Nar evde nasıl saklanır

Rusya'nın birçok sakini, narları evde nasıl saklayacağını biliyor. Komşu ülkelerdeki kaliteli meyveler sonbaharın sonunda olgunlaşır. Bu süre zarfında, başkaları daha sonra satın almak istemezse, altı ay veya daha uzun süre satın alınır ve saklanır.

Narların depolanmasının özellikleri

Güney meyveleri uzun bir yolculuğun ardından Türkiye, Mısır, İspanya, Latin Amerika'dan tezgahlara geliyor. Bu nedenle, Kafkasya'dan veya Orta Asya'dan getirilen seçenekleri stoklamanın daha iyi olduğuna inanılıyor. Adı geçen en yakın bölgelerdeki ülkelerden gelen yüksek kaliteli olgun nar mevsimi Kasım ayından Ocak ayına kadar sürer. Narın evde başarılı bir şekilde depolanması için meyveler aşağıdaki gereksinimleri karşılar:

  • kabuk hasarsız veya çatlaksız bir bütün olmalıdır;
  • sıkıştırmadan sonra meyvelerde çentik yok, darbeler;
  • lekeler ve yumuşak alanlar olmadan tek tip renkte örtü;
  • Meyveden kesinlikle koku gelmez.

Meyvelerin evde lezzetli kalması ve sululuğunu kaybetmemesi için depolanmasının özelliklerini bilmeniz gerekir:

  • optimum sıcaklık - + 1 ° С ile + 10 ° С arası;
  • güneş ışığından ve parlak ışıktan korunan veya en azından biraz karanlık bir yer;
  • hava nemi orta düzeydedir, ancak normal apartman koşullarından önemli ölçüde daha yüksek olmalıdır.

Oldukça serin bir köşe varsa, narları kışın 30-50 gün oturma odasında saklamak da uygundur. Bir şehir apartman dairesinde, balkon yalıtılmamışsa bu gereksinimi yerine getirmek neredeyse imkansızdır. Sadece ev aletlerini kullanmanız gerekir - bir buzdolabı veya dondurucu. Narların evde nasıl saklanacağına dair ilginç bir halk deneyimi olmasına rağmen, onları bir kil tabakasıyla kaplayarak. Tatlı çeşitlerin rafine tadı daha hızlı yitirdiği fark edilmiştir. Ve başlangıçta ekşi karakteristik özelliklerinde daha uzun süre yüksek kalitede saklanır.

Önemli! Meyveleri, sıcaklığın + 1 ° С ila + 5 ° С aralığında düzenlendiği özel soğutmalı dolaplarda saklamak iyidir.

Nar nerede saklanır

Evde güney meyveleri genellikle bütün olarak saklanır. Buzdolabında fazladan boşluk yoksa meyve kabuğu soyulur ve dondurucuya yerleştirilir.

Soyulmuş narlar nerede saklanır

Örneğin muayene sırasında fark edilmeyen küçük bir çentik veya eve giderken oluşan bir çatlak ile yanlışlıkla satın alınan şımarık bir meyve uzun süre saklanamaz. Derhal tüketim planlanmadıkça, çıkarılan tahıllar ev tipi buzdolabında 3-4 gün kalite kaybı olmadan kalacaktır. İkinci seçenek, bozulmuş olmayan tüm iyi dilimleri seçmek, taneleri toplamak, plastik bir torbaya sarmak ve hızlı dondurucuya göndermektir. Soyulmuş nar tohumlarının bir yıla kadar ev tipi dondurucuda saklanması tavsiye edilir. Meyve suyunun tadı ve kalitesi biraz değişecektir. Ancak bu şekilde ancak soyulmuş narı dondurup uzun süre saklayabilirsiniz.

Soyulmamış el bombalarını saklamak için en iyi yer neresidir

Stokla satın alınan güney meyveleri dikkatli bir incelemeden sonra depoya alınır. Yoğun bir kabuğa sahip bütün bozulmamış narlar buzdolabına yerleştirilir veya evde sabit sıcaklığın 8-10 ° C'den yüksek olmadığı bir yer ararlar:

  • camlı balkon;
  • bodrum veya kuru kiler;
  • özel evlerde ısıtmasız giriş koridoru.

Narın bu şartlarda muhafaza süresi 2-3 ile 5 ay arasında değişmektedir. Sıcaklık 0 ° С'ye yaklaşırsa, ancak 2 ° С'den yüksek olmayan minimum ısı göstergelerinde kalırsa, meyveler 9 aya kadar bozulma belirtisi göstermez. Şekerden daha fazla asit depolayan çeşitler daha uzun süre dayanır. Optimum saklama koşullarına bağlı olarak tatlı yiyecekler daha hızlı kekleşebilir ve orijinal sulu olmalarını kaybedebilir.

Dikkat! Tatlı nar çeşitleri 4-5 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır.

Nar bir apartman dairesinde nasıl saklanır

Sağlıklı güney meyvelerinin evde 3-5 ay boyunca nasıl korunacağına dair birkaç yöntem vardır.

