İçerik
Muhtemelen salatalık sevmeyen böyle bir insan yoktur. Tuzlanmış, salamura edilmiş ve taze - bu sebzeler uzun bir kıştan sonra sofralara ilk çıkan ve onları en son bırakanlar arasındadır. Ev kadınlarının en çok koruduğu ve kış için hükümler yaratan salatalıktır. Salataların sabit bir bileşeni ve iştah açıcı bağımsız bir yemektir.
Deneyimli yaz sakinleri ve bahçıvanlar, salatalık yetiştirmenin tüm kurallarını biliyorlar, peki ya ilk kez tohum ekmeye başlamak isteyenler? Büyüyen salatalıkların tüm kuralları ve incelikleri bu makalede tartışılacaktır.
Salatalık yetiştirme yöntemleri
Salatalık ekim yöntemleri sadece iki türe ayrılır:
- tohumlar;
- fideler.
Yöntemin seçimi, başlıca bölgenin iklim özellikleri olan birkaç faktöre bağlıdır.
Salatalık hem dış mekanda hem de iç mekanda ekilebilir. İkinci yöntem için çeşitli seralar var, seralar ve filmler. Toprağa salatalık dikmek karmaşık bir hazırlık gerektirmez, ancak açık bir alandaki ilk salatalıklar seradan daha sonra ortaya çıkacaktır.
Diğer bir faktör verimdir. Deneyimli bahçıvanlar, serada yüksek salatalık verimi elde etmenin açık tarladan daha gerçekçi olduğunu garanti eder. Aslında, bir serada sıcaklığı ve nemi kontrol etmek daha kolaydır, orada salatalıklar, termofilik bir bitki üzerinde zararlı bir etkiye sahip olan soğuk çıtırlardan ve donlardan korkmazlar.
Ancak ailenin kendi ihtiyaçları için bahçede yeteri kadar salatalık yetiştirilecektir. Uygun bakımla, taze sebzeler sahipleri yaz başından sonbaharın ortasına kadar memnun edecek.
Toprak hazırlığı
Salatalık dikmek için güneşli ve rüzgar korumalı bir alan seçin. Doğal rüzgar koruması yeterli değilse, arsanın kenarlarına mısır ekilebilir.
Sonbahardan itibaren toprağın salatalık ekimi için hazırlanması gerekmektedir. Bunu yapmak için soğan veya sarımsak ekilen bir yer seçin - bunlar bir salatalığın en iyi öncülleri. Son çare olarak, salatalıkları tek bir yere ekebilirsiniz, ancak beş yıldan fazla olamaz.
Diğer kabak temsilcilerinden de kaçınmak gerekir: kabak, kabak.
Sonbaharda salatalık sahasındaki arazi 25-27 cm derinliğe kadar kazılır ve bol miktarda gübrelenir.: metrekare başına, yaklaşık bir kova tavuk dışkısı veya sığırkuyruğuna ihtiyacınız var.
İlkbaharda toprak iyice nemlendirilmelidir.Yeterli yağış yoksa, bir hortumla sulamanız gerekecektir. Kökleri kaldır yabani otlar ve toprağı zayıf bir manganez çözeltisiyle dezenfekte edin.
Artık salatalık siperlerinin üstesinden gelebilirsiniz. Tırmanan salatalık çeşitleri, daha sonra bir kafes üzerine bağlanan siperlere ekilir. Fidan olarak salatalık dikilecekse hendek derinliği yaklaşık 25 cm olmalıdır. Tohumlar sığ bir şekilde gömülür - 2-3 cm, bu nedenle, bu durumda siperlerin sığ olması gerekir.
Salatalıklar arasındaki mesafe yaklaşık 30 cm ve bitişik açmalar arasında - 70-100 cm olmalıdır. Önemli olan, kırbaçların komşu çalıları gölgelememesidir. Seralar için, dikey ekime uygun, güçlü dallara sahip olmayan yüksek sürgünlere sahip salatalık çeşitlerini seçmek daha iyidir, çünkü yeterli hava sirkülasyonu yoktur - yerdeki saplar çürüyebilir ve zarar verebilir.
