İçerik
Royal catatelasma (Catathelasma imperiale) nadir mantarlara aittir. Ne yazık ki Rus ormanlarında yetişmiyor. Alplerde bile muhteşem mantarı bulmak her zaman mümkün değildir.
Sadece biyolojik değil, aynı zamanda popüler isimleri de içeren oldukça geniş bir eşanlamlılık aralığına sahiptir:
- imparatorluk şampiyonu;
- korban;
- karpat yer mantarı;
- keçi;
- iğne yapraklı pistrik.
Böyle bir mantar bulmak gerçek şanstır.
Kraliyet katatelazması nerede büyür?
Meyveli cisimler Catatelasm ailesine aittir. Bazı Avrupa ve Kuzey Amerika ülkelerinde yetişir. Kırım'ın güneyinde çok nadirdir. Çam ormanlarını tercih eder. Tek başlarına veya küçük gruplar halinde büyüyebilirler.
İmparatorluk katatelazması neye benziyor?
İlginç bir isme sahip mantarlar kapaklara aittir. Aşağıdaki açıklamada, katatelazmanın her bir bölümünün özellikleri belirtilmiştir.
Şapka
Genç mantarlar yarım küre şeklindedir ve kalın kenarları içe doğru sarılmıştır. Kenar açılır ve kapağın kendisi düzelir, açılır, bir yastık şeklini andırır. Boyut gerçekten kraldır, çapı 40 cm'ye kadar büyür.
Başlığın yüzeyi zeytin, kestane, kırmızımsı kahverengi veya kahverengidir. Genç meyve veren vücutlarda - mukusla büyüdükçe kurur. Eski katatelasmalar çatlaklarla ayırt edilebilir.
Kapağın kenarlarında, yatak örtüsünü kırdıktan sonra kalan beyaz pulları görebilirsiniz.
Spor taşıyan katman
Plakalar başlangıçta elipsoidal sporların olgunlaşması için koşullar yaratan kalın bir örtü ile kaplanır. Kırıldığında bacakta bir yüzük kalır. Plakalar birbirine yakın yerleştirilmiştir. Geniş tabanları ile sadece bacağına doğru büyümezler, aynı zamanda biraz aşağı doğru da uzarlar.
Spor tozu beyaz
Spor taşıyan katman, genç kraliyet katatelasmalarında beyaz veya hafif sarımsı, eski meyve veren gövdelerde kahverengiye dönüşür.
Bacak
Bacak orta büyüklükte, yükseklikte - 5 ila 15 cm, çap - ortalama 8 cm Tabana daha yakın inceliyor. Kapağın yanında, örtüden arta kalan bir çift halka vardır.
Bacağın üst kısmı beyaz, halkanın altında daha koyu
Kağıt hamuru
Kraliyet katatelazması, özel un tadı ve aromasıyla ünlüdür. Kraliyet katatelazmasının başlığının üst kısmı taneciklidir; eski örneklerde kahverengi lekelerle kaplıdır.
Meyve eti beyaz veya grimsi renkli, çok yoğun, az kaynamış
İmparatorluk şampiyonunu yemek mümkün mü
Royal catatelasma yenilebilir bir mantardır. Mükemmel yemek ve mutfak özelliklerine, evrensel uygulamaya sahiptir. Meyveler şunlar olabilir:
- kızartmak;
- pişirmek;
- kuru;
- terbiye etmek.
Yanlış çiftler
İmparatorluk katatelazma muadillerinin yanlış olduğu söylenemez. Gerçek şu ki, benzer türler ya yenilebilir ya da şartlı olarak yenilebilir.
Menekşe sıra
Bu kralın katatelazma muadili yenilebilir. Sıralar, daireler veya ayrı küçük gruplar halinde karışık veya iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Adını çiçek kokusundan almıştır, bu yüzden kimseyle karıştırılamaz.
Ryadovka'nın 15 cm'ye kadar büyük bir başlığı vardır Genç örneklerde mordur, sonra soluklaşır. Bacaklar açık mordur. Etli ve sert etiyle ödüllendirilir, ancak yağmurlar sırasında sulanabilir.
Meyve verme eylülde başlar, toplama ekim ayına kadar devam eder.
Yoğun hamurda farklılık gösterir, ancak lifler biraz sert olduğu için herkes bundan hoşlanmaz.
Mor satır
Kraliyet katatelazmasının bu ikizi genellikle çam ormanlarında veya karışık ormanlarda bulunur. Sonbaharda meyve vermeye başlar. Son kopyalar Güney bölgelerinde Kasım ayında bile toplanabilir. Türler şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır.
Mor sıra tuzlanabilir, kızartılabilir, salamura edilebilir, kurutulabilir
Gri sıra
Büyük meyve gövdeleri insan tüketimine uygundur. Genç mantarları toplamanız gerekir, çünkü yaşlanan örneklerde kapak çürür. Un tadı ve aromalı grimsi et.
Çok fazla yosun olan yerlerde meyve gövdeleri aramanız gerekir.
Gri kürek çekmenin amacı evrenseldir
Toplama kuralları ve kullanımı
Keskin bir bıçakla katatelazmayı toplayın. Sonra iğnelerden, otlardan ve topraktan temizleyin, iyice yıkayın. Katatelazma çorbalara, garnitürlere, pişirme dolgularına eklenir.
Sonuç
Royal catatelasma lezzetli bir mantardır, ancak pek çok insan onu tatmayı başaramaz. Sadece sınırlı bir alanda bulunmazlar, aynı zamanda Kırmızı Kitapta da listelenirler.
