İçerik
- 1 Kabak çekirdeğinin besin değeri ve kimyasal bileşimi
- 2 Kabak çekirdeğinin vücuda faydaları
- 3 Kabak çekirdeği hangi konuda yardımcı olur?
- 4 Kabak çekirdeğinin faydalı özelliklerini uygulamak
- 5 Doğru kabak çekirdeği nasıl alınır
- 6 Kabak çekirdeği üzerindeki kaynatma ve infüzyonların iyileştirici özellikleri
- 7 Kabak çekirdeği almak için sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
- 8 Sonuç
Kabak çekirdeğinin yararları ve zararları, lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri sevenler için ilginç bir sorudur. Kabak çekirdeği hızlı bir atıştırmalık olabilir ve aynı zamanda vücut yalnızca fayda sağlar, tohumların değerli bileşimi ile garanti edilir.
Kabak çekirdeğinin besin değeri ve kimyasal bileşimi
Küçük kabak çekirdeği, vücut için yararlı birçok madde içerir. Çok sayıda vitamine ek olarak, bileşim şunları içerir:
- doymamış asitler - linoleik, araşidonik, oleik ve diğerleri;
- fitosteroller;
- pektin;
- Omega-6 ve Omega-3;
- selüloz;
- amino asitler - valin, izolösin, histidin, lisin, triptofan ve arginin;
- demir - günlük ihtiyacın yarısı;
- manganez ve fosfor;
- bakır ve çinko;
- iyot ve selenyum;
- kobalt, klor ve silikon.
Ürün ayrıca doymuş asitler içerir - miristik, behenik, araşidik, palmitik ve diğerleri.
Kabak çekirdeğindeki vitamin içeriği
Kabak çekirdeği, en önemli vitamin bileşiklerini bol miktarda depolar. Yani:
- PP vitamini;
- A ve E vitaminleri;
- D vitamini;
- C vitamini;
- B1'den B9'a tam bileşimde B alt grubundan vitaminler.
Kabak çekirdeğindeki BZHU içeriği
Besinler açısından, kabak çekirdeğinin enerji değeri esas olarak yağlarla temsil edilir - yaklaşık 45 g.Proteinler 24.5 g ve karbonhidratlar - yaklaşık 20 g.
Kabak çekirdeğinde kaç kalori var
Küçük boyutlarına rağmen sağlıklı kabak çekirdeği çok besleyicidir. Kabak çekirdeğinin kalori içeriği 100 g'da 540 kcal'dir.
Kabak çekirdeğinde ne kadar çinko var
Kabak çekirdeğinin sağlığa özel faydaları yüksek çinko içeriğidir. Bu element birçok gıdada bulunur, ancak hacimleri genellikle küçüktür. Ancak 100 g kabak çekirdeği günlük çinko değerinin% 65'ini içerir, bu nedenle ürün bu elementin eksikliğini gidermek için idealdir.
Hangi tohumlar daha sağlıklıdır: kabak veya ayçiçeği
Kabak çekirdeği, ayçekirdeğinden daha az yaygındır, ancak vücuda daha fazla fayda sağlar. Çok miktarda fosfor ve büyük miktarda çinko içerirler.Ayrıca kabak çekirdeği kalorisi daha düşüktür, ürünün 100 gramında ayçiçeği çekirdeğinin benzer kısmına göre yaklaşık 40 kcal daha azdır.
Neden kabak çekirdeği istiyorsun
Zaman zaman kabak çekirdeği üzerinde ziyafet çekme arzusu çoğu insan tarafından ziyaret edilmektedir. Ama bazen çok güçlü hale gelir, faydalı tohumlar gerçek bir ihtiyaca dönüşür. Bunun nedeni, vücudun değerli madde sıkıntısı çekmesi ve onu ortadan kaldırmaya çalışmasıdır.
- Kabak çekirdeği yeme isteği, E vitamini eksikliğini gösterebilir, eksikliği kuru ciltte ve kırılgan saçlarda, zayıflamış kaslarda ve ruh hali değişimlerinde ifade edilir.
- Ayrıca kabak çekirdeği özlemi, A vitamini eksikliğinden kaynaklanabilir, vücutta çok az varsa, bağışıklık azalabilir, alacakaranlıkta görme genellikle bozulur, tırnaklarda kırılma ve ciltte çatlaklar olabilir.