Yatay yol dikim, yere yayılan ve çalılıklarda yetişen veya oldukça gelişmiş yan kirpiklere sahip salatalıkların kullanılmasını içerir. Bu tür salatalıklar ayrıca tohumlar veya fideler ile ekilir, bir metrekareye 4-6 delik açılır ve bitkiler arasında yaklaşık 50 cm'lik bir mesafe gözlemlenir.
Tohum hazırlama
Toprağa salatalık dikim yöntemi ne olursa olsun (fide veya tohum) tohumlar da aynı şekilde hazırlanır.
Önceki salatalık hasatından elle toplanan tohumlar dikkatli bir hazırlık gerektirir. Bu yüzden aşağıdaki noktalara ve kurallara uymanız gerekir:
- En az iki yaşında olan tohumları ekmeniz gerekiyor. Geçen yıl toplanan tohumlar uygun değildir ve iyi bir hasat vermeyecektir.
- Öncelikle salatalık tohumlarının iyice ısıtılması gerekir. Bunu yapmak için keten bir torbaya dökülür ve bir radyatörün veya başka bir ısı kaynağının yanına asılır. Çanta 2-3 gün bu pozisyonda bırakılır, odadaki sıcaklık 20 dereceden fazla olmalıdır.
- Şimdi tohumların atılması gerekiyor. Su içeren bir kaba tuz eklenir (litre suya 25 gram tuz oranında), oraya tohumlar dökülür ve karıştırılır. Dibe çöken salatalık tohumları toplanmalı ve yüzeye çıkanlar atılabilir - boştur, onlardan hiçbir şey çıkmaz.
- Dekontaminasyon tohumları hastalıklardan korumaya yardımcı olacak, çoğunlukla bunun için manganez kullanıyorum. Salatalık tohumları, 20 dakikadan uzun olmamak üzere güçlü bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilir. Daha sonra çıkarılmaları ve ılık suyla iyice durulanmaları gerekir.
- Normal odun külü, salatalık tohumlarını besin maddeleriyle doldurur. Litre suya 1 çorba kaşığı oranında ılık suya ilave edilerek karıştırılır. Tohumlar besinlerle beslenmeye bırakılır, 1-2 gün sürecektir.
- Yıkanan ve kurutulan salatalık tohumları temiz gazlı beze sarılarak 1 gün buzdolabının alt rafına yerleştirilir. Bu tür bir sertleştirme, salatalıkların aşırı sıcaklıklara ve olası soğuk çatlaklara dayanmasına yardımcı olacaktır.
- Tohumlar suyla ıslatılmış, bir film veya kapakla kapatılmış gazlı bez üzerine yerleştirilir ve 2-3 gün ılık bir yerde bırakılır. Oda sıcaklığı 25-28 derece olmalıdır (tohumları akünün üzerine koyabilirsiniz).
- Taranmış salatalık tohumları toprağa ekilmeye hazırdır.
Fide nasıl yetiştirilir
Salatalık, fidanlarla çoğunlukla açık toprağa yetiştirilir. Serada toprağın sıcaklığını kontrol edebilirsiniz, orada tohumlar hızla filizlenir. Ancak açık alanlarda zeminin sıcaklığı çoğu zaman sıcağı seven bir salatalığın gereksinimlerini karşılamaz, çünkü bu bitki en az 15 dereceye kadar ısıtılmış toprağa ekilebilir.
Salatalıkların çok hassas sapları ve kökleri vardır, bu nedenle tek kullanımlık veya turba kaplarına fide tohumları ekmeniz gerekir.... İlk olanlar daha sonra salatalıkları acısız bir şekilde çıkarmak için kesilir ve turba toprağın içinde çözülür, böylece fideler doğrudan böyle bir kaba ekilebilir.
