İçerik
Nar, faydalı ve tıbbi özelliklerinden dolayı "meyvelerin kralı" olarak adlandırılır. Ancak düşük kaliteli bir ürün almamak için narın ne zaman olgunlaştığını ve nasıl doğru seçileceğini bilmeniz gerekir. Hasat zamanı, yetişen çeşide ve ülkeye, tadı ise toplama ve saklama kurallarına uygunluğa bağlıdır.
Nar meyvelerinin olgunlaşmasının çeşitli özellikleri
Nar, kalın kabuklu sağlıklı bir meyvedir. Çeşitliliğe bağlı olarak meyvelerin tadı farklılık gösterir, farklı bir kütle ve renge sahiptir. Meyve suyu, kansızlığı, soğuk algınlığını tedavi eden, bağışıklığı artıran ve kanser hücrelerinin büyümesini durduran birçok yararlı madde içerir. Ayrıca demir eksikliği anemisini önleyen demir açısından da zengindir.
Berry ayrıca kozmetolojide geniş uygulama alanı bulmuştur. Yüksek vitamin ve mikro element içeriği nedeniyle, meyve suyu krem, maske ve şampuanların hazırlanmasında kullanılır.
Yaklaşık 350 çeşit var. Boyut, renk, tat ve raf ömrü bakımından farklılık gösterirler. En popüler:
- Ahmar... İran'dan en tatlı ve en lezzetli örnek. Bitki 4 m'ye ulaşır, yaz aylarında taç kırmızı-turuncu çiçeklerle kaplıdır. Çiçeklenmeden sonra 300 gr ağırlığında küçük meyveler oluşur Yoğun kabuk pembe-yeşil, tohumları soluk pembedir. Tohum ne kadar hafif olursa narın o kadar lezzetli olduğuna inanılıyor. Glikoz içeriği açısından Akhmar, lider konumlardan birini işgal ediyor. Yerel halk, çeşitliliği sadece yararlı meyveleri için değil, aynı zamanda sepetlerin dokunduğu esnek dallar için de takdir ediyor. Ekim ortasında olgunlaşır.
- Azerice gulyusha... Azerbaycan topraklarında yetişen en iyi çeşitlerden biri. Ağaç küçüktür, 2,5-3 m'ye ulaşır.Taç, küçük dikenli esnek sürgünlerden oluşur. 600 g ağırlığa kadar yuvarlak narların ince, parlak kırmızı-pembe bir kabuğu vardır. Bordo kemikler küçük, dikdörtgen ve yivlidir. Tatlı ve ekşi meyve suyu% 15 glikoz,% 1.3 asit içerir. Hayat tutmak 3-4 aydır. Çeşitlilik yüksek verimlidir, ağaç 25 kg veya daha fazlasını verir. Nar 20 Ekim'de olgunlaşır.
- Kızıl-Anora... Özbekistan'da yetiştirilen en iyi çeşittir. Erken olgunlaşır, küçük narlar yuvarlak yassı bir şekle sahiptir, 600-800 g ağırlığındadır ve ince, parlak, parlak kırmızı bir kabuğa sahiptir. Küçük kahverengi tohumlar, koyu kiraz suyu, tatlı ve ekşi tat. Ekim ayı başlarında olgunlaşır.
- Ak Dona Kırım... Nikitsky Botanik Bahçesi'nde yetiştirilen bölgeli bir örnek. Yuvarlak meyveler iri, ince krem rengi kabukludur, tek taraflı allık ve tüm yüzeyde çok sayıda kırmızı lekeler bulunur. Olgun taneler küçüktür, meyve suyu tatlıdır ve hafif hoş bir ekşidir. Nar, Ekim ayı başlarında olgunlaşır.
- Mor çeşitlilik... 300 gr ağırlığında parlak kırmızı meyvelere sahip uzun boylu çalı Bitki yüksek verimli ve dona dayanıklıdır. Dikdörtgen oluklu taneler sulu ve çok aromatiktir. Ekim ortasında olgunlaşır.
El bombaları olgunlaştığında
Narın ne zaman olgunlaştığını söylemek zor, hepsi çeşitliliğe ve yetişme ülkesine bağlı. Çoğunlukla Ekim ayında olgunlaşır. Ancak bazı çeşitler Eylül ayı başlarında Ekim ayı sonuna kadar olgunlaşır.
Vicdansız satıcılar ağacı yeşil hasat eder ve doğal olmayan bir şekilde olgunlaşır. Bu nedenle, narın ne zaman olgunlaştığını ve olgun olanı nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.
Kırım'da nar olgunlaştığında
Kırım'ın güneşli iklimi nar yetiştiriciliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kişisel arazilerde, şehir parklarında ve meydanlarda bulunabilir. Ağaç üzerindeki narın olgunlaşma zamanı Ekim ayı başında düşer. Planlanan zamandan önce satılan her şey ithal el bombalarıdır.
Azerbaycan'da nar olgunlaştığında
Azerbaycan'da 26 Ekim'den itibaren narlar olgunlaşmaya başlıyor. Bu dönemde ülke "Uluslararası Nar Günü" nü kutlamaya başlar. Narın toplu tüketimi 7 Kasım'a kadar 14 gün sürer ve bu saatte hasat sona erer. Meyveleri dışa doğru çok güzel olmamasına rağmen kabuğu pürüzsüz ve parlak değildir ancak taneler çok lezzetli, tatlı ve sağlıklıdır.
