İçerik
Latince'de Tricholoma sulphureum olarak adlandırılan gri-sarı ryadovka, büyük Tricholomov ailesinin (Ryadovkovs) bir temsilcisidir. Hem yenilebilir hem de zehirli çeşitleri içerir. İkincisi, kükürt sarısı bir ryadovka içerir. Diğer isimleri sülfürik ve yalancı sülfüriktir. Mantar, hoş olmayan güçlü bir koku yayar.
Kükürt sarısı sıraları nerede büyüyor
Dağıtım bölgesi - Rusya'nın hemen hemen tüm bölgeleri ve Kuzey Kutbu'ndan Akdeniz bölgesine kadar çoğu Avrupa ülkesi. Mantarlar, iğne yapraklılar, karışık ve yaprak döken ormanlar arasında bulunabilir. Hem toprakta hem de orman çöpü arasında büyürler. Genellikle kumlu topraklarda ve kireçtaşı ile doymuş topraklarda bulunur.
Gruplar halinde buluşurlar ve sıralar halinde büyürler, halk arasında "cadı çemberleri" olarak adlandırılırlar. Mantarlar kayın, meşe, titrek kavak, bazen ladin ve köknar ile mikoriza oluşturur. Yaz sonunda meyve vermeye başlarlar. Kürek sporunu Ağustos - Ekim aylarında bulabilirsiniz.
Kükürt sarısı sıraları neye benziyor
Kapak orta büyüklükte, 2,5-8 cm çapındadır En büyük örnekler 10 cm'ye kadar büyür Genç mantarlarda şekli yarım küre veya dışbükeydir. Sonra daha düzleşir ve merkezde bir çöküntü belirir.
Kapağın yüzeyi dokunulduğunda pürüzsüz veya kadifemsi, kuru. Yüksek nem koşullarında ve yağıştan sonra kaygan hale gelir. Renk - grimsi sarı, sarı-yeşil, limon. Eski mantarlarda, belirsiz bir şekilde tanımlanmış liflerle kahverengiye daha yakındır. Kapağın merkezi daha koyu.
Kağıt hamuru kükürt sarısıdır, bazen yeşil renktedir. Bu renk, ryadovka'nın yenilebilir bir yeşil yüzgeç mantarı gibi görünmesini sağlar. Ancak zehirli örneklerin kokusu keskin ve nahoş, kimyasal, hidrojen sülfit, katran gibi. Dahası, genç mantarlar hoş kokulu bir çiçeksi aromaya sahip olabilir. Etin tadı acıdır.
Bacak 0,5-2,5 cm kalınlığındadır, yüksekliği 12 cm'yi geçmez, silindir şeklindedir. Üst kısım kalınlaştırılabilir veya inceltilebilir. Renk, kapağın yanındaki parlak sarıdan alttaki gri-sarıya kadar değişir. Tabanda beyaz bir çiçek ve sarımsı bir miselyum bulunur. Türlerin yetişkin temsilcilerinde, daha koyu bir gölgenin lifleri bacak boyunca geçer.
Düz olmayan kenarlı bıçaklar, nadir, geniş, pediküle yapışık.
Gri-sarı ryadovka mantarları yemek mümkün mü
Mikologlar, türlerin zehirli mi yoksa yenmez mi olduğu konusunda hemfikir değiller. Rusya'da, onu ilk gruba atıfta bulunmak ve onu düşük toksisiteye sahip bir mantar olarak nitelendirmek gelenekseldir. Onu tükettikten sonra bağırsak rahatsızlığı vakaları olmuştur. Hiçbir ölüm kaydedilmedi. Belirtiler diğer zehirli türlere benzer.
Kükürt sarısı sıraları nasıl ayırt edilir
Tür, Tricholomaceae familyasından diğer mantarlarla benzerlikler gösterir.Bir fotoğraf ve açıklama, kükürt sarısı ryadovka'yı onlardan ayırmaya yardımcı olur:
- Sıra yeşil veya yeşil yüzgeç. Koşullu olarak yenilebilir. Isıl işlemden sonra bile yeşil rengini koruduğu için farklılık gösterir. Kapak, ortasında bir tüberkül bulunan 15 cm çapa kadar dışbükeydir. Renk zeytin, yeşilimsi sarıdır.
- Kırık sıra - yenilebilir türler. Kapak yarı yuvarlak, sarımsı kestane veya kahverengimsi kırmızıdır. Esas olarak iğne veya yosunla kaplı kumlu topraklarda oluşur. Meyveler Ocak ayında başlar ve Mart ayına kadar sürer. Herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz.
Sonuç
Gri-sarı sıra, ailesinin yenilebilir temsilcilerine benzer. Bu nedenle bunlardan herhangi biri ancak zehirli örnekleri doğru bir şekilde ayırt edenler tarafından toplanabilir. Böyle bir beceri yoksa, onları ormanda bırakmak daha iyidir.