Toprak bardaklara dökülerek üçte iki oranında doldurulur. Daha sonra toprak, ısıtılmış zayıf bir manganez çözeltisi ile sulanır. 30 dakika sonra salatalık tohumları ekebilirsiniz. Yatay olarak yerleştirilmiş her bardağa 1-2 tohum konur. Üstüne 1,5-2 cm elenmiş toprak serpin ve üzerine su serpin.
Salatalık fidelerinin filizlenmesi için en az 20 derece sıcak ve güneşli bir yere ihtiyacınız var. Nemin buharlaşmaması ve sıcaklığın daha homojen olması için bardakların folyo veya şeffaf kapaklarla kapatılması daha iyidir.
Üçüncü gün salatalık filizleri çıkacak, şimdi bardaklar açılıp pencere kenarına yerleştirilebilir. Önemli olan, salatalıkların sıcak ve hafif olması, taslaklar ve açık hava deliklerinin onlar için çok tehlikeli olmasıdır.
Toprağa ekimden yedi gün önce fideler sertleştirilebilir. Bunun için salatalıklar sokağa çıkarılır veya pencere açılır, işlem yaklaşık iki saat sürmelidir.
Fideleri toprağa nakletmek
Saksılara tohum ekildikten yaklaşık 30 gün sonra salatalık ekilmeye hazırdır. Bu zamana kadar, salatalıklar 30 cm yüksekliğe ulaşmış olmalı ve bir veya iki gerçek yapraklı, elastik ve yeşil olmalıdır.
Toprağa fidan dikme zamanlaması, bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır, asıl mesele, artık bir don tehdidi olmamasıdır.
Salatalık fidan dikimi toprakla birlikte aktarma yoluyla veya sadece turba kaplarına gömülerek (camın kenarları hendek veya delik ile aynı hizada olmalıdır).
Neden tohumlu salatalık ekin
Salatalık, domatesin aksine, çoğunlukla tohumlarla ekilir. Gerçek şu ki, salatalık fideleri narin kökleri ve sapları ile çok hassastır. Sadece zarar vermek kolay değil, fideler yeni koşullara (sıcaklık, güneş, rüzgar, diğer toprak bileşimi) alışmayı çok iyi tolere edemiyor.
Sadece bu işin tüm sırlarını ve inceliklerini bilen çok deneyimli çiftçiler salatalık fidelerinden iyi bir hasat alabilir.
Basit yaz sakinleri ve bahçıvanlar için toprağa tohumlu salatalık ekme yöntemi daha uygundur. Bu durumda ilk sebzeler sadece bir hafta sonra ortaya çıkacak ancak salatalıklar güçlü ve dış etkenlere karşı dayanıklı olacaktır.
Tohumlar, fidelerde olduğu gibi hazırlanır ve satın alınan salatalık tohumları direk ambalajından ekilebilir. Her delik manganez çözeltisi ile bol miktarda sulanır ve oraya tohumlar yerleştirilir. Salatalıkların kökleri sığ ve sığ olduğundan tohumların çok fazla gömülmesine gerek yoktur. 2-3 cm toprak tabakası serpilir ve kurcalamaz. Üstüne biraz ılık su serpin.
Gece sıcaklıkları hala çok düşükse, gerçek çarşafların ortaya çıkmasından sonra çıkarılan bir film ile alanı kapatabilirsiniz.
Toprağa salatalık tohumu ekme süreci oldukça basittir:
- Delikler veya hendekler hazırlayın.
- İçlerine organik gübre dökün ve toprakla karıştırın.
- Bu tabakayı toprağa serpin ve oraya bir veya iki tohum koyun.
- Tohumları 2-3 cm toprakla kapatın.
Tüm süreç bu.
Salatalık dikmek kesinlikle kimsenin üstesinden gelebileceği zor bir iş değildir. Fide yetiştirmek elbette toprağa tohum ekmekten daha zahmetlidir, ancak bu işlemlerin her ikisi de oldukça uygulanabilirdir. Olgun bitkilere bakmak çok daha zordur, salatalıklar sürekli sulama, beslenme, ayıklama, toprağı sürme ve hasat gerektirir.