Türkiye'de nar olgunlaştığında
Türkiye'de hasat, Eylül ortasından Ekim sonuna kadar olgunlaşır. Her şey, çeşitliliğe ve büyümenin yerine bağlıdır. Nar sadece lezzetli ve sağlıklı bir meyve değil, aynı zamanda diğer egzotik meyvelerle birlikte Türkiye kıyılarının bir ziyaret kartıdır. Hasat mevsiminde çarşıdan nar satın almak daha iyidir.
Nar ekildikten sonra meyve vermeye başladığında
Nar, fide dikiminden 2 yıl sonra meyve vermeye başlar. Ağaçtaki narlar bakım kurallarına göre 35 yıl olgunlaşır. Zengin bir mahsulü hasat etmek için, yetiştirmenin püf noktalarını bilmeniz gerekir. Nar hızlı büyüyen bir bitkidir, meyve dalları kurur, zamanında çıkarılmalıdır.
Çiçekler geçen yılki dallara işaretlendi. Çiçekler alacalı, tek veya 3-4 çiçekte bir araya toplanmıştır. Çiçeklerle, 2 gruba ayrıldıkları için verimi belirleyebilirsiniz:
- Kısa yapraklı çan şeklinde - kısa pistil, anter konum bölgesinin altında bulunan stigma. Bu tür çiçekler zamanla tozlaşmaz ve parçalanmaz.
- Pistil şekilli uzun yapraklı - pistil uzundur, stigma anterlerin üzerinde bulunur, bu nedenle çiçek açan yumurtalıklar oluştuktan sonra tozlaşma güvenli bir şekilde gerçekleşir.
Hasat zamanı sadece bakım kurallarına değil aynı zamanda yetiştirme yöntemine de bağlıdır. Tohumlardan yetişen nar ağacı 3-4 yıl içinde meyve vermeye başlar. Ve ekimden 2 yıl sonra kesimlerden yetişen bir bitki.
Nar ağacı yetiştirmek zahmetlidir. Ancak zengin bir hasat yetiştirmek yeterli değildir, toplama ve depolama kurallarını bilmeniz gerekir. Meyvenin tadı ve kullanışlı özellikleri bu kurallara bağlıdır.
Olgunlaşmamış meyveler sadece kötü havalarda çıkarılabilir. Olgun olanlar, kabukta çatlaklar oluşmaya başlamadan daldan çıkarılır.
Hasat uzun süre depolanmak üzere serilmeden önce narlar yıkanmaz, parşömene sarılır ve serin bir odaya atılır. Her 7 günde bir, mahsul ayrıştırılır ve bozulmuş örnekler ortadan kaldırılır. Basit kurallara tabi olarak, hasat edilen mahsul 2-3 ay saklanabilir.
Narın olgunlaştığı nasıl anlaşılır
Çoğunlukla mahsuller, mağazalarda olgunlaşmadan gelir ve görünüm aldatıcı olabilir. Ancak seçimde yanılmamak için olgunluk ve tohum sayısı bazı işaretlerle tanınabilir:
- Olgun taneler dikdörtgen ve nervürlü olmalıdır.
- Ten rengi bordo veya pembe olmalıdır. Solukluk, asitliğin arttığını gösterir.
- Kabuk kuru, mekanik hasar ve çürüme belirtileri olmadan. Çatlakların varlığı aşırı olgunlaşmayı gösterir.
- Dokunulduğunda ses net olmalıdır. Olgunlaşmamış örneklerde ses donuktur.
- Aromasız olgun meyveler. Güçlü bir koku yayarlarsa, ürün olgunlaşmamış demektir.
- Kabuğu sert olmalıdır, yumuşak ve sivilceli ise meyve olgunlaşır ve bozulmaya başlar.
- Olgunlaşmış meyve ağırlıkça ağır olmalıdır, çünkü şiddeti olgun tanelerin boyutuna bağlıdır.
- Olgunluk, çiçeklenme ile de belirlenebilir. Kuru ve yeşil renkten arındırılmış olmalıdır.
- Nar, eylül sonundan kasım başına kadar olgunlaşır.
Nar neden meyve vermez?
Nar ağacı, doğal nedenlerle ve kötü iklim koşulları nedeniyle bakım kurallarına uyulmazsa olgunlaşmaz, meyve vermez.
Doğal Nedenler - Nar çapraz tozlanan bir bitki olduğu için meyve vermesi çiçeğin yapısına bağlıdır:
- kısa pistilli çiçek salkımları tozlaşmaz ve meyveler bağlanmaz;
- uzun pistilli çiçekler yumurtalık oluşturur.
Bir nar ağacında meyve vermek, doğal olmayan nedenlerle gerçekleşmeyebilir. Bunlar şunları içerir:
- Soğuk hava - Nar sadece ılıman iklime sahip bölgelerde olgunlaşır.
- Işık eksikliği, ağaç iyi aydınlatılmış bir alanda yetiştirilmelidir. Gölgede çiçeklenme az olacak veya hiç olmayacak.
- Tükenmiş toprak, meyve sadece nötr asitli verimli, gevşek topraklarda olgunlaşır.
- Nar sadece aşılanmış ağaçta olgunlaşır ve meyve verir.
- Nar ağacı sık sulamayı sevmez. Nemli toprakta incinmeye başlayacak, çiçekler dökülmeye başlayacak ve meyveler bağlanmayacaktır.
Sonuç
Nar çiçeklenmeye başladıktan 4 ay sonra olgunlaşır. Terim, büyüme bölgesine, iklim koşullarına ve çeşit özelliklerine bağlıdır. Olgun, sağlıklı bir meyve elde etmek için, toplama zamanını ve olgunluk belirtilerini bilmeniz gerekir.
