Kireç neden sizin için iyidir ve onunla ne yapabilirsiniz?

Turunçgiller tüm dünyada talep görmektedir. Tadı ve kullanışlı özellikleri ile takdir edilmektedir. Bu mahsullerin çeşitleri arasında limon ve misket limonu en popüler olanlarıdır. Kireç meyvesinin faydalı özellikleri, bileşimine ve olgunluk derecesine bağlıdır.

Kireç bir meyve veya sebzedir

Kireç, Rutaceae familyasına aittir, genetik olarak bu meyve limona benzer, ancak çeşitli şekillerde ayırt edici özelliklere sahiptir.

Misket limonu tatlılar, fırınlama, et ve kümes hayvanlarının marine edilmesinde kullanılır. Narenciye ana yemeklere katkı maddesi olarak kullanıldığı için bazen sebze olarak da adlandırılır. Bu görüş, ana yemek için klasik bir Meksika sosu olan guacomole hazırlamak için kireç kullanılmasıyla desteklenmektedir. Meyvesi deniz mahsullerine yakışır ve Asya çorbasının olmazsa olmazıdır.

Bu özelliklerine rağmen misket limonu meyve olarak sınıflandırılır. Meyve, sulu olan bir ağacın herhangi bir meyvesidir. Bu botanik bir terim değil, ekonomik anlamda kullanılan bir kavramdır. Misket limonu, meyve ağaçlarının turunçgilleridir.

Kireç tanımlarıyla ilgili kafa karışıklığı, kelimenin etimolojisiyle ilgili olabilir. 19. yüzyıla kadar. tüm meyvelere sebze adı verildi, "meyve" kelimesi mevcut değildi. Durum zamanla değişti, bilgi elde edildiğinde eğitim seviyesi yükseldi.

Kireç neye benziyor

Kireç, koyu yeşil yapraklardan yoğun bir taç oluşturan dalları olan alçak bir ıhlamur ağacında büyür. Yapraklar hafif mumsu bir kaplama ile kaplıdır, akslarında dikenler oluşur ve bu genellikle meyvelerin manuel olarak toplanmasını engeller.

Kireç ağaçları, nemli toprak ve nemli havaya sahip tropikal bir iklimi sever. Anavatanları Doğu Asya'da büyük bir yarımada olarak kabul edilir. En kapsamlı kireç tarlaları Hindistan, Sri Lanka, Brezilya, Meksika'da bulunmaktadır.

Narenciye, remontant mahsullerden biridir, yani defalarca çiçek açma ve meyve verme kabiliyetine sahiptir. Yaprak plakalarının akslarında çiçekler oluşur, bir çiçeklenme 1 ila 7 tek çiçek beyaz ve soluk krem ​​rengi oluşturabilir. Kültürün özelliği, yıl boyunca meyve verme yeteneğinde yatmaktadır. Ancak ana hasat, yağışlı mevsimin sona ermeye başladığı dönemde gerçekleşir.

Meyvelerin tanımı:

• boyut: 3 ila 6,5 ​​cm;
• ağırlık: 50 ila 200 g;
• şekil: oval, oval;
• renk: kabuk açık yeşil doymuş bir gölgeye sahiptir;
• et: kabuğun renginden daha açık bir gölge, meyvenin özü sulu, dikdörtgen tohumlar içerir.

Nasıl misket limonu tadı

Meyvenin tadı onu en yakın akrabası olan limondan ayırır. Kireç, bilinen narenciye ekşiliğiyle karakterizedir, ancak onu özellikle deniz ürünleriyle birleştiren bir acı vardır.

Islah yoluyla yetiştirilen hibrit kireç çeşitleri vardır.

Avustralya'da yetişen, tatlı ve ekşi bir tada sahip olan kanlı limon, ağırlıklı olarak kokteyl içeceklerinin hazırlanmasında kullanılır.