- Sağlıklı tohumlar B vitaminleri bakımından zengindir, bu nedenle bu gruptan madde eksikliği olduğunda daha fazlasını yeme isteği ortaya çıkar. Sinir sisteminin durumu kötüleştiyse, B vitamini eksikliğinden şüphelenmek mümkündür - uykusuzluk ve artan sinirlilik, kronik yorgunluk ve kas zayıflığı ortaya çıktı.
Ürüne olan ihtiyaç, başta magnezyum ve çinko olmak üzere mineral eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Belirtiler arasında sık soğuk algınlığı, kas krampları, kuru cilt ve donuk saç ve iştahsızlık yer alır.
Kabak çekirdeğinin vücuda faydaları
Kabak çekirdeğinin vücuda faydaları ve zararları çok geniş ve çeşitlidir. Sık kullanımda tohumlar:
- dolaşım sisteminin durumunu iyileştirmek ve kan damarlarını ateroskleroz gelişiminden korumak;
- kalp rahatsızlıklarının ortaya çıkmasını önlemek;
- kan kolesterolünü düşürmek;
- sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak, ruh halini normalleştirmek, beyin performansını iyileştirmek, uykusuzluk ve stres semptomlarını ortadan kaldırmak;
- gençleştirici bir etkiye sahiptir, üründeki E vitamini yaşlanma sürecini etkili bir şekilde yavaşlatır;
- sindirimi normalleştirir, tohum yemek sağlıklı metabolik süreçler ve değerli maddelerin hızlı bir şekilde asimilasyonu için çok faydalıdır.
Yararlı bir ürünün bileşimi çok fazla çinko ve selenyum içerdiğinden, tohumlar kanserin önlenmesi görevi görebilir.
Kabak çekirdeği neden kadınlar için faydalıdır?
Kabak çekirdeğinin faydaları ve zararları kadın vücudu içindir - her şeyden önce ürün, menopoz sırasında durumu düzeltir ve ağrılı kritik günlere daha kolay dayanmaya yardımcı olur. Düzenli kullanımla, tohumlar kısırlığın önlenmesine hizmet eder ve ayrıca bir kadını rahimdeki poliplerin ve diğer neoplazmaların görünümünden korur.
Tohumların bir başka değerli özelliği, bir kadının görünüşü üzerindeki olumlu etkisidir. Saçın durumunu iyileştirmeye ve kepekten kurtulmaya yardımcı olan ürün, cilt üzerinde temizleyici bir etkiye sahiptir ve hızlı yaşlanmayı önler.
Hamilelikte kabak çekirdeği yapmak mümkün mü
Hamilelik sırasında kabak çekirdeği izin verilen yiyecekler olarak sınıflandırılır. Yararları, tohumların mide bulantısı ve mide ekşimesi ataklarıyla başa çıkmaya yardımcı olması, kabızlığın gelişmesini önlemesinde yatmaktadır. Ürünü bağışıklığı güçlendirmek ve vitamin eksikliğini önlemek için kullanmak da faydalıdır - çoğu kadın çocuk taşırken vitamin eksikliği yaşamaya başlar.
Aynı zamanda, hamile kadınların ölçüme uyması ve günde 100 g'dan fazla faydalı ürün yememesi gerekir. Önerilen dozu aşmak zararlı olabilir ve ishal ve şişkinliğe neden olabilir.
Kabak çekirdeği çocuklar için neden faydalıdır?
Çocuk diyetinde kabak çekirdeği, öncelikle kabızlığın gelişmesini engelleyen bir ürün olarak faydalıdır.Tohumlarda bulunan lif ve yağ asitleri metabolik süreçleri hızlandırır ve toksinlerin bağırsaklardan zamanında atılmasına katkıda bulunur. Ürünün çocuklar için faydası, kabak çekirdeğinin çocuğun bağışıklığını ve vizyonunu güçlendirmesi, beyin ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirmesidir.
Aynı zamanda, çocuklara ancak 3 yıla ulaştıktan sonra tohum verebilirsiniz. Bebeklerin sindirim sistemi çok hassastır ve daha önce çocuk, yüksek yağ içeriğine sahip bir ürünü özümseyemez. Ek olarak, bebek tohumları boğabilir ve bu da ciddi zararlara neden olur.
Yaşlılar için faydaları
Kabak çekirdeğinin bazı özellikleri özellikle yaşlılar için değerlidir. Her şeyden önce, ürün sindirimi iyileştirir ve bağırsaklarda toksin birikimini önler, yaşlılar genellikle kabızlıktan muzdariptir. Ayrıca kabak çekirdeği gençleştirici bir etkiye sahiptir ve vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Kabak çekirdeği hangi konuda yardımcı olur?
