İçerik
19. yüzyılın başında, Kont Orlov'un defneleri birçok büyük toprak sahibine musallat oldu. Çoğu, yeni bir cins yetiştirmek ve ünlü olmak umuduyla, çiftlik hayvanları ve at satın almak için koştu. Ancak bilgi, doğal yetenek ve sistematik bir yaklaşım olmadan kimse başarıya ulaşamaz. Syzran bölgesindeki Repyevka köyünde yaşayan toprak sahibi Boris Makarovich Bestuzhev'e ek olarak. Bestuzhev, Kont Orlov ile aynı yeteneklere sahipti ve komşularına ahırından yüksek kaliteli atlar sağlıyordu. Ancak Orlov ile aynı yolu yürümeye başlamadı, ancak yeni bir sığır türü yetiştirmeye başladı: "kendi" Bestuzhev ineği. Ve toprak sahibi, Kont Orlov gibi, gerçekten tarihe damgasını vurmayı başardı.
Bestuzhev inek ırkının kökeni
18. yüzyılın sonunda Bestuzhev et Shorthorns, Hollandalı süt sığırları ve simmental cins et ve süt ürünleri. Yurt dışından çıkarılan sığırları yerel sığırlarla çaprazlayarak ve elde edilen melezleri üretkenlik açısından dikkatlice seçerek Bestuzhev, büyük, iddiasız ve hastalığa dayanıklı yeni bir sığır türü elde etti.
Bu politika, toprak sahibinin Orlov'un muazzam servetine sahip olmasa da kendi cinsini üretmesine izin verdi. Köylü hayvanlarını hesaba katarsak, kafa sayısı bakımından Bestuzhev yetiştirme sürüsü, Oryol sürülerinden bile daha büyük olabilir.
Yetiştirilen cins, Orta Volga bölgesinde hızla popülerlik kazandı. Devrimden kısa bir süre önce, 1910'da Bestuzhev'in üreme stoğu, kendi deney istasyonlarında üreme için il zemstvo tarafından satın alındı.
Bestuzhevskaya inek ırkının tanımı
Yine de, Orta Volga bölgesindeki yetiştirme çiftliklerinin organizasyonundan sonra 1918'de cins ile ciddi çalışmalar başladı. 1928'de Devlet Kabile Kitabının ilk cildi yayınlandı. Bestuzhev inek ırkının ana hayvancılığı hala Orta Volga bölgesinde yoğunlaşmıştır ve 1990'da neredeyse 1 milyon kişiyi saymıştır.
Bestuzhev ineklerinin nüfusu hala tek tip değil. Bestuzhev cinsinin ana türü süt ve ettir. Ayrıca mandıra ve et ve süt hayvanları da var.
Sığırlar büyük boyutludur ve anayasası güçlüdür. Cidago yüksekliği 130 - 135 cm, eğik uzunluk 154 - 159 cm Esneme indeksi 118. Metacarpus çevresi 20 cm Kemik indeksi 15. Göğüs çevresi 194.
Baş, vücutla orantılı olarak orta büyüklüktedir. Hafiflik ve kurulukta farklılık gösterir. Ön kısım uzamış, ganajlar geniş, alın dar. Boynuzlar beyazdır.
Fotoğraf, Bestuzhev ineğinin başının şeklini açıkça gösteriyor.
Boyun orta uzunlukta ve kalınlıktadır. Boyundaki deri katlanır. Göğüs, belirgin bir gerdan ile derindir.
Üst çizgi düzensiz. Omuzlar alçak, neredeyse sırtla birleşiyor. Sırt ve bel düz ve geniştir. Sakrum yükseldi. Krup uzun ve düzdür. Bacaklar kısa ve iyi oturmuş. Meme yuvarlak, orta büyüklüktedir. Loblar eşit şekilde gelişmiştir. Meme uçları silindiriktir.
Dış cephenin dezavantajları arasında nadir görülen gevşeklik sayılabilir.
Toprak sahibinin gereksinimleri sayesinde, bugün Bestuzhev inek ırkı, sadece küçük beyaz lekelere izin verilen sadece kırmızı bir renge sahiptir. Renk tonları açık kırmızıdan kahverengiye (kiraz) kadar değişir.
Bestuzhevskaya inek ırkının üretken özellikleri
Bestuzhevsky sığırlarının et özellikleri oldukça yüksektir. Farklı kaynaklardaki hayvanların canlı ağırlıkları büyük ölçüde değişir. Bazen yetişkin bir ineğin ağırlığının 800 kg'a, boğanın 1200 kg'a kadar ulaşabileceği belirtilir. Ancak, büyük olasılıkla, bu melez bir sığırdır. CPC'deki veriler önemli ölçüde daha düşük bir ağırlığa işaret etmektedir: bir inek 480 - 560, en büyük bireyler 710 kg; boğalar 790 - 950, maksimum 1000 kg. Böylesine düşük bir ağırlığa sahip olan Bestuzhev buzağıları büyük doğarlar: 30-34 kg. Bol besleme ile buzağıların günlük ortalama ağırlık artışı 700 - 850 gr.Altı ayda buzağılar 155 - 180 kg ağırlığındadır. Bir yaşına geldiğinde gobiler 500 kg ağırlığa ulaşır. İyi beslenmiş bir boğadan etin kesim verimi% 58 - 60'tır. Ortalama% 54 - 59'dur.
Süt verimi istediğimiz kadar yüksek değil ve yine de bu yönde çalışmaya devam etmemiz gerekiyor. Seçkin damızlık sürülerde, ortalama süt verimi,% 4 yağ içeriği ile yılda 4,3 tondur. Ticari bir sürüde, ortalama verimlilik,% 3,8 - 4 yağ içeriği ile yılda 3 tondur. Kuibyshev bölgesindeki bir üreme tesisinde tam teşekküllü besleme ile ineklerden ortalama 5,5 ton süt elde etmek mümkün oldu. En iyi inekler 7 ton verdi Sütün yağ içeriği% 3,8 arasında değişiyordu. Rekor sahipleri laktasyon başına 10 tondan fazla süt verdi. Bir sperm bankasında, anneleri% 4 - 5,2 yağ içeriğine sahip 5-8 ton süt üretken boğalardan meni dozları satın alabilirsiniz.
Bestuzhev inek ırkının avantajları
Rus hayvancılığı yetiştiriciliği için, Bestuzhev inek ırkı, iddiasızlığı ve özellikle lösemi ve tüberküloz gibi hastalıklara karşı direnci nedeniyle değerlidir. Cins ayrıca, "keçi" memesi, X şeklindeki bacak seti veya işaretler gibi neredeyse hiçbir konjenital anomaliye sahip değildir. Cinsin avantajı, Orta Volga bölgesinin koşullarına iyi uyum sağlaması ve kolayca kilo alma yeteneğidir.
Bestuzhevskaya inek ırkının sahiplerinin yorumları
Sonuç
Devrimden önce olduğu gibi, Bestuzhev inek ırkı, kırsal bölge sakinlerinin özel çiftlik çiftliklerinde tutmak için idealdir. Endüstriyel inek ırklarına kıyasla az miktardaki süt, yüksek yağ içeriği ile telafi edilir. Ek olarak, her yıl bir inekten buzağı alabilirsiniz, bu sonbaharda serbest çimde yaklaşık 200 kg canlı ağırlık kazanacaktır. Yani, kış için en az 100 kg serbest sığır eti olacak.