Limonime, düşük askorbik asit içeriğine sahip açık sarı bir melezdir.Tatlı misket limonu, C vitamini içeriği azaltılmış ancak sükroz içeriği artırılmış, özel olarak yetiştirilmiş meyvelerdir.

Kirecin kimyasal bileşimi

Kirecin bileşimini analiz ettikten sonra sağlık yararları ve tehlikeleri hakkında konuşabilirsiniz. Küçük meyve, ana gruplara ayrılabilecek besinler açısından zengindir.

Ek olarak, turunçgil posası palmitik ve stearik doymuş asitlerin yanı sıra yağlı linoleik ve oleik asitler içerir. Kağıt hamuru lifleri lif, su ve sakaroz içerir.

Neden kireç vücut için iyidir

Meyvenin temel faydalı özellikleri, bileşimi ile belirlenir:

1. Potasyumlu askorbik asit, kalp kası aktivitesi üzerinde olumlu etkisi olan kan damarlarının esnekliğini artırarak kan akışının normalleşmesine katkıda bulunur.
2. Makro besinler, vücudun yaşlanma sürecinin bir engelleyicisi olarak ihtiyaç duyduğu ilave kolajen üretiminden sorumludur.
3. Vitamin-mineral kompleksi, savunmanın aktivitesini stabilize eder, bağışıklık göstergelerini artırır ve iltihaplanma ve enfeksiyonlarla baş etmeye yardımcı olur.
4. Lif, vitamin ve uçucu yağların içeriği sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, besinleri emme ve zararlı maddeleri uzaklaştırma kabiliyetini arttırır.
5. Antioksidan olarak işlev gören maddeler, görmenin normalleşmesinde rol oynar.
6. Glikozid ve flavonoidler, kansere yatkınlıkla mücadelede profilaktik ajanlar olarak kabul edilir.
7. Uçucu yağların sakinleştirici bir etkisi vardır: sinir sistemini nazikçe etkiler, sinirlilik semptomlarını hafifletir.
8. Hamurda bulunan eser elementler genel refahı iyileştirmeye yardımcı olur.

Kirecin sağlık yararları, hazırlanma şekli ile doğrudan ilişkilidir. Meyve, içeceklere, öğünlere ve günlük meyve suyu alımına katkı maddesi olarak uygundur. Demir eksikliği ile ilişkili bir hastalık olan iskorbüt hastalığının tedavisi için reçete edilir.

Ek olarak, meyve harici bir çare olarak kullanılır. Sıkılmış taze misket limonu suyu esas olarak kullanılan kompresler, losyonlar veya terapötik etkiye sahip kozmetikler yardımı ile hazırlanır.

Kirecin kadınlar için faydaları

Kadın vücudu üzerindeki etkiler, meyvenin bazı özelliklerine dayanmaktadır:

• askorbik asit ve potasyum damarların durumu üzerinde etkili bir etkiye sahiptir, bu nedenle diyetlerine kireç ekleyen kadınlar varisli damarlardan muzdarip değildir;
• bileşimin bileşenleri ayrıca adet öncesi sendrom döneminde ve menopoz başlangıcından sonra özellikle dikkat çeken hormonal seviyeleri iyileştirebilir;
• B vitaminleri tırnak güçlenmesini, yüz derisinin durumunu ve saç büyümesini aktif olarak etkiler;
• amino asitler, fazla kalorilerin daha hızlı yanmasına katkıda bulunan metabolik süreçleri destekler: bu mekanizma özellikle zayıflıklarını korumakla ilgilenen kadınlar için önemlidir;
• flavonoidler ve narenciye uçucu yağları, cildi nemlendiren, ışıltılı ve tonlu bırakan kolajen üretimini uyarmaya yardımcı olur;
• Dış ürünlerin bir bileşeni olan kireç, cildi beyazlatma ve yaşlılık lekelerini ortadan kaldırma özelliklerinden dolayı kadınlar tarafından ödüllendirilir.