Kabak çekirdeğinin iyileştirici özellikleri ve kontrendikasyonları halk hekimliğinde birçok rahatsızlığın tedavisinde kullanılmaktadır. Aralarında:
- vücudun kabızlık ve cürufu;
- uykusuzluk, sinirlilik ve diğer sinir bozuklukları;
- hipertansiyon;
- osteoporoz ve diğer eklem hastalıkları;
- avitaminoz;
- akut ve kronik gastrit;
- mide ekşimesi ve midenin artan asitliği;
- vücuttaki metabolik bozukluklar;
- sistit;
- karaciğer ve böbreklerin kronik rahatsızlıkları.
Kabak çekirdeği yemek, düzensiz kalp ritmi, yüksek kolesterol ve cilt hastalıkları eğilimi olan hastalar için faydalıdır. Ayrıca ürün kanser veya yüksek tümör riski için faydalı olacaktır.
Kabak çekirdeğinin faydalı özelliklerini uygulamak
Kontrendikasyon yokluğunda, ürün insan vücudunun tüm sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, ürünün belirli hastalıklar ve durumlar için faydaları özellikle harikadır ve daha ayrıntılı olarak değerlendirmeye değer.
Kardiyovasküler sistem için
Birçok insan, genellikle kan pıhtılaşmasına, aritmilere ve kan pıhtıları oluşturma eğilimine yol açan yüksek kolesterol seviyelerinden muzdariptir. Kabak çekirdeği kolesterolü düşürür ve kan damarlarının tıkanmasını önler. Ayrıca ürün tansiyonu düşürür, kanı sulandırır ve ciddi kalp rahatsızlıklarının gelişmesini engeller. Sık sık kabak çekirdeği tüketimi kalp krizi ve ateroskleroz riskini azaltır, damar elastikiyetini ve sağlıklı kan akışını korur.
Bağışıklık için
Kabak çekirdeğinde bulunan çinko, sağlık için çok önemlidir ve bağışıklık sisteminin iyi çalışmasından sorumludur. Bu nedenle düzenli tohum tüketimi, vücudun herhangi bir virüs ve enfeksiyona karşı direncini artırır. Bağışıklık, sadece soğuk algınlığı ile değil, aynı zamanda herhangi bir enflamatuar ve hatta onkolojik süreçlerle savaşmak için etkinleştirilir.
Gastrointestinal sistem hastalıkları ile
Bağırsaklar için kabak çekirdeği en sağlıklı gıdalardan biridir. Sindirim sistemi üzerinde temizleyici bir etkiye sahiptirler ve vücuttan sadece toksinlerin değil, toksik maddelerin de atılmasına yardımcı olurlar. Kabak çekirdeği zayıflar, bu nedenle kabızlık için çok etkili bir çare olarak kabul edilir ve şişkinlikten kurtulmaya yardımcı olur.
Gastrit ile
Mide asitliği düşük bir hastalıktan bahsetmemiz şartıyla, gastrit için kabak çekirdeği kullanımına izin verilir. Bu durumda tohumlar hidroklorik asit üretimini artırmaya, besinlerin sindirimini hızlandırmaya ve midede ağırlık hissini gidermeye yardımcı olacaktır.
Ancak yüksek asitli gastrit ile ürünün kullanımını reddetmek daha iyidir. Bu durumda artan mide salgısının zararlı olacağı gerçeğinin yanı sıra, tohumlar tahriş olmuş mukoza zarlarında mekanik hasara da neden olabilir.Küçük miktarlarda, sadece hastalığın remisyon döneminde yenebilirler.
Gut ile
Gut hastalığı için kabak çekirdeği faydalı olabilir, dokulardaki ve eklemlerdeki iltihabı hafifletir, zararlı maddelerin ve tuz birikintilerinin vücuttan atılmasını sağlar. Ancak, yalnızca hastalığın sakin bir seyri sırasında kullanılabilirler, alevlenme süresi boyunca, ürünün diyetten çıkarılması gerekecektir.
Tohumların yararlı bir özelliği, yüksek besin değeridir ve bu sayede açlığınızı hızla giderebilirsiniz. Gut hastalarının açlıktan ölmesi kesinlikle tavsiye edilmez ve kabak çekirdeği, tam bir öğün için zamanın olmadığı durumlar için mükemmel ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Karaciğer için
Kabak çekirdeği karaciğer için çok faydalıdır, bu organın doğal olarak toparlanması ve yenilenmesi sürecini harekete geçiren bitkisel yağlar açısından zengindir. Yetersiz safra üretimi veya toksik karaciğer hasarı olan tohumları, sık alkollü içkilerle kullanabilirsiniz, kabak çekirdeği karaciğer hücrelerini yıkımdan koruyacak ve ciddi rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önleyecektir.
