İçerik
İnsanların kullandığı doğa armağanları arasında mantarlar özel bir yere sahiptir. Birçok vitamin içerirler ve mükemmel tadı ile ayırt edilirler. Ek olarak, yetiştiriciliği çok fazla para ve zaman gerektirmez. Bu nedenle, uzun zamandır çoğu, günlük mutfak için çeşitli yemekler ve tatiller için lezzetler için çeşitli yemeklerin hazırlanmasında mantar kullanma fırsatını kaçırmaz. Yemek için kullanılan dört yüzden fazla çeşit arasında en yaygın olanı istiridye mantarıdır. Ne yazık ki, diğer mantarlar gibi onlar da hastalığa yatkındır. Çoğunlukla istiridye mantarlarında beyaz çiçekler bulabilirsiniz. Kullanılıp kullanılamayacaklarını ve bu tür örneklerin vücuda zarar verip vermeyeceğini anlamak önemlidir.
İstiridye mantarlarında beyaz çiçek nedir
Mağazada istiridye mantarı satın alan veya buzdolabından çıkaran birçok mantar sever, üzerinde beyaz küf bulunca üzülür. Mantarın tabanına, kapağına ve hatta derinliklerine yerleştirilebilir. Bu ürünlerin çoğu aynıdır - çöp tenekesi. Ancak en sevdiğiniz ürünü atmak için acele etmeyin. Eğer gerçekten küf ise, o zaman kolayca kesilebilir.
İstiridye mantarı üzerindeki bu beyaz tüyün küf değil, ortaya çıktıkları miselyum veya miselyum olma ihtimali yüksektir. Sakinleşebilirsiniz - bu insan vücuduna zarar vermez. Belki de mantarların "ısınmasına" izin verildi ve doğada her zaman olduğu gibi yeniden büyümeye başladılar. Miselyum ve meyve veren gövde tadı bakımından benzerdir.
Kabarık çiçek sadece ürünün görünümünü bozar, ancak bu tadı hiçbir şekilde etkilemez ve ısıl işlem sırasında tamamen kaybolur.
Miselyum genellikle meyve veren gövdedeki beyaz küfü andırır.
İstiridye mantarı neden beyaz bir çiçek açar?
İstiridye mantarları beyaz küfle kaplıysa, bu, satın alma işleminin yapıldığı mağazada veya evde saklama koşullarının ihlal edildiğini gösterir. Büyük olasılıkla, bu ürün temiz havaya erişimin sınırlı olduğu bir plastik torba veya film altında saklanıyordu. Ve eğer evde bu konu kontrol altına alınabilirse, mağazanın itibarı hakkında düşünmeniz gerekir. Orman ürünlerini iyi bir üne sahip bir çiftlikten veya mantar çiftliğinden satın almak daha iyidir. İstiridye mantarları, üretimle elde edilenlerden daha uzun süre saklanır. Nemi sevmediklerini unutmayın - bu raf ömrünü kısaltır ve hoş olmayan bir kokuya neden olabilir.
Beyaz kaplamaları varsa istiridye mantarı yemek mümkün mü
Herkes plağın göründüğü ürünü yiyip yemeyeceğine kendisi karar verir. İstiridye mantarlarında beyaz küf oluşursa, meyve gövdelerini koklamak zorunludur. Koku normal mantar kokusundan farklı değilse ve belirgin bir hoş olmayan koku yoksa, o zaman miselyumdur.
Bacak ve kapaklardaki beyaz oluşumları iyice durulamanız veya temizlemeniz yeterli olacak ve en sevdiğiniz yemeği pişirmeye başlayabilirsiniz. Ancak bu gibi durumlarda ısıl işlemin son derece gerekli olduğunu unutmayın. Böyle bir ürünü taze tüketmek oldukça tehlikelidir.
Beyaz çiçek, plakaların üzerinde bulunabilir.
İstiridye mantarlarında beyaz çiçeklenme nasıl önlenir
Mantar satın aldıktan sonra, çabuk bozuldukları için ilk 24 saat içinde onları yemek veya işlemek iyi olur.Onları olabildiğince erken pişirmek mümkün değilse, önemli noktaları hatırlamanız gerekir:
- polietileni açtıktan sonra 5 günden fazla olmamak üzere kuru bir yerde saklayın;
- polietilenden yapılmış bir inceliği vakumlu bir pakete veya hava erişiminin olduğu bir yemek kabına aktarın, sıradan bir tencere kullanabilirsiniz, bir kapak veya kalın bir kuru havluyla kaplayabilirsiniz;
- buzdolabında mantarları sadece en alt rafa yerleştirebilirsiniz;
- 0 ila +2 derece arasında bir sıcaklıkta 10 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın;
- Depolamadan sonra, en sevdiğiniz yemeği derinlemesine ısıl işlemle hazırlayın.
Sonuç
İstiridye mantarı beyaz çiçek açarsa, bu ürünü atmak için bir neden değildir. Bu meyve veren vücutlarla zehirlenmek neredeyse imkansızdır. Hoş olmayan bir koku yoksa, iyi bir mantar aroması hissedilir, o zaman beyaz çiçek miselyumdan başka bir şey değildir. Sağlığa zararlı değildir, tadı bozmaz. Ürün satın alındıktan sonraki ilk gün kullanılmalıdır. Buzdolabında bulunan istiridye mantarları beyaz bir kaplama ile kaplanmışsa saklama koşullarının ihlal edildiği anlamına gelir. Hafif oluşumları gidermek ve pişirmeye başlamak gerekir. Ürünü saklama kurallarına uymak ve plastik torbalarda bulundurmamak önemlidir.