Kireç aroması genellikle aromaların temelidir. Temelde, ferahlatıcı notalarla bir parfüm yaratır, aroma mumları ve masaj yağları yaparlar. Uçucu yağların genel refah üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Kirecin erkekler için faydaları

Narenciye, duygusal stres ve iş stresi dönemlerinde erkekler için faydalıdır. Uçucu yağlar rahatlamayı sağlar.Ek olarak, bileşimin bileşenleri üreme sisteminin tam işleyişini normalleştirir. Bu etki, limonlu suyun düzenli kullanımı, sıvıyla seyreltilmiş meyve suyu veya ısıl işlem görmeden posa ile mümkün hale gelir.

Kirecin çocuklar için faydaları

Bir meyve olarak limon genellikle küçük çocukları çeker, ancak ekşi tadı her zaman hoş değildir. Pediatrik endikasyonların yokluğunda 3 ila 4 yıl arasında çocuk diyetine girmeye başlar. Bu durumda, meyve suyu suyla seyreltilir, posa şeker serpilir. Çocuğun vücudu için doğal bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca kemiklerin ve dişlerin büyüme dönemi boyunca çocuklar için önemli olan günlük D vitamini ihtiyacını da içerir.

Kireç kullanımına kontrendikasyonlar

Kirecin faydalı özellikleri, meyve veya modern yemeklerdeki ek bir bileşen olarak önemi, kısıtlamalara bakılmaksızın tüketilirse sağlık sorunlarına neden olabilir.

Kireç hiçbir işe yaramaz:

• Meyvede yüksek asitlik, amino asitler ve askorbik asit ile bağlantılı mide hastalıklarından muzdarip olanlar için mide duvarları üzerinde tahriş edici etki yapar ve bu da mide suyunun aşırı salgılanmasına yol açar;
• turunçgillere karşı alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler: bu meyve en zor ve yaygın alerji türlerinden birine neden olabilir;
• diş etlerinde aşırı duyarlılık veya hasarlı diş minesine sahip kişiler.

Kireç nasıl seçilir

Bir meyve alırken, olgunluk derecesi ile kabuğun ve posanın durumu önemlidir. Ilıman ve kıtasal ılıman ülkelerde, limonlar süpermarketlerde veya meyve ve sebze dükkanlarında bulunabilir.

İhracatçıların temsil ettikleri arasından uygun örnekleri seçmeliyiz. Nakliye sırasında, kireçler genellikle yolda olgunlaşır ve orta derecede olgunlaştıklarında tüketiciye ulaşır, ancak nakliye veya depolama kurallarının ihlali nedeniyle meyve kolayca bozulabilir. Kirecinizden en iyi şekilde yararlanmak için doğru meyveyi seçmeniz gerekir. Bu, dış işaretlerle belirlenebilir:

• kabuk, çatlaklar, delikler olmadan eşit olmalıdır;
• Kireç yüzeyinde kuru, beyaz veya siyah noktalar olmamalıdır;
• hafif basınçla meyve sert olmalı, ancak yumuşak olmamalıdır;
• olgun kireç hafif bir narenciye aroması yayarken, olgunlaşmamış meyveler hiç kokmaz.

Meyve biraz olgunlaşmamışsa, rafa koyabilir ve tamamen olgunlaşana kadar bekleyebilirsiniz. Süreci hızlandırmak için kirecin yanına sarı muz koyabilirsiniz. Meyvenin dokularını yumuşatmaya ve liflerinin daha aktif olgunlaşmasına yardımcı olan etilen salgılarlar.

Misket limonu meyvesi nasıl yenir

Kirecinizden en iyi şekilde yararlanmak için, hazırlarken uymanız gereken birkaç kural vardır:

• kireç, yapıyı tahrip edebilecek ve meyveyi faydalı özelliklerinden mahrum bırakabilecek ısıl işleme tabi tutulmaz;
• yemeği baharatlamak veya aromalarını arttırmak için en son kireç eklenir;
• taze sıkılmış meyve suyu konsantre halde içilmez, farklı oranlarda su ile seyreltilir.