Sedef hastalığı ile
Sedef hastalığı için kabak çekirdeği büyük miktarda çinko içerdiğinden kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Çinko, cildin yenilenmesini hızlandıran özel protein bileşiklerinin üretimine katkıda bulunur. Yararlı bir eser elementin en iyi kaynaklarından biri olan kabak çekirdeğidir - yumurta veya baklagillerden çok daha fazla çinko içerirler.
Hemoroid ile
Hemoroitler için kabak çekirdeği, dolaylı olarak hastalığın iyileşmesine katkıda bulunduğu için faydalıdır. Hemoroitlerin ana nedenlerinden biri sık görülen kabızlıktır ve tohumların müshil etkisi vardır ve dışkıyı normalleştirmeye yardımcı olur. Düzenli ve kolay bağırsak hareketi, rektumdaki damarların durumunu olumlu yönde etkiler ve hemoroid oluşumunu engeller.
Kabızlık için
Kabızlık için kabak çekirdeği incelemeleri sadece olumludur. Üründeki yüksek lif içeriği, artan peristaltizmi teşvik eder, böylece kabak çekirdeği bağırsak hareketindeki aksaklıkları ortadan kaldırır. Diyette kabak çekirdeğinin sürekli varlığı, ürünü minimum günlük miktarlarda tüketseniz bile kabızlık sorununu çözmenize olanak tanır.
Depresyon ve stres için
Yararlı amino asit triptofan, kabak çekirdeğinde büyük miktarlarda bulunur. İnsan vücudunda, sözde "mutluluk hormonu" olan serotonine işlenir. Bu nedenle, kabak çekirdeği depresyon ve anksiyete için etkili bir tedavi yöntemidir, ruh halini iyileştirir, zindeliği geri kazandırır ve ruh halini sakinleştirir.
Kanserin önlenmesi için
Onkolojik rahatsızlıklar genellikle zayıflamış bir bağışıklık sisteminin arka planında ortaya çıkar ve vücuttaki yenilenme süreçlerini yavaşlatır. Kabak çekirdeği, her ikisi de hızlı hücre yenilenmesi ve gençleşmesinden sorumlu güçlü antioksidanlar olan çok miktarda çinko ve selenyum içerir. Düzenli olarak kabak çekirdeği tüketimi, kansere yakalanma riskini önemli ölçüde azaltabilir.
Doğru kabak çekirdeği nasıl alınır
Soyulmuş kabak çekirdeğinin vücuda sadece fayda sağlaması için, kanıtlanmış bir şemaya göre tüketilmesi gerekir. Günlük tohum miktarı ve bunları işleme yöntemi büyük önem taşımaktadır.
Hangisi daha sağlıklı: çiğ veya kızartılmış
Çoğu insan kavrulmuş tohumları tercih eder çünkü tadı daha güzeldir. Bununla birlikte, ısıl işlem görmüş kabak çekirdeği, faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder.
Kabak çekirdeğinde kızartılırken vitaminler yok edilir ve uçucu yağlar buharlaşır ve yağ asitleri oksitlenerek vücuda zararlı hale gelir.Ürünün bakterisit ve immün sistemi uyarıcı özellikleri zayıflar ve sık kullanımla kızartılmış tohumlar, eklemlerde tuzların birikmesine ve ödemin ortaya çıkmasına neden olur. Bu nedenle çiğ kabak çekirdeği kesinlikle daha sağlıklıdır.
Günde kaç tane kabak çekirdeği yemelisin
Ürünün vücut için faydaları tüketilen tohum miktarına bağlıdır. Günde 100 gr'dan fazla tohum yememeniz tavsiye edilir; aşırı doz durumunda ishal, şişkinlik, mide bulantısı ve diğer hoş olmayan semptomlar ortaya çıkabilir.
Kabuklu kabak çekirdeği yemek mümkün mü
Sert kabuk toksik maddeler içermez, ancak onu tohumların çekirdekleriyle birlikte yemek hala imkansızdır. Yoğun yapısı nedeniyle mide tarafından sindirilmez, bu nedenle sadece vücudu tıkar ve iç organların mukoza zarlarını çizebilir.