Nar buzdolabında nasıl saklanır

Evde, sebze ve meyveler için alt bölmelere narları buzdolabına koymak daha uygundur. Meyveleri kazara sıkışmadan veya darbeden korumak için sert duvarlı bir kaba yerleştirilir. Plastik poşet kullanımını ortadan kaldırın. Hava geçirmez duvarlarında yoğuşma oluşur ve bu da çürüme süreçlerinin başlangıcını tetikleyebilir. Narlar buzdolabında saklandığında, doldurulmasını izleyin ve nemi arttırmamak için kullanım için ev aletleri üreticisinin tavsiyelerine uyun. Aksi takdirde meyveler daha hızlı bozulur.

Önlem olarak, her nar temiz ambalaj kağıdına sarılır veya çarşaflara serilir. Fazla nem, gözenekli malzeme tarafından emilecektir. Uzun süreli depolama sırasında ambalajların değiştirilmesi gerekebilir. Parşömen kağıdı kullanımına izin verilir. Bir ev buzdolabında soyulmamış tüm derili narlar için optimum saklama süresi 50-70 gündür.

Yorum Yap! Narların depolandığı odadaki nem% 85'in üzerine çıkmamalı veya% 75'in altına düşmemelidir.

Narlar dondurucuda nasıl saklanır

Satın alınanlardan veya uzun süreli saklama için konulanlardan hafif bozulmuş bir meyve, derin dondurucuda güvenle saklanabilir. Lezzet verici özellikler biraz değişecek, ancak genel olarak yeterince besin korunacaktır. Evde, hızlı dondurma işlevine sahip kameraların kullanılması tavsiye edilir. Narlar şu şekilde donmaya hazırlanır:

  • soyulmuş;
  • taneler dilimlerden seçilir;
  • dayanıklı polietilenden yapılmış porsiyonlu poşetlere veya küçük hacimli hazır gıda kaplarına koyun.

Ev tipi dondurucu üreticileri, meyvelerin bir yıldan fazla olmamak üzere benzer saklama koşullarında tutulmasını önermektedir.

Nar meyveleri evde nasıl saklanır

% 75-80 orta nem oranına sahip serin bir yer, meyveleri 7-10 ° C sıcaklıkta 2-2,5 aydan + 1 ° C'de 5-9 ay saklamaya uygundur Oda sıcaklığında narlar kötü bir şekilde depolanır, bir hafta sonra apartmandaki nem oranı düşük olduğu için kurur. Termometre sıfırın altına düşmezse, meyve kaynağı bir mahzene veya kapalı bir balkona yerleştirilir. Her nar kağıda sarılır ve kabın dibine tek kat halinde serilir. Meyveler aydınlık bir odada kalıyorsa, üstüne hafif ama yoğun bir çuval bezi veya karton atabilirsiniz. Kabuğun üzerine düşen güneş ışınları taneleri kurutacak ve sululuk azalacaktır. Meyvelerin bozulmaya başladığını zamanla fark etmek için düzenli olarak kontrol edilmesi ve ayrıştırılması tavsiye edilir.

Narları kil kabuğunda saklamak

Güneydeki meyvelerin daha uzun süre yaşam alanlarında nasıl muhafaza edileceğine dair ilginç bir halk deneyimi var. Kuru kahverengi bir taç ile kabukta çatlak ve hasar olmadan sadece bütün meyveler seçilir. Kil ve sudan kremsi bir gevezelik hazırlanır:

  • narın kile daldırılması;
  • kil kuruyana kadar bir bez veya ahşap yüzeye yayılır;
  • bir gün sonra, tüm kabuğun bir kil kabuğu ile kaplandığından ve meyvenin tekrar kurutulduğundan emin olarak prosedür tekrarlanır;
  • karışımı çanak çömleklerin oluşturduğu taç kısmına dökerken.

Kile paketlenmiş narlar lezzetini 5 aya kadar korur. Meyveleri kuru bir yerde bir kutuda saklayın.

Ne kadar nar depolanır

Narlar evde uygun şekilde saklanırsa özelliklerini kaybetmez. Sulu ve sağlıklı bir muamelenin raf ömrü, meyvenin kalitesine, sıcaklığa ve neme bağlıdır:

  • düşük nem oranına sahip bir dairede,% 30-40, - 7-9 gün;
  • bodrum katında veya serin bir odada - 4-5 aya kadar;
  • Kil kabuğunda "Korunmuş" - 4-5 ay;
  • bir ev buzdolabının alt rafında, 2 ay boyunca tam bir meyve ve 3-4 gün boyunca soyulmuş tahıllar;
  • + 1 ° С, - 9 aya yakın bir sıcaklık sağlayan sebze ve meyveler için soğutma endüstriyel veya ev tipi dolaplarda;
  • dondurma, bir yıl sonra bile tahıl yemenizi sağlar, ancak aynı zamanda besin maddelerinin% 15-20'si buharlaşır.

Sonuç

Narları bir haftadan bir yıla kadar evde saklayabilirsiniz. Çoğu zaman meyveyi buzdolabına veya bodruma koyarlar. Önerilen ılımlı neme, soğuk sıcaklığa bağlı kalmak önemlidir. Stoklar sadece kaliteli meyvelerden yapılmaktadır.

Geri bildirimde bulunun

Bahçe

Çiçekler

İnşaat