Yararlı özelliklere sahip kireç suyu için bu kural geçerli olmamakla birlikte meyvenin aç karnına tüketilmesi tavsiye edilmez.

Yatmadan önce, idrar söktürücü bir etkiye neden olmamak için limonlu çay ile uzaklaşmamalısınız, ancak bir dilim limonlu papatya içeceği sakinleştirici bir etkiye sahip olacaktır.

Kireç yerken temel kural, izin verilen meyve oranına uyumu izlemektir.

Limon kabuğu yiyebilir misin

Kireç kabuğu limon kabuğundan daha incedir. Besin içerir ve tadı acı olsa da yenebilir. Kabuğu genellikle etli olarak yenir veya lezzet kullanılır.

Misket limonu kabuğu buzdolabında birkaç ay saklanabilir ve gerektiğinde kullanılabilir.

Ne ile limon yiyebilirsin

Kireç, içeceklere, tatlılara ve ana yemeklere eklenebilen çok yönlü bir narenciye meyvesidir.

Misket limonu posası, meyve suyu veya kabuğu rendesi kullanma örnekleri:

• pişmiş balık için turunçgil bazlı soslar, ızgara biftek;
• deniz mahsulleri çorbalarına meyve suyu ve posanın eklenmesi;
• küspe, lezzet ve meyve suyu içeren hamur işleri (kısa hamur hamurundan yapılan klasik limonlu turta);
  
• içeceklerin hazırlanması (mojito, limonata, may-tai kokteyli);
• segmentler, meyve ve sebze salatalarında bileşenler olabilir;
• salata sosları ve turşular için lezzet ve meyve suyu kullanılır.

Kireçle neler yapılabilir

Kirecin düzgün pişirilmesi ve narenciye aromasının ve tadının tadını çıkarmak için derinlemesine pişirilmez. Misket limonu marmelatı agar-agar esas alınarak yapılır. Bunun için dilimler ve taze sıkılmış meyve suyu kullanılır.

Kireç, dilimler halinde kesilerek dondurulabilir. Çözüldükten sonra meyvenin faydalı özellikleri aynı kalacaktır. Taze sıkılmış meyve suyu da dondurucuda saklanır, çözüldükten sonra daha az konsantre hale gelir. Birçok ev hanımı buz kaplarında suyu dondurur. Bu yöntem, limon suyunu porsiyonlarda kullanmanıza ve 5-6 ay saklamanıza izin verir, faydalar açısından taze sıkılmışlardan daha aşağı değildir. Lezzet, buzdolabının alt rafında 2-3 ay saklanır. Gerektiği gibi yemek hazırlamak için kullanılır. Hamuru dilimlere ayırıp üzerine ılık jöle dökerseniz, Fransa'da popüler olan lüks bir tatlı elde edersiniz.

Ceviche marinatların ana maddesi meyve suyudur. Bu, deniz balığı filetosunun limon suyuyla döküldüğü ve pişene kadar bekletildiği geleneksel bir Peru yemeğidir. Meyveler, carpacho'nun hazırlanmasında da popülerdir, limon ise tadı ve özelliklerinin kendine özgü olmasından dolayı limondan daha sık kullanılır. Suyu klasik köriye eklenir, biber ve diğer baharatlarla karıştırılır.

Bu seçenekler, mutfak kullanımı ile ilgilidir, ancak ek olarak, kabuk, meyve suyu ve hamur, ev kozmetolojisinde, halk tıbbında başarıyla kullanılmaktadır.

Suyu, yüz maskelerinin yapıldığı besleyici kremaya eklenir. Kabuklar ısrar ediyor ve 2-3 yemek kaşığı içiyor. l. günlük. Bu tarif disbiyozu tedavi edebilir. Tentürler ayrıca ağrılı bir noktayı sistematik olarak ovalayarak iltihabı hafifletmeye yardımcı olur. Meyve suyu pansumanları ellerinizdeki tahriş ve kaşıntı semptomlarını gidermeye yardımcı olabilir.

