İçerik
Yaklaşık 200 çeşit mandalina, melez ve diğer çeşitler vardır. Örneğin kabuğun rengine ve tadına göre çeşitli özelliklere göre sınıflandırılırlar. Melezler ve cüce çeşitleri, evde büyümek için yeterince kolay olan ayrı bir gruba ayrılır.
Mandalina nedir
Mandalina türlerinin ve çeşitlerinin birçok sınıflandırması vardır. Farklı kriterler esas alınır:
- renk - kırmızı, sarı, yeşil;
- tat - tatlı, tatlı ve ekşi;
- melezler - iki veya üç mahsulü geçerek elde edilir;
- menşe bölgesi - Türk, Çin, Fas, Abhaz.
Tüm çeşitlerin yedi büyük pomolojik grupta birleştirildiği bilimsel bir sınıflandırma da vardır:
- Citrus unshiu, ılıman iklimlere uygun cüce bir Japon çeşididir. Bu grup Abhazya, Gürcistan ve Kırım'da yetişen ağaçları içerir.
- Citrus austere, kırmızı-portakal kabuğu ile en tatlı mandalinadır ve ABD'de yetiştirilmektedir.
- Citrus deliciosa, Çin ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Ev çalı olarak da yetiştirilebilir.
- Narenciye retikülatı Brezilya, Filipinler ve Tayvan'da bulunan bir Çin-Hint grubudur.
- Narenciye nobilis (asil mandalina) - Hint-Malay grubu: ana yetiştirme bölgesi Güneydoğu Asya'dır. Kabuğu kalın, tadı hoş, tatlı, eti sulu.
- Çin-Japon grubu - genellikle evde yetiştirilen cüce türler.
- Melezler, farklı çeşit ve türdeki narenciye meyvelerinin birbirleri ile melezlenmesiyle elde edilen çeşitli formlardır.
200'den fazla mandalina çeşidi var
Mandalina çeşitlerinin renge göre sınıflandırılması
Pratik önemi olan en basit sınıflandırmalardan biri, meyvelerin renklerine göre bölünmesidir. Bu göstergeye göre kırmızı, sarı ve yeşile ayrılırlar.
Kırmızı mandalina çeşitleri
Kırmızı mandalina, sadece görsel çekiciliği ile değil, aynı zamanda çok tatlı bir tadı ile de ayırt edilir. Hafif bir ekşilik verirler ve çoğu zaman meyveler tamamen tatlıdır, ağızda kalan tadı yoktur. Kabuk rengi parlak turuncudur, kırmızıya daha yakındır ve genellikle parlaktır. Kağıt hamuru aynı renktedir, bazen biraz daha açıktır. En popüler kırmızı mandalina çeşitlerinin listesi Clementine, Ellendale, Tangelo ve diğer çeşitleri içerir.
Clementines
Birçok perakende zincirinde satılan iyi bilinen bir çeşittir. Bir melezdir (başka bir turunçgil - portakal ile geçerek elde edilir). Kabuğun rengi zengin turuncudur, posası tatlıdır, pratik olarak asitlik içermez.
Clementine meyveleri üstte ve altta hafifçe düzleşir, küçük boyutludur.
Ellendale
Etinden kolayca ayrılan gevşek bir kabuğa sahip çeşitli büyük mandalina. Renk, kırmızıya yakın, zengin turuncudur. Meyve eti çok aromalıdır, tatlıdır, tohum içermez. Çeşitlilik, portakal ve mandalina (turunçgillerden biri) ile birkaç mandalina haçı ile elde edilir.
Tangelo
Bu, soylu türlere ait popüler bir mandalina çeşididir. Rengi parlak turuncu, cilt yoğun, yüzey engebeli. Şekil düzleştirilmiş ovaldir.Bu çeşitlilik ayrıca bir mandalina ağacı ve bir pomeloyu geçerek elde edilir.
