşil kütleye zararlıdır. Büyümesi yavaşlar ve toprakta çürüme süreçleri başlar. Ampullerin aşırı ısınmadığından emin olun.Gerekirse, yeşil soğanlı kapları folyoya sarabilirsiniz - parlak güneş ışığını yansıtacaktır.
Dikimleri düzenli olarak gözden geçirin. İlk yeşil sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren, kaplardaki veya kaplardaki toprak daima nemli olmalıdır. Sıcaklığı mümkün olduğunca oda sıcaklığına yakın olan yerleşmiş soğanları sulamak için su kullanmak daha iyidir. Soğanı fazla sulamayın, aksi takdirde çürümeye başlayacaktır.
Toprağa ve soğanları sulanırken üst pansuman yapılması gerekli değildir. Hazır toprak karışımları mükemmel dengelidir. Yeşil kütle oluşturmak için toprakta ve ampulde bulunan besin miktarı oldukça yeterlidir.
Hasat
Evde yetiştirilen yeşil soğanların tüylerini 25-30 cm yüksekliğe geldiklerinde kesebilir veya kademeli olarak kesebilirsiniz. İkinci seçenek tercih edilir. Yeşilleri keskin bir bıçak veya makasla kesebilirsiniz. Tüyleri koparmak son derece istenmeyen bir durumdur - ampulü yerden çekip çıkarabilirsiniz.
Bazı ampullerin yeşil kütlenin büyümesi için tüm besinleri çoktan bırakmış olması, görünüşü tarafından harekete geçirilecek - kırışacak, yumuşak olacak veya çürümeye başlayacaktır. Bu tür kök sebzelerin atılması gerekir. Boş alana yeni bir ampul ekilebilir.
Evde yeşil soğan yetiştirmenin bu yöntemi sayesinde, neredeyse bahara kadar vitamin ve mikro elementlerle dolu taze yeşillikler sağlanacaktır.
Bir şişeden mini bahçe yatağı
Çoğu zaman, ev hanımları basit bir nedenden ötürü evde yeşil soğan yetiştirmeyi reddederler - yeterli boş alan yoktur. Ancak böyle bir durumda bile, bir çıkış yolu bulabilir ve plastik bir şişede yeşilliklerin üzerine soğan ekebilirsiniz. Dikim tekniği ve sonraki bakım, toprakta yeşil soğan yetiştirmenin önceki yönteminden farklı değildir.
- Şişenin boynu kesilmelidir. Altta birkaç küçük delik açın.
- Duvarlarda dama tahtası deseninde delikler açın. Aralarındaki mesafe en az 4-5 cm olmalıdır.
- Kabı yavaş yavaş toprakla doldurun, ampulleri deliklere yerleştirin.
- Dikimden hemen sonra toprak iyice nemlendirilmelidir.
Şimdi ekilen ampulleri zamanında sulamanız, mikro iklimi izlemeniz ve olgunlaştıkça yetişen yeşil tüyleri kesmeniz yeterlidir.
Videonun yazarı size evde yeşil soğanı plastik bir şişede nasıl yetiştireceğinizi anlatacak.
Sonuç
Pek çok ev hanımının kırılgan omuzlarında, haneyi lezzetli, sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerle beslemek gibi zor bir görev yatmaktadır. Evde yeşil soğan yetiştirerek, sadece çevre dostu ve besleyici bir ürün elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda önemli bir tasarruf da elde edeceksiniz.