Kirecin kalori içeriği

Kalori ölçümleri nedeniyle, kirecin kilo vermek için birçok faydası vardır. Bir orta boy kirecin özü yalnızca 16 kcal içerir. Bu, benzersiz bir vitamin bileşimi ile kirecin fazla karbonhidrat birikimini etkileyemeyeceği anlamına gelir. Bu, modern beslenme uzmanları tarafından kilo verme programları hazırlanırken kullanılır. Narenciye, diyete yalnızca metabolik süreçleri stabilize etmenin bir yolu olarak değil, aynı zamanda yemeklerin tadını iyileştiren bir bileşen olarak da dahil edilir.

Kurutulmuş kirecin kalori değeri 36 kcal'dir.

Sabah kalorisi düşükken limon suyu içmek vücudun sistemlerini başlatır, kahvaltıda besinlerin emilimine fayda sağlar ve toksinleri ortadan kaldırarak zararı en aza indirir.

Evde kireç nasıl saklanır

Meyvenin kabuğu ince olup, özelliklerinden biridir. Nakliye sırasında mahsulün bir kısmı zarar görür. Satın alırken, bütün bir meyve seçmeniz gerekir, daha sonra evde uzun süre tutabilirsiniz.

1. Olgun meyveler oda sıcaklığında 7 günden fazla saklanmaz. Bundan sonra, kireç kabuğu kuru lekelerle kaplanabilir ve gevşek hale gelebilir. Bu tür meyveler, dilimleme sırasında bıçak bıçağının altında kırışacak ve pişmiş yemeklere tazelik katmayacaktır.
2. Buzdolabının alt rafında +4 ° C sıcaklıkta meyve yaklaşık 3 hafta kalırken aromasını kısmen kaybedecek, ancak faydalı özellikleri değişmeden kalacaktır.
3. Hava nemi% 85 ve sıcaklığı yaklaşık +6 - 8 ° C olan karanlık bir odanın topraklarında, meyveler niteliklerini 3 ila 5 hafta arasında koruyacaktır.
4. Dondurucunun rafında, dilimler, lezzet veya meyve suyu 6 aya kadar dayanırken, buz çözme sırasında şık görünümlerini biraz kaybedecekler, ancak kullanışlı özelliklerini kaybetmeyecekler.

İkiye bölünen meyveler buzdolabında saklanırken, yarımlar birbirine bağlanarak kupa ile örtülür veya streç filme sarılır. 4-5 gün sonra hamur kurumaya başlayacak ve ardından küfle kaplanacaktır.

Sonuç

Kireç meyvesinin faydalı özellikleri çok çeşitlidir. Meyvenin kendine özgü tat özellikleri vardır ve meyvenin kısımları hazırlanan yemeklere ve içeceklere eklenir. Ayrıca narenciye vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve doğru kullanılırsa sinir sistemini güçlendirebilir ve soğuk algınlığı belirtilerinden kurtulabilir.

Kilo kaybı için kireç Yorumları

Önerilen girişler

Emziren bir annenin nar ekmesi mümkün mü

Nar kadın ve erkek vücudu için neden faydalıdır?

Şeker hastası nar yemek mümkün mü

Hamileliğin erken ve geç dönemlerinde nar

İshal için nar kabukları: bir yetişkin ve bir çocuk için tarifler

Kanadalı geç kayısı Manitoba çeşidi: açıklama, fotoğraf

Olgunlaşmamış Trabzon hurması: olgunluğa nasıl getirilir, evde olgunlaşır mı

Mandalina kabuğu yenebilir mi ve nasıl kullanılır?

Greyfurt ile kilo vermek mümkün mü ve nasıl yenir