Tangelo'ya Pomeranian da denir (diğer isimler: tangor, tanggelo)
Sarı mandalina çeşitleri
Bu çeşitlerin, limon veya açık turuncu rengine yakın sarı bir kabuğu vardır ve genellikle yeşilimsi lekeler bulunur. Daha asidik olmalarına rağmen oldukça tatlı ve suludurlar. En yaygın olanları Fas, Çin ve Abhaz mandalina çeşitleridir.
Fas
Kabuğu kolay soyulabilen altın bir kabuğa sahip meyveler. Meyve eti tatlıdır, neredeyse asitsizdir, tohum içermez. Boyut orta, görünüm çok çekici. Diğer bir avantaj ise uygun fiyattır.
Fas mandalinaları genellikle siyah bir çıkartma ile işaretlenir
Çince
Piyasada ilk ortaya çıkanlardan biridir, sert ve kalın bir cilde sahiptirler. Tadı ortalama, et o kadar sulu değil. Aynı zamanda uygun fiyatlılar, bu nedenle talep görüyorlar.
Çin meyveleri neredeyse her zaman ince dallarda yapraklarla beslenir.
Ancak Çin çeşitleri o kadar sulu değildir, daha az temizlenirler, kalın bir kabuğa sahiptirler ve ayrıca Abhazlardan daha büyüktürler.
Abhaz
Abhaz - Rusya'daki en popüler sarı mandalina çeşidi
Dengeli bir tatlı ve ekşi tadı olan sulu bir etleri vardır. Kabuğu gevşektir, gevşektir, çok kolay soyulur. Bu tür meyvelerde tohum yoktur, bu nedenle taze olarak yenebilir veya çok fazla zorluk çekmeden meyve suyu sıkılabilir.
Yeşil mandalina çeşitleri
Yeşil çeşitler pratik olarak Rusya ve komşu ülkelerde bulunmaz. Esas olarak Filipinler'de yetiştirilirler.
Yeşil Filipinler mandalina
Renk, bataklık çamuru gibi koyu yeşildir. Yüzey engebeli, eti çok güzel - turuncu.
Filipinli meyveler sulu ve tatlıdır, iyi bir aromaya sahiptir.
Mandalina
Mandalina (Tangelo ile karıştırılmamalıdır) yeşil bir Tay görünümüdür
Renk, kısmen kireç rengini anımsatan, sarımsı lekeler ile doymuş yeşildir. Oldukça çabuk olgunlaşırlar ve hoş bir tatlı tada sahiptirler. Ayrıca karakteristik bir narenciye kokusu vardır, ancak o kadar belirgin değildir.
Tatlı mandalina çeşitleri
Tatlı çeşitleri, başka örnekler olmasına rağmen çoğunlukla kırmızıdır. Aşağıdakiler en lezzetli çeşitlerin derecelendirmesine dahil edilmiştir:
- Robinson, dokunulduğunda pürüzsüz, parlak turuncu bir kabuğa sahip tatlı ve sulu bir meyvedir. Şekil ovaldir, düzleştirilmiştir. Tek dezavantajı, kağıt hamuruna sıkıca yapışması ve ondan çıkarılmasının zor olmasıdır.
- Tapınak (Kraliyet Mandarin) - tatlı et, portakal gibi tadı, tohumlar var.
- Kleopatra, diğer ülkelerde (Avustralya, ABD, İspanya) yetişen bir Hint türüdür. Meyveleri küçük, kabuğu parlak, ince, tadı çok tatlıdır.
- Dancy - meyve tatlı ve suludur, ancak ağaçlar zararlılara karşı bağışık değildir ve böcekler tarafından ciddi şekilde zarar görebilir.
Tatlı mandalina en lezzetli tada sahiptir.
Melez mandalina çeşitleri
Pek çok melez mandalina ağacı türü vardır - bunlardan sadece en ünlüsü aşağıda açıklanmıştır:
- Eylül, SSCB'de ilklerden biri olan Abhazya'da (Sohum) yetiştirildi. Erken aittir, mahsul, melezin adını aldığı Eylül'den Ekim'e kadar hasat edilir. Küçük meyve, ince kabuklu, soyulması kolay. Ekşi ve tatlı dengesi ile tadın.