Kabak çekirdeği üzerindeki kaynatma ve infüzyonların iyileştirici özellikleri
Kabak çekirdeği saf haliyle tüketildiğinde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ancak bireysel rahatsızlıkların tedavisi için tohumlara dayalı ilaçlar hazırlamak daha iyidir, bu nedenle faydaları daha belirgin olacaktır.
Şifalı tentür tarifleri
Alkollü tentürlerin bileşimindeki tohumlar özellikle yararlıdır; bir alkol bazı ile karıştırıldığında değerli özellikleri artar. Geleneksel tıp, kabak çekirdeğinin güçlü infüzyonu için çeşitli tarifler sunar.
- Kalp rahatsızlıklarından. Yaklaşık 150 gr çiğ tohum bir karıştırıcıda soyulur ve öğütülür ve ardından 500 ml votka dökülür. Karışım bir hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde infüze edildikten sonra süzülerek başka bir kaba dökülür. Ürünü bir bardak suyla seyrelttikten sonra ilacı günde bir kez birkaç çay kaşığı almanız gerekir.
- Kanı temizlemek ve inceltmek için. 5 bardak miktarındaki faydalı tohumlar ezilir, ardından 500 ml yüksek kaliteli votka dökülür ve tentüre taze limon suyu eklenir. Alet karanlıkta ve soğukta 3 hafta ısrar ediyor ve sonra aç karnına, 1 büyük kaşıkla günde üç kez süzülüp içiliyor.
- Alkolizmden. Yaklaşık 100 g kuru kabak çekirdeği, bir karıştırıcıda, 500 ml'lik bir hacimde moonshine veya votka ile doldurulmuş bir toz haline öğütülür ve 50 ml defne infüzyonu eklenir. Serin ve gölgeli bir yerde, ürün bir hafta boyunca infüze edilir ve ardından günde 3 defaya kadar aç karnına 30 ml alınır.
- Bağırsaklar ve karaciğer için. Yaklaşık 50 gr çiğ tohum, 60 gr kurutulmuş pelin ile karıştırılır, toz haline getirilir ve 250 ml votka içine dökülür. 2 hafta boyunca, ürün karanlık bir yerde demlenmek üzere çıkarılır ve daha sonra süzülür ve günde iki kez aç karnına 50 ml su içmeden alınır.
Kabak çekirdeği kaynatma tarifleri
Kabak çekirdeğinin sudaki kaynatılması da vücut için çok faydalıdır ve kalp, sinir ve sindirim rahatsızlıklarına yardımcı olur.
- Uykusuzluk ve stres için bir kaynatma. 3 büyük kaşık miktarındaki tohumlar 300 ml su ile dökülür, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatılır ve sıvı soğuyana kadar ısrar edilir. Yatmadan kısa bir süre önce 1/4 bardakta bir et suyu almanız gerekir, tüm tedavi 2 hafta devam eder.
- Kabızlığı gidermek için et suyu. Küçük bir kaşık dolusu tohum 150 ml sıcak suyla dökülür, yarım saat kapağın altında bırakılır ve süzülür. Kabak çekirdeğini kaynatma şeklinde aç karnına almak için günde iki kez 2 büyük kaşık gerekir - gün boyunca kaynatma faydalı etkisine sahip olmalıdır.
Ürüne dayalı kaynatma maddelerini sadece tedavi için değil, aynı zamanda önleyici amaçlar için kullanmak da mümkündür - bu, vizyonu güçlendirecek, bağışıklığı artıracak ve verimliliği artıracaktır.
Kabak çekirdeği almak için sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
Çoğu durumda kabak çekirdeği faydalıdır. Bununla birlikte, bazen kabak çekirdeğinin insan vücuduna verdiği zarar da ortaya çıkabilir, ürünün bir takım kontrendikasyonları vardır.
Her şeyden önce, hem tohumların kendisine hem de kabak posasına alerjiniz varsa tohum alamazsınız. Aşağıdaki durumlarda ürünü reddetmek de gereklidir:
- obezite eğilimi;
- midenin artan asitliği;
- akut pankreatit;
- alevlenme durumunda peptik ülser.
İshal eğiliminiz varsa tohum kullanımında dikkatli olunmalıdır - ürünün müshil etkisi ciddi bir bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.
Sonuç
Kabak çekirdeğinin yararları ve zararları, kontrendikasyonların varlığı veya yokluğu ve tüketilen ürün miktarı ile belirlenir. Çiğ kabak çekirdeğini küçük dozlarda yemek, özellikle sindirim sistemi için yalnızca sağlık yararları sağlayacaktır.