- Royal Pakistan'da yetiştirildi ve ardından Kaliforniya'da geliştirildi. Tadı hoş, dolgun ve zengin aromalı.
- Kamkat Reale, farklı türlerden elde edilen üçlü bir melezdir. Alışılmadık bir dikdörtgen şekle ve tatlı ve ekşi zengin bir tada sahiptir ve ayrıca çok sayıda çekirdeği vardır. Meyve kabuğu ile yenebilir. Bu çalı sadece bahçede değil evde de yetiştirilebilir.
- Rangpur, bir limonla geçerek elde edilen bir melezdir. Meyveler küçükken - çapı 5 cm'den fazla değilken, tadı göze çarpan bir ekşilik fark edilir.
- Mineola, Dancy mandalina ve Duncan greyfurttan elde edilir. Meyveler büyüktür, her biri 80 gr'dan fazladır. Kabuğu posada belirgin bir tatlılık ve ekşilik ile parlak turuncu renktedir. Kompozisyon folik asit içerir - günlük dozun 130 g (2 meyve)% 100'ü.
- Nova - tangelo Orlando'ya dayanan bir melez ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güney eyaletlerine özgü clementine. Meyveler sulu ve tatlıdır, iri - ağırlıkça 100 g veya daha fazladır.
Ev yetiştiriciliği için mandalina çeşitleri
Evde 100-120 cm'yi geçmeyen bir yüksekliğe kadar büyüyen cüce mandalina çeşitleri belirli bakım kurallarına (sulama, besleme, gevşetme, kışlama taklidi) tabi olarak oda koşullarında normal olarak büyürler.
Bir apartman dairesinde bile meyve hasadı alabilirsiniz.
İç mekan yetiştiriciliği için en iyi mandalina çeşitleri şunları içerir:
- Ev yapımı Pavlovsky 1 m'ye kadar büyür, meyveler büyüktür, 60-80 gr ağırlığındadır ve aromada portakalları andırır.
- Jübile - SSCB'de portakal ve Miagawa Vasya çeşidi temelinde yetiştirildi. Tatlı ve ekşi tat dengesi ile iri, aromatik meyveler üretir.
- İmparator, Aralık ayında meyve veren verimli bir cüce mandalinadır. Cilt gevşektir, kolay soyulur, eti tatlıdır, Hoş bir tada sahiptir.
- Unshiu, geniş süs yapraklarına sahip güzel bir çalı üretir. Meyve olarak da yetiştirilebilir.
- Imperial - 60–80 g ağırlığındaki meyveler, tatlı tadı. Hasat Kasım'dan Aralık'a kadar olgunlaşır.
Çekirdeksiz mandalina çeşitleri
Popüler çekirdeksiz mandalina çeşitleri arasında aşağıdaki isimleri bulabilirsiniz:
- Satsuma - meyveler küçüktür (30 g'a kadar), gevşek, pütürlü bir cilde sahiptir. Kağıt hamuru iri, çok sulu değil, farklı boyutlarda dilimler, göze çarpan bir ekşilikle tadı.
- Unshiu, sulu, etli etli ve hoş bir ekşi ağızda kalan bir Abhaz türüdür. Şekli yuvarlatılmış, tabanda düzleştirilmiş, deri yumrulu, meyveler oldukça büyük (ağırlık 70-100 g).
- Nadorkott, çekirdeksiz veya minimal bir Fas çeşididir. Tadı orta derecede tatlıdır, dilimler kırmızımsıdır, kabuğu kolayca soyulur.
Sonuç
Mandalina türleri oldukça çeşitlidir. Hem birbirleriyle hem de diğer turunçgillerle - portakal, limon, greyfurt - çaprazlanırlar. Bu nedenle mandalina meyveleri farklı bir tada, görünüme, boyuta ve hatta şekle sahiptir.
